#HealthInATiffin Cheese Mushroom Kathi Roll
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
Esta é uma receita tiffin perfeito, simples, recheado e saudável para a lancheira escolar para crianças.
| serve | preparaçãotempo de cozimento
| 2 pessoas | 20 minutos20 minutos
Ingredientes
- 250 gramas de cogumelo picado
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate grande picado
- 1 colher de chá (colher de chá) garam masala
- 1 colher de chá de coentro masala
- 1 colher de chá kasuri meethi
- 2 colheres de sopa (molho de tomate)
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de creme ou malai
- Folhas de coentro picado
- 4-5 fatias de queijo ou queijo processado ralado
- Sal e pimenta a gosto
Método
Passo 1
Refogue a cebola picada, gengibre e alho até dourar.
Passo 2
Adicione o tomate picado e deixe-o ficar macio.
etapa 3
Adicione o molho de tomate e todas as especiarias e açúcar mencionados na lista de ingredientes.
Passo 4
Deixe cozinhar por 2-3 minutos até deixar os lados da panela. Misture bem.
Passo 5
Adicione o cogumelo picado. Misture bem e cozinhe por 3-4 minutos até ficar cozido.
Passo 6
Adicione creme ou malai. Mexa bem e desligue a chama.
Passo 7
Decore com folhas de coentro picado.
Passo 8
Prepare massa para kathi roll, tomando 2 xícaras de farinha de trigo integral, 2 colheres de sopa de óleo ou ghee e 1 colher de chá de sal. Misture bem e sove a massa com leite.
Passo 9
Faça chapatis usando massa de rolo kathi.
Passo 10
Espalhe o molho de tomate, guarde o recheio e uma fatia de queijo ou queijo ralado. Role.
Passo 11
Prick palito para evitar a abertura do rolo.
Passo 12
Espalhe manteiga amolecida em todo o pão e torrada em fogo alto até dourar.
Etapa 13
Servir quente ou embalar em crianças tiffin.