7 pratos fáceis de fazer para a sua próxima festa do Potluck

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A comida tem uma maneira de conectar pessoas em todo o mundo, seguindo religiões diferentes e tendo crenças e gostos distintos. A comida anima uma reunião social, bem, é claro, pessoas, música e conversas intermináveis ​​fazem parte dela, mas é a comida que nos faz ficar, fazendo sua mágica e nos unindo. Um desses encontros sociais que está se tornando uma tendência agora, particularmente entre as mulheres, é “um potluck”. Em um banquete cada convidado contribui com um prato para a festa, e assim o fardo de 'cozinhar para um grupo' no anfitrião é compartilhado por todos.

Se você está planejando participar de uma festa em breve, então sabemos que o sempre presente dilema das mulheres a respeito de “o que cozinhar?” Deve estar incomodando você. Se você quiser levar um prato não convencional para a sua próxima festa, temos algumas idéias para você! Olhe através das receitas de alguns pratos deliciosos e conquiste seus amigos com suas habilidades culinárias!

7 Pratos fáceis de fazer para uma festa do Potluck

Você está confuso sobre qual prato levar para a sua festa? Aqui estão algumas opções para você. Faça a sua escolha e experimente a receita em breve!

1. Costeletas Paneer

Os índios, particularmente os vegetarianos, gostam de comer qualquer coisa feita com paneer (queijo cottage), costeletas de paneer sendo um dos favoritos. Eles fazem um aperitivo ideal e são uma partida perfeita que você pode fazer em menor quantidade de tempo para a sua festa potluck. Confira a receita aqui!

Ingredientes

• Paneer - 2 xícaras
• Grão de bico cozido - 1/2 xícara
• Ervilhas cozidas - 1/2 xícara
• Pão ralado - 1/2 xícara
• Coentro picado - 2 colheres de sopa
• Pimenta em pó - 1/2 colher de chá
• Sal a gosto
• Óleo - 3-4 colheres de sopa

Como fazer

• Em uma tigela grande, esfarele o paneer com as mãos.
• Em outra tigela, amasse o grão-de-bico cozido e adicione-os ao paneer amassado. Você pode usar um processador de alimentos para amassar grão de bico.
• Em seguida, adicione ervilhas cozidas, farinha de rosca, pimenta em pó, coentro e sal.
• Misture bem para formar uma massa e deixe descansar por 10 - 15 minutos.
• Pegue bolinhas da massa e modele-as em costeletas.
• Aqueça uma panela em fogo baixo e coloque as costeletas sobre ela.
• Despeje 1/2 colher de chá. de óleo ao longo das bordas de cada costeleta e cozinhe uniformemente de ambos os lados.
• Eles devem ficar dourados.
• Desligue a chama e transfira as costeletas para um prato. Suas costeletas de paneer estão prontas para a festa!

2. Salada de Macarrão

Se você quiser levar algo não convencional para a sua festa, deve considerar a salada de macarrão. A melhor coisa sobre este prato é que parece que veio de uma cozinha de chef e pode ser feita em nenhum momento. Então, tente sua mão nesta receita de salada de macarrão, temos certeza que você será bem sucedido na primeira tentativa!

Ingredientes

• Massa Espiral - 2 xícaras
• Capsicum vermelho e verde - 1 cada (picado)
• Azeitonas verdes e pretas - 1/2 xícara cada
• Florzinhas de brócolis - 1 xícara pequena
• Alho fresco esmagado - 1/2 colher de sopa
• Pimenta preta em pó - 1/2 colher de sopa
• Tomate cereja em cubos - 1 xícara
• Esmagado flocos de pimenta vermelha - 1/2 colher de sopa
• Pimenta caiena - 1/2 colher de sopa
• Sementes de gergelim - 1/4 xícara
• Sal a gosto
• Manjericão picado - 4-5 folhas
• Azeite - 1/2 xícara

Como fazer

• Em uma panela funda, adicione um pouco de água e ferva o macarrão até que esteja firme para morder. Não cozinhe demais a massa.
• Uma vez feito, lave com água fria para remover o amido e mantenha-o de lado.
• Em uma tigela, misture pimentos vermelhos e verdes cortados, brócolis e tomates cereja cortados em cubos. Adicione um pouco de azeite e misture.
• Para fazer um molho de salada, misture o alho esmagado, pimenta preta em pó, flocos de pimenta, pimenta caiena, sementes de gergelim e manjericão picado.
• Pegue o macarrão em uma tigela e adicione 1/4 xícara de azeite e misture bem.
• Em seguida, adicione vegetais a ele.
• Despeje a salada por cima e mexa.
• Sua salada de macarrão está pronta para a festa!

3. Khandvi

Khandvi é um lanche popular de Gujarat. É feito com farinha de grama (besan) e leitelho e é um lanche ideal para uma festa de potluck. Este prato de derreter a boca vai deixar seus amigos pedindo mais. Aqui está como você pode fazer khandvi.

