Perder a comida do cérebro coloca as crianças em risco
Ômega 3 para a saúde dos olhos
A esmagadora maioria das crianças não come peixe suficiente, colocando-as em risco de doença cardÃaca, asma, distúrbio de déficit de atenção e hiperatividade e atraso no desenvolvimento do cérebro, segundo uma nova pesquisa.
A professora associada Barbara Meyer, da Escola de Ciências da Saúde da Universidade de Wollongong, disse que ingestões de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa - encontrados principalmente em peixes - eram "desesperadamente baixas" entre as crianças da Worldn.
Seu trabalho, Intrakes Omega-3 de Cadeia Longa da Worldn Children, que está sendo submetido para publicação no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que crianças de três anos consumiam uma média de apenas 47 miligramas de ômega-3 de cadeia longa, enquanto crianças de quatro a oito anos tinham apenas 55 miligramas.
Ambos os números são menos de um décimo das diretrizes recomendadas pela Fundação Nacional do Coração, de 500 miligramas.
"Apenas cerca de 6% de nossos filhos estão atendendo a essas dietas sugeridas", disse ela.
Professor Meyer disse que apenas uma criança em 10 comeu peixe, que é a fonte mais rica de ômega-3.
Peixes oleosos como salmão, cavala e sardinha são as fontes mais ricas de ômega-3 de cadeia longa, enquanto outras carnes orgânicas como cérebro e medula óssea, carne vermelha magra e ovos.
Alimentos enriquecidos com ômega-3, como ovos, leite, iogurte e pão, além de suplementos de óleo de peixe, são outras fontes.
A professora Meyer disse que ela e sua colega Nithin Kolanu basearam suas pesquisas - financiadas pelo Centro Omega-3 em Melbourne, que por sua vez é financiado por empresas de nutrição, pesca e carnes - na Pesquisa Nacional de Nutrição e Atividade FÃsica Infantil do ano passado. Governo federal.
"As ingestões de ômega-3 não aumentaram nesse perÃodo", disse Meyer. “As crianças não estão aumentando o consumo de peixe e frutos do mar de forma alguma, o que é um pouco desanimador.
“Há muitos alimentos enriquecidos no mercado com ômega-3, mas o consumo desses produtos também não é muito alto. Apenas cerca de 8% das crianças estão tomando esses suplementos para o ômega-3.
A professora Meyer disse que as gestantes também devem garantir que comem bastante peixe, mas devem evitar as que têm alto teor de mercúrio.
Um estudo publicado em 2006 no Jornal da Associação Médica Americana mostrou que os benefÃcios de comer peixe superavam os riscos potenciais para mulheres grávidas.
“É tão vital no último trimestre da gravidez porque é quando o feto em crescimento acumula toda a matéria cerebral. Os dois primeiros anos da vida de uma criança também são importantes porque o cérebro ainda está crescendo.
A National Heart Foundation of World recomenda que todos consumam cerca de 500 miligramas por dia, duas ou três porções de peixe oleoso por semana, cápsulas de óleo de peixe ou lÃquido e alimentos e bebidas enriquecidos com PUFA n-3 marinho.
Aqueles com doença cardÃaca coronária devem ter 1000 miligramas por dia, enquanto pessoas com triglicerÃdeos elevados devem comer cerca de 4000 miligramas por dia.