Arroz integral para bebês - benefícios e receitas de saúde
Neste artigo
- O arroz integral é bom para o seu bebê?
- Quando você deve introduzir o arroz integral à dieta do bebê?
- Informação Nutricional De Arroz Integral
- Benefícios para a saúde do arroz integral para bebês
- Selecionando e armazenando arroz integral
- Melhor maneira de cozinhar arroz integral para bebês
- Risco de consumo de arroz integral para o bebê
- Reações alérgicas ao arroz integral
- Receitas fáceis e mais saudáveis do comida para bebé do arroz integral
- FAQs
Quando solicitado a mudar de arroz normal para arroz integral, a decisão parece ser óbvia para adultos. Mas, assim como qualquer outro alimento, é importante saber quando é a hora certa de dar ao seu bebê e a maneira correta de dar a ele.
O arroz integral é bom para o seu bebê?
O arroz integral é conhecido por ter muitos nutrientes e também é bastante compatível com muitos outros itens alimentares. Arroz integral para a primeira comida do bebê é uma boa escolha, já que as chances de ter algum alérgeno são extremamente baixas.
Quando você deve introduzir o arroz integral à dieta do bebê?
Arroz integral que é preparado em casa é a opção mais segura para dar ao seu bebê. A maioria das pessoas recomenda a introdução do seu bebê em alimentos sólidos somente após os seis meses de idade. Daí você pode começar a dar arroz integral para o seu pequeno quando ele completar 6 meses de idade.
Informação Nutricional De Arroz Integral
Em uma porção de 100g de arroz integral cozido, os nutrientes presentes são os seguintes:
| Descrição | Quantidade
| Vitamina B1 | 0, 401 mg
| Vitamina B2 | 0, 093 mg
| Vitamina B3 | 5, 091 mg
| Vitamina B5 | 1, 493 mg
| Vitamina B6 | 0, 509 mg
| Vitamina B9 | 20 mcg
| Carboidratos | 77, 24 g
| Açúcar | 0, 85 g
| Fibra | 3, 5 g
| Gordura | 2, 92 g
| Proteínas | 7, 94 g
| agua | 10, 37 g
| Cálcio | 23 mg
| Ferro | 1, 47 mg
| Magnésio | 143 mg
| Manganês | 3, 743 mg
| Fosforoso | 333 mg
| Potássio | 223 mg
| Sódio | 7 mg
| Zinco | 2, 02 mg
Fonte: //www.verywellfamily.com/brown-rice-nutrition-information-for-babys-primeiro-ano-284323
Benefícios para a saúde do arroz integral para bebês
A seguir estão alguns dos benefícios para a saúde do arroz integral para o seu bebê.
- Dada a baixa possibilidade de arroz integral conter alérgenos, ele atua como o item perfeito para introduzir seu bebê ao mundo dos alimentos sólidos.
- Tem ácidos graxos essenciais que são importantes para o desenvolvimento do seu bebê.
- Com grandes quantidades de fibra no arroz, é o melhor alimento a ser dado aos bebês com constipação.
Selecionando e armazenando arroz integral
Aqui estão algumas dicas sobre como armazenar e escolher arroz integral.
1. Arroz Cru
Ao comprar quaisquer pacotes de arroz integral não cozido do mercado, verifique as datas de vencimento deles.
Em casa, esses pacotes de arroz devem ser armazenados na geladeira. A razão é que o arroz integral ainda tem a cobertura oleosa do germe, que não está presente no arroz branco. Se isso for exposto à temperatura ambiente, o calor pode tornar o arroz rançoso.
2. Arroz Cozido
Depois de cozidas, as bactérias presentes no arroz podem se multiplicar rapidamente no armazenamento. Idealmente, o arroz pode durar até 4 dias no frigorífico. No entanto, é melhor cozinhar apenas a quantidade de arroz necessária e deitar fora qualquer sobra para evitar a infecção.
Outra maneira de armazenar o arroz integral cozido é esfriar rapidamente após o cozimento e congelá-lo imediatamente. Esses pacotes de arroz integral congelados podem ser armazenados no congelador por até 6 meses por vez.
