10 Easy Kheer Recipes for Babies

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Kheer é uma sobremesa cremosa e saborosa feita lentamente por leite fervente, e adiciona açúcar juntamente com qualquer um dos seus componentes favoritos - arroz, poha, paneer, rava, etc. Para dar sabor ao leite espesso, temperos são frequentemente adicionados junto com frutas secas. Kheer é uma sobremesa popular que os adultos apreciam, e é feita durante ocasiões especiais e funções religiosas. No entanto, kheer também pode ser dado aos bebês quando você os introduz em alimentos sólidos, porque é facilmente digerível. Você pode fazer o kheer nutritivo, adicionando purê de frutas em vez de açúcar como um adoçante.

Lista de receitas de Kheer para bebês

Aqui está uma lista de 10 receitas kheer que seu bebê adoraria.

1. Apple-Rava Kheer

Este kheer de maçã fácil de fazer usa rava ou suji e maçãs, e pode ser comido como um lanche gostoso.

Ingredientes

• 1, 5 colher de chá de rava fina, torrada
• 1 maçã pequena ou metade de uma maçã grande
• ¼ xícara de água
• ¼ colher de chá de ghee
• ½ xícara de leite materno ou fórmula (leite de vaca para bebês com mais de 1 ano de idade)

Direções para seguir

• Descasque a pele e rale bem a maçã. Misturando também funciona, pois dá uma consistência suave.
• Em uma panela aquecida com ghee, assar a rava por 3 minutos. Mais tarde, adicione ¼ de xícara de água.
• Cozinhe a mistura até que a rava esteja totalmente cozida. Adicione a maçã misturada e cozinhe por 3 minutos, mexendo continuamente.
• Agora adicione o ½ xícara de leite à mistura cozida e mexa bem. Desligue a chama e deixe esfriar.
• Sirva quente ou frio.

2. Sabudana / Sago Kheer

Este sabudana kheer para bebês pode ser preparado em nenhum momento.

Ingredientes

• ¼ xícara Sabudana
• 250 ml de leite pasteurizado
• 1 colher de sopa de açúcar
• ¼ colher de chá de pó de cardamomo
• 1 colher de chá de ghee
• 1 colher de chá de nozes picadas (opcional para guarnecer)
• agua

Direções para seguir

• Mergulhe o sabudana em água por 15-20 minutos, dependendo da variedade. Lave-o bem com água corrente.
• Adicione o sabudana lavado em uma panela e despeje a água até que esteja completamente imerso. Cozinhe em fogo baixo até ficar transparente.
• Adicione o leite ao sabudana cozido e deixe ferver por cerca de 5 minutos até engrossar.
• Adicione o cardamomo em pó e mexa bem.
• Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
• Cozinhe por mais 5 minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
• Desligue a chama e decore com nozes picadas ou ghee.

3. Poha-Carrot Kheer

Se você tiver cenoura kheer em mente, experimente esta deliciosa receita com poha para o seu bebê.

Ingredientes

• 4-5 colheres de sopa de poha grosso
• 2 cenouras de tamanho médio, cozidas no vapor e em puré
• 2 xícaras de leite materno ou fórmula (leite de vaca para bebês com mais de 1 ano)
• ¼ colher de chá de pó de cardamomo
• Jaggery de acordo com o gosto
• 1 colher de sopa de ghee
• 3-4 passas pretas (opcional)

Direções para seguir

• Leve o leite para ferver em uma panela e adicione poha. Continue mexendo o poha.
• Enquanto isso, em outra panela aquecida, adicione ghee e purê de cenoura. Mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
• Uma vez que a poha esteja completamente cozida, adicione as cenouras e deixe ferver por alguns minutos.
• Adicione o cardamomo em pó e mexa a mistura. Desligue o fogo.
• Ferva um pouco de água em um recipiente e adicione açúcar mascavo a ele.
• Despeje o açúcar mascavo dissolvido no kheer e misture bem.

4. Arroz Kheer

Este kheer de arroz é perfeitamente delicioso e nutritivo para os seus 6 meses de idade.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de arroz branco
• 1 xícara de água
• 2/3 datas despendidas
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de ghee
• 2-3 amêndoas, embebidas e descascadas
• 1 colher de chá de passas em purê

Direções para seguir

• Mergulhe o arroz em água por 10-15 minutos.
• Mergulhe as tâmaras e as amêndoas em água morna por 5 minutos. Em seguida, misture em um purê.
• Escorra o arroz e lave. Moer em uma pasta lisa.
• Ferva o leite em uma panela e em fogo médio e adicione o arroz misturado.
• Continue mexendo para garantir que não formem caroços.
• Adicione o purê de passas de amêndoa e mexa a mistura em fogo baixo.
• Cozinhe por 2 minutos até a mistura ferver e desligue o fogo.
• Finalmente, adicione ghee.

