# ConsciousEating101 Veg Couve-flor Crust Pizza
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
Veg Couve-flor Crust Pizza - simplesmente irresistível!
| Serve | Tempo de preparaçãoTempo de cozimento
| 2 pessoas | 35 minutos25 minutos
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor, picada
- Spray para cozinhar
- 2 colheres de azeite, dividido
- 1/2 xícara de cogumelos presliced
- 1/2 xícara de pimentão vermelho fatiado
- 1/2 xícara de manjericão fresco em fatias finas, dividido
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora, dividida
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- 3 dentes de alho picados
- 2, 5 onças de queijo mozzarella ralado (cerca de 2/3 xícara), dividido
- 2 grandes claras de ovos
- 0, 5 onças ralado queijo parmesão
- 1/2 xícara de tomates sem sementes
- 2/3 xícara de espinafre fresco
Método
Passo 1
Preaqueça o forno a 375 °.
Passo 2
Coloque metade da couve-flor em um processador de alimentos; Pulso 10 a 15 vezes ou até finamente picado (como arroz). Transfira a couve-flor para uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita o procedimento com a couve-flor restante. Casaco de couve-flor com spray de cozinha. Asse a 375 ° por 25 minutos, mexendo uma vez. Legal.
etapa 3
Aumentar a temperatura do forno para 450 °.
Passo 4
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de chá de óleo à frigideira; redemoinho para casaco. Adicione os cogumelos e o pimentão; Refogue 5 minutos ou até ficarem macias. Deixou de lado.
Passo 5
Coloque a couve-flor em uma toalha de cozinha limpa. Esprema até ficar bem seco. Combine couve-flor com o restante 1 colher de chá de óleo, 1/8 colher de chá de pimenta preta, 1/4 xícara de manjericão, sal, alho, claras de ovos, 2 onças de queijo mussarela e queijo parmesão em uma tigela. Pressione a mistura de couve-flor em 2 (8 polegadas) círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Brasão crostas com spray de cozinha.
Passo 6
Asse as crostas a 450 ° durante 22 minutos ou até dourar. Retire a panela do forno; cubos superiores uniformemente com mistura de cogumelos, tomate, espinafre, manjericão restante 1/4 xícara, restante 1/8 colher de chá de pimenta preta e queijo mussarela restante. Asse por mais 7 minutos ou até o queijo derreter.