Cozinhar com óleo de girassol - é saudável?
Neste artigo
- Valor nutricional do óleo de girassol
- Benefícios para a saúde do óleo de girassol
- FAQs
Com uma ampla variedade de óleos de cozinha no mercado, é difícil entender qual deles é bom para nós e o que não é. No entanto, falar sobre um determinado óleo é fácil.
O óleo de girassol para um não pode ser considerado saudável para consumo. Há várias razões para que seja uma opção insalubre para o óleo de cozinha. No entanto, em retrospectiva, diz-se ser uma excelente fonte de vitamina E, muitos outros nutrientes e ácidos graxos que são considerados benéficos para a pele, cabelo e distúrbios do sono em crianças. Diz-se também ter muitos outros benefícios de saúde como a prevenção de artrite e câncer de cólon se tomado com moderação. Leia o artigo para obter uma visão sobre os prós e contras do óleo de girassol.
Valor nutricional do óleo de girassol
Porção: 1 xícara
| Calorias | 8068 kJ
| Carboidratos (fibra, amido, açúcar) | 0 g
| Gordura total | 218 g
| Gordura saturada | 21, 3 g
| Gordura monoinsaturada | 182 g
| Gordura poliinsaturada | 8, 3 g
| Ácidos Omega-3 Totais | 419 mg
| Ácidos Omega-6 Totais | 7860 mg
| Proteína | 0 g
| Vitamina E | 89, 5 mg
| Vitamina k | 11, 8 mcg
| Minerais | O g
Benefícios para a saúde do óleo de girassol
As vantagens do óleo de girassol são muitas. Pode ser usado para cozinhar, para fazer cosméticos e também é bom para a saúde do coração.
1. Reduz o Colesterol
Ácidos graxos como Ômega-3 e Ômega-6 encontrados no óleo de girassol, especialmente o ácido linoléico, quando tomados com moderação, evitam a aterosclerose, que pode obstruir as artérias, aumentar a pressão sanguínea e aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame.
2. Aumenta a imunidade
Os benefícios de cozinhar com óleo de girassol estão no fato de que é rico em vitamina E. Ele funciona como um antioxidante para o corpo, melhorando assim o sistema imunológico e a saúde geral.
3. Melhora a pele
Como o óleo de girassol é rico em vitamina E, é ótimo para a pele. A vitamina E protege a pele dos danos do sol e problemas de pele relacionados com a idade. Anula os radicais livres e previne o dano das células saudáveis. Aumenta o brilho da pele, cicatriza cicatrizes e feridas rapidamente. Devido a isso, muitos até mesmo massagear recém-nascidos pré-termo com o óleo de girassol, pois previne a infecção da pele e protege-lo.
4. Anti-Inflamatório
O óleo de girassol tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam na prevenção ou diminui as chances de um ataque asmático. Esta qualidade anti-inflamatória no óleo também impede que o câncer e o reumatismo se tornem graves.
5. Controla o Cabelo Frizzy
O óleo de girassol condiciona o cabelo, tornando o cabelo mais lustroso e previne o ressecamento que deixa o cabelo crespo. Aplicando o óleo no cabelo torna suave e gerenciável.
6. Aumenta a energia
A gordura insaturada presente no óleo de girassol energiza você. Essa gordura insaturada faz com que o fígado forneça glicogênio, um tipo de açúcar, no sangue que deixa você com energia.
FAQs
1. Existem efeitos colaterais do óleo de girassol?
O óleo de girassol é amplamente utilizado na culinária, bem como para fins comerciais. No entanto, o petróleo tem seus prós e contras.
- Diz-se que pode levar à obesidade, a causa mais importante das doenças do estilo de vida, já que é rica em calorias.
- A maioria das vitaminas e minerais estão ausentes no óleo de girassol. Faltam vitaminas e minerais importantes como zinco, cálcio, magnésio, manganês, cobre e selênio.
- Também faltam fitoesteróis que reduzem a lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol ruim que desencadeia ataques cardíacos e derrames.
- Embora os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 reduzam o colesterol quando consumidos com moderação, o consumo excessivo desses ácidos graxos pode ser prejudicial à saúde. Por isso, é melhor limitar o consumo.
- Diz-se que, se você tomar muito do mesmo, pode aumentar o seu nível de insulina, bem como o número de glóbulos brancos.
- Girassol, sendo um alérgeno, pode não ser adequado para todos. Muitas pessoas que são alérgicas a flores como girassol, margarida, crisântemos e calêndula ou têm qualquer tipo de alergia ao pólen devem abster-se de consumir óleo de girassol.
2. Quais são os benefícios do óleo de girassol para a pele?
A vitamina E presente no óleo de girassol faz maravilhas para a pele. Nutre a pele e torna-a livre de manchas com aplicação regular. Listados abaixo estão alguns grandes benefícios do óleo de girassol na pele.
- Quando você aplica óleo de girassol no rosto , ele age como um emoliente, preservando a umidade da pele. Isto é mais eficaz na pele seca, e durante os invernos, quando a nossa pele tende a secar. Também proporciona grande alívio quando aplicado sobre a inflamação da pele.
- O teor de vitamina E no óleo de girassol é mais do que em qualquer outro óleo. Isso ajuda a evitar que as células da pele sejam danificadas pelos raios ultravioletas do sol. Os danos dos radicais livres que causam estragos na pele são prevenidos e anulados pelo conteúdo de beta-caroteno no óleo. Isso impede que a pele fique danificada e também previne o câncer de pele.
- A vitamina E presente no óleo de girassol reabastece a pele danificada que pode ter sido causada devido à idade. O óleo que é uma rica fonte de vitamina E também tem propriedades anti-envelhecimento. O ácido linoléico, juntamente com ácidos graxos ômega-6 rejuvenesce a pele que por sua vez faz a pele brilhar. O uso regular do óleo diminui as rugas e linhas finas, fazendo com que a pessoa pareça muito mais jovem.