Melhor maneira de cozinhar arroz integral para bebês
- Um purê de arroz integral para o bebê é a melhor maneira de apresentá-lo ao arroz integral.
- Isso é feito cozinhando arroz integral dentro de um fogão. Um quarto de xícara de pó de arroz misturado com algumas xícaras de água deve ser mexido de forma adequada e constante.
Risco de consumo de arroz integral para o bebê
Em muito poucos casos, foram observados níveis de traços de arsênico no arroz integral. Em um nível geral, no entanto, as chances de encontrar arsênico são insignificantes na compra de arroz integral autêntico e os benefícios à saúde são muito maiores.
Reações alérgicas ao arroz integral
Qualquer reação alérgica que um bebê tenha depois de consumir arroz integral provavelmente se deve a outros ingredientes presentes nele. Estes são principalmente glúten e trigo, que são misturados com arroz integral, e podem resultar em uma reação alérgica.
Receitas fáceis e mais saudáveis do comida para bebé do arroz integral
Você pode tentar estas receitas simples e saudáveis de arroz integral para as crianças.
1. arroz integral Khichdi
O que você vai exigir
- arroz castanho
- ghee
- Grama verde ou ervilhas amarelas
- agua
Como preparar
- Pegue o arroz e lave bem. Mergulhe em água por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire a água.
- Pegue uma panela de pressão e adicione o arroz junto com o grama ou as ervilhas. Adicione a água e feche o fogão.
- Deixe o arroz cozinhar até que o fogão assobie três vezes.
- Abra o fogão e adicione o ghee ao arroz para melhorar o sabor.
2. Caldo Grosso de Arroz Integral
O que você vai exigir
- Arroz integral de grão curto
- Damascos picados
- agua
- Sal
Como preparar
- Lave bem o arroz. Coloque o arroz com água em um fogão, juntamente com os damascos.
- Coloque o fogão em fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 5 horas.
- Abra a panela a cada uma ou duas horas e mexa bem a mistura.
- Adicione água para ajustar a consistência do caldo.
3. Mingau de Abóbora de Arroz Integral
O que você vai exigir
- arroz castanho
- Abóbora sem pele e sem sementes
- agua
Como preparar
- Lave o arroz integral e mergulhe-o em água por 30 minutos.
- Lave a abóbora e corte em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços de abóbora em um vapor e cozinhe-os por meia hora.
- Adicione o arroz, a água e os pedaços de abóbora ao liquidificador e misture tudo.
- Ajuste a água para torná-la o mais suave possível.
- Despeje a mistura em uma panela e ferva em fogo alto por alguns minutos.
- Reduza a chama e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Deixe esfriar e a receita de mingau de arroz integral para o bebê está pronta para servir.
4. Arroz Integral e Frutas Pud Ding
O que você vai exigir
- Uma pasta de arroz integral cozido
- manteiga
- xarope de bordo
- noz-moscada
- Frutas secas
- Banana madura picada
Como preparar
- Pegue uma panela e misture todos os ingredientes corretamente.
- Coloque a panela em fogo médio e deixe cozinhar por meia hora.
- Uma vez que todo o líquido tenha sido absorvido completamente, remova a chama e sirva.
5. Arroz Integral Com Maçã E Pêra
O que você vai exigir
- suco de maçã
- Uma pasta de arroz integral cozido
- Pêra picada descascada completamente
- Maçã picada descascada completamente
- Passas de uva
Como preparar
- Pegue uma panela e misture todos os ingredientes corretamente.
- Aqueça a panela e ferva a mistura.
- Mexa bem, reduza a chama e cubra a panela.
- Deixe cozinhar por meia hora até que o suco seja completamente absorvido.
- Uma vez feito, sirva.
6. Caçarola de Peixe de Arroz Integral
O que você vai exigir
- arroz castanho
- Atum enlatado
- Queijo cheddar ralado
- Abobrinha em cubos
- Aipo picado
- Estragon Seco
- Iogurte
- agua
- Leite materno ou leite à base de fórmulas
Como preparar
- Lave bem o arroz integral e mergulhe-o em água. Ferva o arroz.