5. Kheer De Batata Doce

Este kheer de batata-doce é uma receita muito rápida e fácil.

Ingredientes

• 1 batata doce
• 2 xícaras de leite
• Jaggery como por gosto
• ¼ colher de chá de pó de cardamomo

Direções para seguir

• Lave e limpe a batata-doce e descasque a pele.
• Corte em pedaços pequenos e cozinhe sob pressão.
• Finamente amasse a batata-doce cozida.
• Adicione o leite a uma panela e deixe ferver.
• Adicione o purê de batata-doce ao leite juntamente com o cardamomo em pó e um pouco de açúcar mascavo.
• Ferva a mistura até obter uma consistência espessa e mexa em intervalos regulares.

6. Ragi (Millet) Kheer

Ragi kheer é carregado com nutrientes enquanto está gostoso.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite integral
• ¼ xícara de farinha de ragi
• 2 colheres de chá de açúcar ou jaggery
• 1 colher de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de cajus em pó
• 1 colher de chá de ghee

Direções para seguir

• Para uma panela aquecida, adicione o ghee, seguido de pó de caju e coco ralado.
• Adicione o ¼ xícara de farinha de ragi e misture em fogo baixo por 30 segundos.
• Adicione metade do leite e mexa até ficar espesso e cremoso.
• Adicione o restante do leite e o açúcar e deixe ferver. Mexa bem.
• Ferva em fogo baixo por cerca de um minuto enquanto mexendo.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.

7. Aveia e Datas Kheer

Esta refeição é rica em nutrientes e fibras.

Ingredientes

• Leite integral de 120 ml
• 60 gramas de aveia
• 1 colher de chá de mel ou açúcar ou jaggery
• 1 datas finamente picadas
• 1 colher de chá de amêndoa em pó

Direções para seguir

• Despeje todos os ingredientes em uma panela aquecida e misture bem.
• Aqueça em fogo alto e deixe ferver enquanto continua a mexer.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, uma vez que comece a ferver.
• Quando atingir uma textura cremosa, desligue a chama e adicione o mel.

8. Semia (Vermicelli) Kheer

Esta é uma receita divertida e deliciosa.

Ingredientes

• 200 ml de leite espesso
• 60 gramas de semia fina
• 2 colheres de chá de açúcar bruto ou jaggery
• 1 colher de chá de passas finamente picadas
• 1 colher de sopa de ghee
• 1 colher de chá de caju em pó
• Uma pitada de cardamomo em pó

Direções para seguir

• Para uma panela aquecida, adicione ghee.
• Adicione passas e caju em pó e misture por 30 segundos.
• Adicione a semia e cozinhe por 30 segundos.
• Despeje metade do leite na mistura e mexa por cerca de 20 segundos.
• Adicione o restante do leite, açúcar e cardamomo e aqueça em fogo alto para ferver.
• Deixe ferver por cerca de 10 minutos e mexa de vez em quando.

9. Pão Kheer

Para um lanche simples e rápido.

Ingredientes

• 1 fatia de pão
• 1 xícara de leite (conforme a consistência requerida)
• ½ colher de chá de ghee
• ¼ colher de chá de açúcar
• Um cardamomo em pó
• Uma costa kesar embebida em leite

Direções para seguir

• Despeje o ghee em uma panela aquecida e adicione o cardamomo em pó.
• Adicione pão ralado e frite até dourar.
• Adicione o leite e o açúcar à mistura e mexa bem.
• Deixe a mistura ferver até que o pão esteja macio.
• Adicione o leite kesar embebido e mexa.

10. Banana Kheer

Esta é uma receita kheer simples e deliciosa.

Ingredientes

• ½ banana amassada
• Leite de acordo com a consistência requerida
• ¼ colher de chá de ghee
• Um pó de cardamomo

Direções para seguir

• Aqueça o ghee em uma panela e adicione uma pitada de cardamomo em pó.
• Adicione o leite e deixe ferver até que haja um forte aroma de cardamomo.
• Arrefecer o leite, adicione a banana amassada e mexa.
• Transforme-o em um purê se seu bebê ainda estiver em líquidos.

Com alguns ingredientes básicos e técnicas culinárias, você pode fazer deliciosos kheer que seu bebê adoraria. Você pode dar ao seu bebê um saboroso e nutritivo kheer como um lanche ou como uma refeição em si.

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