- Devido à presença de ácidos graxos no óleo de girassol, é livre de qualquer tipo de bactéria causadora de infecção, tornando a pele radiante.
- Como o óleo tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, ele ajuda a curar a dermatite atópica, um problema de pele que causa vermelhidão e coceira na pele. Girassol sendo um emoliente pode ajudar a curar isso. Se uma pomada contendo óleo e esteróide tópico for aplicada sobre a área aflita da pele, ela pode ser curada.
- Também pode ser usado como removedor de maquiagem e limpador facial. Além disso, ajuda a reduzir olheiras, cicatrizes causadas pela acne e suavizar a pele áspera e seca.
- Óleo de girassol em sabão e cosméticos protege a pele contra danos causados pelos raios ultravioleta do sol, infecções de pele e inflamações. Também rejuvenesce a pele e deixa a pele sem manchas e radiante.
- As infecções com risco de morte que os bebês prematuros geralmente adquirem no hospital, também conhecidas como infecções nosocomiais, podem ser tratadas ou evitadas com o uso de óleo de girassol. O óleo possui propriedades antimicrobianas que atuam como uma barreira cutânea e impedem que um recém-nascido seja infectado. No entanto, consulte sempre um pediatra antes de aplicar o óleo no recém-nascido.
- As propriedades anti-oxidantes e anti-bacterianas do óleo ajudam as feridas a curar rapidamente.
- A acne é um resultado do acúmulo de excesso de óleo e sebo nos poros da pele. As Vitaminas A, C, D e E e Ômega-3, Ômega-6 e Ômega-9 presentes no óleo adicionam uma camada protetora na pele e impedem o crescimento bacteriano, prevenindo assim a acne.
3. Quais são as vantagens do óleo de girassol para o cabelo?
Cabelo bonito é algo que todos desejam ter, mas nem todos têm a sorte de ter. O girassol é geralmente usado para cozinhar alimentos e acredita-se que tenha muitos benefícios para a saúde. No entanto, você ficará surpreso ao saber que também é ótimo para o cabelo, e é usado em muitos dos óleos capilares como o óleo base. Na verdade, são os nutrientes essenciais e os ácidos graxos que fazem o óleo de girassol muito bom para o nosso cabelo. Listados abaixo são razões que o tornam muito benéfico para cada tipo de cabelo.
- O óleo de girassol é uma fonte rica de ácido oleico, um ácido ômega-9 que ajuda a boa saúde capilar. Isso, se incluído em sua dieta diária, pode aumentar o crescimento do cabelo em um indivíduo. Também evita que o cabelo fique quebradiço e evita que o cabelo caia, tornando o cabelo mais espesso.
- O óleo de girassol quando aplicado ao cabelo e à pele pelo menos uma vez por semana nutre e condiciona o cabelo. Faz o cabelo macio, sedoso, suave e saudável também. Também impede que o cabelo fique oleoso e evita pontas duplas.
- Cria uma barreira protetora no cabelo. O óleo também ajuda o cabelo a proteger-se dos nocivos raios ultravioletas do sol, que danificam o cabelo e o couro cabeludo.
- Ele retém a umidade do cabelo e evita que o cabelo fique seco, crespo e incontrolável; e o couro cabeludo livre de caspa, nutrido e saudável, tornando-o adequado para um bom crescimento dos cabelos. Os antioxidantes no óleo também impedem que o cabelo caia ou a queda de cabelo nos homens.
- O óleo de girassol é extremamente leve e é facilmente absorvido, razão pela qual pode ser considerado um ótimo produto para os cabelos. Sendo leve, é facilmente absorvido no cabelo. Ele faz o cabelo brilhar e adiciona um brilho a ele.
- A vitamina E hidrata e hidrata o cabelo. Ele mantém o couro cabeludo saudável, o que, por sua vez, ajuda o crescimento do cabelo.
4. Como o óleo de girassol ajuda a insônia em crianças?
Óleo de girassol ajuda na redução do estresse e, portanto, tem um efeito calmante sobre as crianças. O aminoácido triptofano no óleo produz melatonina e serotonina, os dois hormônios que ajudam a dormir em paz nas crianças. Portanto, se o seu filho dormir inadequadamente ou tiver dificuldade em dormir bem, dê-lhe sementes de girassol para mastigar ou alimentos que tenham sido cozidos ou feitos com óleo de girassol.
5. O óleo de girassol é seguro durante a gravidez?
A gravidez é uma época em que tudo o que a mãe come afeta o feto. Portanto, tudo o que a mãe come deve ser saudável e adequado para a mãe, assim como para o bebê dentro dela. O óleo de girassol, rico em Vitamina E, hidrata e rejuvenesce a pele durante a gravidez. Os ácidos graxos e os múltiplos nutrientes presentes no óleo cuidam do coração, do sistema nervoso e também previnem cãibras musculares durante a gravidez. O teor de magnésio no óleo aumenta a taxa metabólica das mulheres durante a gravidez, e também o bebê dentro. O óleo de girassol também fornece alívio na constipação, que é comum durante a gravidez.
O óleo é rico em ácidos graxos, o que é muito importante para o nosso corpo, pois previne e cura muitas doenças. É saudável e benéfico para crianças e adultos, se tomado com moderação. No entanto, o conteúdo de ácidos graxos ômega-6 é alto, o que o torna um pouco preocupante e arriscado, pois pode levar à obesidade e ao colesterol alto. Portanto, tomar óleo de girassol em pequenas quantidades ou aplicar sobre a pele e cabelo é a chave para uma boa saúde.