Ingredientes

Para a massa

• Farinha de Gram (besan) - 1 xícara
• Leitelho - 1 xícara
• Água (se necessário para diluir o buttermilk)
• Gengibre e pasta de pimenta - 1 colher de chá
• Açafrão em pó - 1/4 colher de chá
• Sal a gosto

Para o preenchimento

• Coco ralado fresco - 2 colheres de sopa
• Folhas de coentro picado - 2 colheres de sopa

para temperar

• Óleo - 1 colher de sopa
• Sementes de Mostarda - 1 colher de chá
• Folhas de caril - 8 - 10

Como fazer

• Em uma tigela grande, pegue a farinha de grama e acrescente o açafrão em pó, o gengibre e a pasta de pimenta; misture todos os ingredientes.
• Adicione o buttermilk à mistura, mexendo continuamente para obter uma massa lisa. Você pode usar um liquidificador para fazer a massa.
• Agora, aqueça uma panela com fundo pesado antiaderente; Despeje a massa khandvi e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
• Cozinhe até ficar espesso e não ficar cremoso.
• Enquanto isso, unte as costas de uma grande placa ou bandeja de aço com óleo.
• Uma vez que a mistura é cozida até a perfeição, pegue um pouco em uma espátula grande e espalhe-a no prato, cobrindo todo o prato. Você pode precisar de 2 - 3 placas dependendo da massa.
• Deixe esfriar por 5 minutos, em seguida, usando uma faca faça cortes retos sobre ela; cada tira deve ter 2 polegadas de largura.
• Em uma tigela, misture o coco ralado e o coentro picado.
• Polvilhe esta mistura com moderação no prato com massa khandvi.
• Em seguida, enrole cada tira e coloque-as em um prato bonito.
• Para temperar esses pãezinhos, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira com fogo baixo e acrescente-lhe sementes de mostarda. Quando as sementes de mostarda estalarem, adicione as folhas de curry.
• Frite as folhas por menos de um minuto e despeje o tempero preparado sobre os pães.
• Seu khandvi quente está pronto!

4. Mini Rawa Uttapam

Não há quase ninguém que não goste de pratos do sul da Índia. Dosa, idli, uttapam

tudo isso tem um sabor celestial e pode ser servido em uma festa se você tiver tempo e energia para cozinhar para um grupo de pessoas. Dosa e uttapam podem exigir muito tempo para preparar e idli seria comum, então que tal fazer uma mini versão do uttapam para a sua festa de potluck? Em vez de fazer o uttapam tradicional, você pode fazer 'mini rawa uttapam'; mini-rawa uttapams vai exigir menos tempo e serviria como um prato perfeito para o café da manhã, lanches e até mesmo jantar.

Ingredientes

• Sêmola (crua) - 2 xícaras
• Farinha de uso geral (Maida) - 2 colheres de sopa
• Coalhada suave - 1 xícara e meia
• agua
• Tomates picados médios - 2
• Cebola picada - 2
• Pimentões verdes finamente picados - 2
• Sal a gosto
• Óleo para engraxar e cozinhar

Como fazer

• Em uma tigela grande, pegue a rawa e adicione maida e coalhada. Misture-os bem adicionando água (conforme necessário) para fazer uma massa semelhante à de um idli .
• Mantenha o batedor de lado por 20 a 30 minutos.
• Depois de meia hora, adicione tomates picados, cebola e pimenta verde; e sal conforme requerido.
• Unte um mini-uttapam antiaderente com óleo. Se você não tiver um mini-uttapam pan, você pode usar um pan grande regular e fazer 2-3 uttapams de cada vez.
• Despeje 2 colheres de sopa de massa em cada molde da panela, espalhando-a suavemente.
• Despeje uma pequena quantidade de óleo em cada molde das bordas e cozinhe bem. Seu mini rawa uttapams deve ter uma cor marrom dourada.
• Repita os passos até achar que o valor é suficiente para a festa.

5. Momos Cozidos

Momos são um alimento de rua popular na Índia e podem ser feitos em ambos os veg e não-veg estilo, conforme sua preferência. Momos quando servido sabor quente divina, para torná-los algumas horas antes de você está pronto para ir para a festa.

Ingredientes

Para os Momos

• Farinha de uso geral (maida) - 1 xícara
• Óleo - 1 colher de chá
• agua
• Folha de repolho

Para o recheio

• Cebola picada - 1/2 xícara
• Repolho ralado - 1 xícara
• Cenoura Ralada - 1
• Pimenteiro ralado - 1/2 xícara
• Pasta de gengibre e alho - 1/4 colher de chá
• Óleo - 1 colher de chá
• Pimentão verde picadinho - 1
• Molho de Soja - 1 colher de chá
• Vinagre - 1 colher de chá
• Sal a gosto
• Folhas de coentro picado

Como fazer

Massa

• Pegue a farinha de trigo ( maida ) em uma tigela grande e adicione sal conforme necessário, e misture bem.
• Adicione a água lentamente e amasse bem para formar uma massa.
• Cubra a massa com um pano úmido e coloque-a por uma hora. Enquanto isso, prepare o recheio.

