Sopa De Pimenta De Frango
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
Bata as noites frias do inverno com esta comida reconfortante da barriga, ou seja, a sopa de pimenta de frango. Para falar de toda a bondade que os ingredientes contêm, a pimenta tem elementos naturais que ajudam a melhorar a digestão, é um ótimo antioxidante e tem efeitos antibacterianos. Então, nós propomos que você vá em frente e desfrute de uma xícara de chá quente com seus amigos e familiares, a união batida com a salubridade da sopa o tornará imune contra todas aquelas infecções incômodas.
| Serve | Tempo de preparação | Tempo de cozimento |
| 3 pessoas | 40 a 45 minutos | 40 a 45 minutos |
Ingredientes
- 250 g de frango
- 1 cebola
- 2 tomate
- 2 colheres de sopa de Tur Dal (ervilha-de-pombo) (opcional)
- ¼ colher de sopa de açafrão em pó
- 2 colheres de sopa de pimenta moída grossa
- 1 colher de sopa - pó seco de coentro
- 1 colher de sopa - Gengibre e pasta de alho
- 15 ml de óleo
- 1 colher de chá - semente de erva-doce triturada
- 5 - Folhas de caril
- 1 colher de chá - sementes de cominho trituradas
- 1 1/2 - colher de chá Garam masala em pó
- ½ colher de chá - farinha de milho
- 1 colher de sopa - suco de limão fresco
- Folhas de coentro, picadas para garnishing
Método
Passo 1
Lave os pedaços de frango com água corrente e mantenha-os em uma peneira por 10 a 15 minutos, para que o excesso de água seja drenado.
Passo 2
Cozinhe os pedaços de frango em uma panela de pressão, até ficarem macios e macios.
etapa 3
Enquanto isso, pegue uma frigideira e acrescente uma colher de chá de óleo, cebola picada, tur dal e tomate picado.
Passo 4
Em seguida, adicione açafrão em pó, pimenta, coentro, pasta de alho gengibre, sementes de erva-doce em pó, folhas de curry frescas, masala e cominho em pó para o óleo. Adicione sal a gosto.
Passo 5
Retire o fogão do gás e retire a tampa. Separe a porção de carne dos ossos e pulse-a em um moedor.
Passo 6
Adicione este frango moído ao temperamento que acabou de fazer e misture bem.
Passo 7
Em seguida, pegue uma tigela pequena e adicione uma colher de sopa de farinha de milho em 25 ml de leite. Bata bem para se certificar de que todos os pedaços estão dissolvidos.
Passo 8
Adicione esta mistura à sopa e deixe a mistura ferver por 5 minutos até que a mistura gelifique com o frango e outros conteúdos.
Passo 9
Continue verificando a consistência da sopa. Depois de ficar um pouco grosso, desligue a chama, adicione uma colher de sopa de suco de limão fresco e mexa bem.
Passo 10
Pegue uma tigela de sopa e despeje a sopa. Decore com folhas de coentro recém cortadas.
Passo 11
Sirva esta sopa quente e aproveite a noite de inverno.
Dica - Se você quiser adicionar macarrão à sopa, ele deve ser cozido separadamente e adicionado antes de dar uma última fervura para a sopa.