10 receitas fáceis e saudáveis da batata doce para crianças e miúdos
Se você está preocupado que seu filho não está comendo alimentos saudáveis, não se preocupe mais. Há sempre alguns alimentos que as crianças nunca dirão que não, batata doce sendo um deles. Batata doce é uma ótima opção quando se trata de dar nutrientes vitais para seus filhos em uma forma deliciosa. Eles são uma boa fonte de vitaminas A e C, potássio e fibras. A batata-doce também é um ótimo alimento para os bebês porque eles têm uma textura macia e cremosa e são menos alergênicos por natureza.
Deliciosas receitas de batata doce para crianças
Batata-doce pode ser feita de várias maneiras; eles podem ser cozidos, assados e cozidos lentamente. Como as crianças ficam facilmente entediadas, é melhor pensar em diferentes maneiras de cozinhar alguma coisa. Aqui estão algumas receitas deliciosas de batata doce para crianças:
1. batata frita doce
Fritas saudáveis você não vai se sentir culpado alimentar seus filhos.
Ingredientes
- Duas batatas doces
- Sal e pimenta
- Óleo
Como preparar
- Pré-aqueça o forno a 250 graus.
- Ferva as batatas até elas estarem prontas.
- Descasque-os e corte-os.
- Polvilhe sal e pimenta e coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Polvilhe um pouco de óleo sobre as fatias de batata e asse por cinco minutos.
- Vire as batatas fritas, faça o mesmo e deixe esfriar.
- Sirva com molho de tomate.
2. Batata Doce Paratha
Uma versão mais doce do Aloo paratha.
Ingredientes
- Massa atta
- Batata doce
- Sal
- Pimenta
- Pó de cominho
- Corriander
- Azeite ou manteiga
Como preparar
- Amasse a batata-doce até que não haja grumos.
- Adicione sal, pimenta e cominho.
- Adicione o coentro picado.
- Pegue uma pequena bola de atta e alise-a, coloque um pouco de batata-doce no centro e, em seguida, puxe a massa para cima e para os lados para cobrir tudo.
- Delicadamente role esta bola e certifique-se de que o recheio não saia.
- Em uma panela quente ou tawa, frite o roti de batata-doce.
3. Salada De Batata Doce
Esta salada é saudável e fácil de fazer.
Ingredientes
- Duas batatas doces cozidas e descascadas
- Um pepino descascado
- Um tomate
- Um cubo de queijo
- Um limão
- Sal
- Pimenta
- Meia colher de azeite
Como preparar
- Pique as batatas-doces, pepinos e tomates em cubos.
- Misture-os em uma tigela.
- Adicione azeite, sal e pimenta a ele e polvilhe o suco de meio limão para se vestir.
- Atire a salada bem e está pronto!
4. Batata Doce Dosa
Esta é uma das melhores receitas indianas de batata-doce para crianças.
Ingredientes
- Uma xícara de massa dosa
- Meia xícara de batata doce ralada
- Quarter cup jaggery em pó orgânico
- Uma colher de sopa de açúcar mascavo em pó
- Um cardamomo
- Pitada de sal
- Água conforme necessário
- Óleo de gergelim / ghee
Como preparar
- Moer juntos sucata de coco, açúcar mascavo, cardamomo, sal e batata doce ralada. Adicione a água conforme necessário. Assegure-se de que a massa seja tão grossa quanto a dosita regular.
- Aqueça o tawa e adicione um pouco de massa. Espalhe-o em um círculo.
- Polvilhe óleo ou ghee no dosa e deixe cozinhar por um tempo, depois vire para o outro e deixe cozinhar.
- Repita o mesmo com a massa restante.
5. batata doce saborosa Dosa
Um dosa mais saboroso com batata doce.
Ingredientes
- Uma xícara de massa dosa
- Meia xícara de batata doce ralada
- Duas a três pimentas vermelhas
- Trimestre colher de chá sementes de cominho
- Meia colher de chá asafoetida / hing
- Água conforme necessário
- Sal a gosto
- Óleo de Gergelim / Ghee
Como preparar
- Moer juntos a massa dosa, pimentões vermelhos, sementes de cominho, assa-fétida, sal e batata doce ralada. Adicione a água conforme necessário. A massa deve ser tão espessa quanto a dosa normal.
- Aqueça o tawa e adicione um pouco de massa. Espalhe-o em um círculo.
- Polvilhe óleo ou ghee no dosa e deixe cozinhar por um tempo, depois vire para o outro.
- Repita o mesmo com a massa restante.
6. Sopa de cenoura com batata doce
Esta receita de sopa é ótima para um dia chuvoso.