estofamento

• Aqueça o óleo em uma panela e salteie as cebolas picadas até ver uma pequena mudança na cor.
• Em seguida, acrescente pimentas verdes picadas e pasta de alho e gengibre e refogue novamente.
• Siga adicionando o repolho ralado e refogue por um minuto ou dois em fogo baixo e, em seguida, adicione a cenoura ralada e o paneer e misture bem. Se você quiser fazer momos de frango, você pode usar uma xícara de frango picado para a mistura.
• Em seguida, adicione o molho de soja e vinagre, coentro picado e misture novamente.
• Desligue a chama e transfira o recheio para uma tigela para esfriar.

Para Momos

• Pegue a massa e amasse novamente por um minuto.
• Extraia uma pequena bola da massa e coloque-a sobre uma tábua de laminação.
• Ponha um pouco de maida nele e enrole-o com um rolo. Role-o para um círculo de tamanho médio.
• Os lados devem ser finos e o centro deve ser espesso.
• Coloque 1 colher de sopa do recheio preparado no centro, pressione-o ligeiramente e plissar as bordas, juntando tudo no centro.
• Pressione no centro e sele-o.
• Repita os passos para fazer mais alguns.
• Aqueça um vaporizador e coloque uma bandeja nele forrada com uma folha de repolho.
• Agora coloque os momos na bandeja com cuidado.
• Deixe cozinhar por 12-15 minutos.
• Sirva-os com molho de tomate.

6. Apple Rabdi

Qualquer parte estaria incompleta sem sobremesas. Sobremesas são um final perfeito para uma festa perfeita. Se você quer dar aquele final perfeito para sua festa, faça essa sobremesa simples que vai exigir pouco esforço. Rabdi é uma famosa iguaria doce de Uttar Pradesh e é apreciada por pessoas de toda a Índia. Para dar um toque único, adicione maçãs. Aprenda aqui como fazer isso.

Ingredientes

• Maçãs de tamanho médio - 3
• Leite - 1 litro
• Açucar - 4 colheres de sopa
• Cardamomo Verde - 1/4 colher de chá
• Amêndoas descascadas e fatiadas - 8-10
• Pistácios branqueados e fatiados - 8-10

Como fazer

• Aqueça uma panela antiaderente profunda em fogo baixo e adicione leite a ela. Cozinhe o leite, mexendo de vez em quando até reduzir para metade.
• Adicione o açúcar e continue mexendo. Em seguida, descasque e rale duas maçãs e adicione-as ao leite e mexa bem para misturar.
• Em seguida, polvilhe o cardamomo em pó, amêndoas fatiadas e pistache e misture bem.
• Deixe cozinhar por 3-5 minutos.
• Agora, transfira o rabdi para uma tigela.
• Pegue a maçã restante e corte-os finamente.
• Enfeite o rabdi com estas fatias de maçã e leve à geladeira por uma hora.
• Sirva gelado!

7. Leite Pedha

Leite pedha é outro doce que é uma opção ideal para aqueles que são novos em cozinhar. Se você não quer ser menosprezado pelo prato do seu amigo, que se parece com 'da cozinha do especialista', enquanto você descobre como usar uma panela de pressão, faça o leite pedhas . Eles são os mais fáceis de fazer. Experimente esta receita simples de leite pedha feita com leite em pó e leite condensado e ser o chef estrela na festa.

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite em pó - 1 xícara
• Ghee - 1 colher de sopa
• Amêndoas descascadas e fatiadas - 10
• Cardamomo - 4

Como fazer

• Aqueça uma panela pesada em fogo baixo e adicione leite condensado e leite em pó.
• Mexa continuamente para evitar que se formem grumos.
• Adicione cardamomo em pó e mexa bem.
• Cozinhe até ver o leite saindo dos lados da panela.
• Adicione amêndoas fatiadas e ghee e misture.
• Deixe cozinhar até formar uma massa espessa, o suficiente para fazer pequenas bolas.
• Uma vez feito isso, desligue a chama e deixe esfriar por 5-10 minutos.
• Pegue pequenas bolas do tamanho de um limão e alise-as suavemente.
• Faça pequenos amassados ​​no centro dos pedhas achatados e coloque amêndoas fatiadas.
• Arrume os pedhas em um bom recipiente e leve-os para sua festa!

Algumas décadas atrás, o conceito de festas potluck era um fenômeno estrangeiro em nosso país. Mas não mais! Qualquer boa mudança deve ser sempre bem-vinda. Então, faça a sua escolha na lista acima e faça um prato para sua festa. Estes pratos parecem apresentáveis ​​e são deliciosos também! As pessoas que amam a comida são o melhor tipo de pessoas e se você encontrar aqueles que compartilham o mesmo amor por comida, então faça uma festa difícil, coma muita comida boa e aproveite.