- Reduza a chama, cubra-a e deixe cozinhar por meia hora.
- Tire a chama e adicione leite, atum, aipo, iogurte, estragão e abobrinha à mistura.
- Despeje a mistura inteira em uma assadeira. Coloque no forno e asse por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
- Uma vez feito, retire-o e cubra-o com um pouco de queijo cheddar ralado.
7. Cereal de Arroz Integral
O que você vai exigir
- Arroz integral em pó ou arroz orgânico
- agua
- Leite materno ou leite à base de fórmulas
- Açúcar
Como preparar
- Pegue a água em uma tigela e deixe ferver. Adicione o pó de arroz à água fervente, mexendo continuamente.
- Deixe a mistura ferver por 8-10 minutos, mexendo-a, para evitar a formação de grumos.
- Adicione o leite materno ou leite à base de fórmula, juntamente com um pouco de açúcar.
- Retire a chama e cereal de arroz integral orgânico para bebês está pronto para ser servido.
8. Arroz Integral Assado
O que você vai exigir
- arroz castanho
- Caldo caseiro ou água
- Talo de aipo
Como preparar
- Prepare o forno, aquecendo-o a uma temperatura de 180 graus.
- Pegue uma panela e adicione arroz a ela. Coloque-o em fogo médio e cozinhe-o, mexendo continuamente. O arroz ficará dourado na cor marrom.
- Pique o palito de aipo em pequenos pedaços e refogue-o.
- Pegue uma assadeira e adicione o arroz, o aipo e o caldo caseiro.
- Coloque o prato no forno e deixe assar por cerca de 45 minutos até que toda a água tenha sido absorvida pelo arroz.
- Retire e misture tudo. Depois de legal, está pronto para servir.
FAQs
1. O arroz branco cozinha mais rapidamente que o arroz integral?
Sim, o arroz integral leva um tempo comparativamente mais longo do que o arroz branco para ser cozido adequadamente. No entanto, o tempo de cozedura pode ser reduzido tomando antecipadamente a quantidade necessária de arroz integral e absorvendo-a durante a noite do dia anterior. A mesma água de imersão pode ser usada para cozinhar, a fim de reter todos os nutrientes.
2. O xarope de arroz integral é seguro para bebês?
A presença de arsênico no arroz integral é algo que tem sido observado em poucas amostras. Em uma pesquisa, o xarope de arroz integral era conhecido por ter uma quantidade de arsênico que era quase 6 vezes maior do que a quantidade segura. Embora a maioria das pessoas use xarope de arroz integral para adoçar os alimentos, a maioria dos alimentos para bebês não utiliza e não deve usar adoçantes artificiais ou açúcares.
3. O leite de arroz integral pode ser dado ao bebê?
Caso o bebê seja intolerante à lactose ou tenha uma alergia à soja, o leite de arroz integral pode ser dado ao bebê, após consulta com o médico.
4. O arroz integral fermentado é seguro para bebês?
A fermentação aumenta o valor nutritivo do arroz. No entanto, é importante que o arroz fermentado seja armazenado adequadamente na geladeira antes de alimentar o bebê.
5. O Arroz Basmati Marrom é Bom Para Bebés?
Com grãos longos, a ausência de glúten e maior quantidade de aminoácidos, arroz basmati marrom baseia-se na nutrição existente e é ótimo para os bebês.
6. Você pode dar arroz integral instantaneamente ao seu bebê?
O valor nutritivo do arroz integral instantâneo é altamente reduzido devido ao processo que ele sofre. Portanto, é melhor dar arroz integral fresco normal.
A nutrição do arroz integral e a versatilidade de uso em várias receitas o torna extremamente útil como alimento para bebês. Em qualquer caso, obtenha uma recomendação rápida do seu médico sobre a quantidade de arroz integral a ser adicionada à dieta do seu bebê e você está pronto para ir!