Ingredientes
- Duas pequenas cenouras
- Uma pequena batata doce
- Uma colher de chá de gengibre picadinho
- Quatro dentes de alho picadinho
- Uma colher de chá de manteiga / azeite
- Trimestre colher de chá de pimenta em pó
- Sete amêndoas (encharcadas por dez minutos)
- Folhas de coentro
- Água conforme necessário
- Pitada de sal
Como preparar
- Lave e descasque as cenouras e as batatas doces. Pique-os em cubos.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite / manteiga e acrescente gengibre e alho. Refogue por dois minutos.
- Adicione cenoura e batata doce e mexa.
- Pressão cozinhar tudo com um copo de água por três assobios em uma chama média até que os legumes estejam macios.
- Quando a mistura esfriar, coloque no liquidificador e misture bem.
- Pegue um pouco de azeite / manteiga na panela e adicione vegetais de sua escolha.
- Adicione a mistura de batata-doce, sal, pimenta e água para a sopa, se você achar que é muito grosso.
- Ferva e adicione as folhas de coentro para enfeitar.
7. Purê de Batata Doce
Uma das melhores maneiras de dar batatas doces aos pequenos é dando-lhes purê de batata-doce.
Ingredientes
- Duas batatas-doces médias, descascadas e cortadas
- Três colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta
- Duas colheres de sopa de açúcar mascavo
- Creme pesado quarto de xícara
- Quarta xícara de leite integral
Como preparar
- Cozinhe a batata doce a vapor ou a pressão até ficar bem macia.
- Em uma panela, adicione o creme, leite, manteiga e açúcar mascavo e deixe ferver, mexendo bem.
- Retire do fogo e adicione as batatas à mistura, misturando tudo bem até que fique suave.
- Tempere com sal e pimenta.
8. Batata-doce Poha
Fácil e saudável, esta poha de batata-doce pode ser feita em questão de minutos.
Ingredientes
- Um copo poha
- Um copo de batata-doce (picado em cubos)
- Uma cebola pequena (picada)
- Um pimentão verde (picado)
- Uma pitada de açafrão em pó
- Uma colher de chá de açúcar
- Duas colheres de chá de suco de limão
- Algumas folhas de coentro para enfeitar (picadas)
- Sal a gosto
- Água conforme necessário
- Hing
- Sementes de cominho
- 1 colher de chá de óleo
Como preparar
- Lave e mergulhe a poha até ficar macia o suficiente para amassar.
- Esprema a água da poha.
- Aqueça um pouco de óleo na panela e adicione as sementes de hing e cominho.
- Quando as sementes de cominho começarem a quebrar, coloque algumas cebolas e pimentões verdes na panela e refogue até que as cebolas fiquem translúcidas.
- Adicione as batatas doces picadas e misture bem. Deixe-os cozinhar até as batatas ficarem macias.
- Em seguida, adicione poha e misture bem. Além disso, adicione açúcar e sal a gosto e misture novamente.
- Cozinhe novamente por dois ou três minutos e depois desligue a chama. Decore com folhas de coentro.
9. batata doce Tikki
Tikkis de batata doce são perfeitos para um lanche depois da escola.
Ingredientes
- Duas batatas doces
- Uma batata de tamanho médio
- Duas fatias de pão integral
- Uma colher de chá de coentro picado
- Sal e pimenta
- Meia colher de chá de cominho em pó
Como preparar
- Purê de batata e batata doce juntos.
- Adicione o coentro picado, sal, pimenta e cominho em pó e misture bem.
- Molhe um pouco os pedaços de pão se a sua mistura estiver muito seca e depois adicione ao resto, misturando bem.
- Faça pequenos tikkis de 1 polegada com a mistura.
- Frite em uma panela e sirva com ketchup.
10. Kheer De Batata Doce
Este delicioso prato doce é feito com todos os alimentos saudáveis - batata doce, leite e nozes.
Ingredientes
- Uma batata doce
- 2 ½ xícaras de leite
- Dez datas
- Um cardamomo
- Cinco amêndoas
- Duas colheres de chá de ghee
- Cinco cajus
- Uma colher de chá de passas
Como preparar
- Descasque, pique e cozinhe a batata-doce até ficar macia.
- Amasse a pressão de batata cozida e leve em uma panela e aqueça em fogo baixo.
- Mergulhe as tâmaras e amêndoas por dez minutos.
- Descasque as amêndoas.
- Triture datas e amêndoas, adicionando água para fazer uma pasta.
- Adicione o cardamomo à mistura de batata-doce e misture bem.
- Além disso, adicione data e pasta de amêndoa.
- Cozinhe tudo em fogo baixo até a mistura ficar com consistência kheer.
- Mexa ocasionalmente para evitar queimar.
- Adicione cajus e passas fritos.
- Deixe cozinhar e depois sirva quente.
Como você pode ver, há muitas maneiras de usar batata-doce, por isso não hesite em experimentar. Experimente estas receitas para começar e obtenha aquelas vitaminas importantes nas refeições do seu filho de uma forma que o deleite.