Frango ao sul de Wala

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Você deve estar se perguntando qual é a galinha do sul da wala. Bem

É um prato com molho delicioso que tem um toque do sul da Índia para ele. Esta é outra receita familiar que pode ser um sucesso tanto para crianças quanto para adultos. Sirva este molho com arroz, idli ou dosa para uma refeição completa e completa. Confie em nós, você não ficará desapontado com certeza

Então, o que você está esperando, tente fazer isso neste fim de semana.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento1 hora (tempo de marinação)2530 minutos

Serve

3 pessoas

Ingredientes

Para marinar frango

• 500 g de frango
• 1, 5 colher de chá de açafrão
• 2 colher de chá de pimenta em pó
• 1, 5 colher de chá de sal
• 1, 5 colher de chá de suco de limão
• 2, 5 colheres de chá de iogurte

Para o molho

• 3 cebolas, em fatias finas, torradas a seco em tava antiaderente e moídas para colar
• 2 pimentões verdes da fenda do comprimento sábio
• ½ colher de chá shahijeera
• 1 folha de louro
• Vara de canela de 1 polegada
• 4 dentes
• 1, 5 colher de sopa de óleo
• 1.25 colheres de sopa de pasta de alho e gengibre

Para a pasta Masala

• 1 colher de chá de folhas de coentro
• algumas folhas de hortelã (opcional)
• ¼ xícara de água
• 1 colher de chá de linhaça
• 4-5 castanha de caju
• 1 colher de chá de pó de coco dessecado
• ¼ colher de chá de sementes de papoula

Outras

• 1 colher de chá garam masala
• 1, 5 colher de chá de pó de coentro
• ½ colher de chá de cominho em pó

Método

Passo 1

Aqueça o óleo em uma panela e adicione shahijeera, folha de louro, canela, cravo e pasta de gengibre. Deixe dourar por alguns minutos em fogo médio.

Passo 2

Adicione a pasta de cebola e frite até a pasta começar a deixar óleo.

etapa 3

Adicione o frango marinado e mexa bem até o frango ficar coberto com a pasta de cebola.

Passo 4

Cubra-o e deixe cozinhar por 10 minutos. Agora adicione 2 xícaras de água e deixe cozinhar bem.

Passo 5

Enquanto isso, faça uma pasta com os ingredientes listados em 'para a pasta masala'.

Passo 6

Após 10 minutos, adicione a pasta masala, garam masala em pó, coentro em pó, jeera em pó e verifique a consistência do molho. Se você quiser grosso, então não adicione água, se você quiser que o molho fique um pouco escorrendo, adicione a água como desejar e verifique o tempero, assim como o cozimento do frango.

Passo 7

Sirva quente com roti, arroz ou dosa.

Informação nutricional

335 kcal48, 9 g8, 6 g12, 7 g100 mg1253 mg456 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio