Eu tentei fazer Pinterest-digno Gingerbread House From Scratch
Desde que eu era uma garotinha, eu sonhava em fazer uma fantástica casa de gengibre. Eu costumava olhar através de livros de receitas de férias e revistas domésticas e admirar as lindas casas de gengibre enfeitadas com doces. Eu traçava planos e fazia listas de suprimentos, mas minha mãe não era muito padeiro, então meus esquemas grandiosos de pães de gengibre foram desperdiçados ano após ano. O mais perto que cheguei de perceber o sonho de minha casa de fazer pão de gengibre era fazer casas de biscoito de cerâmica, ensopadas em caixas de leite com geada enlatada na escola.
Quando eu finalmente tinha idade e habilidade suficiente para fazer uma grande casa de gengibre sozinha, eu tinha me esquecido da minha obsessão de bolo de gengibre na infância. As férias, quando adultas, eram muito mais agitadas e, embora eu sempre planejasse fazer uma casa de biscoitos de gengibre, alguma outra coisa sempre prevalecia. Parecia que era um projeto melhor salvo para o próximo ano.
O experimento
Agora que tenho filhos, as minhas aspirações de casa de gengibre voltaram. Eu sinto que eu deveria viver meus sonhos de Natal na infância através deles. Meu mais velho está finalmente nessa idade, onde ele pode ajudar com artesanato, e eu passei minha afinidade com o Pinterest para os meus dois filhos mais velhos. Então eu decidi deixá-los examinar o Pinterest para encontrar uma fabulosa casa de biscoitos para nós recriarmos e começarmos no início desta temporada de férias (antes que minhas boas intenções caíssem no esquecimento mais uma vez).
Acontece que fazer a casa de gengibre perfeita é mais difícil do que eu pensava ...
Estágio 1: planejamento
Minha parte favorita dos projetos geralmente é o planejamento. Mesmo quando criança, eu adorava olhar para todas as diferentes opções e imaginar como eu iria executar meus planos de cozimento imaginários. Eu acho que é porque planejar facilmente se torna procrastinação, e eu sou um procrastinador terrível.
No entanto, desta vez, o planejamento não foi tudo para mim. Decidi deixar as crianças ajudarem a fixar imagens e decidir que tipo de casa queriam. Nós nos estabelecemos em uma casa de dois andares de gengibre, então uma vez eu percebi que eu não poderia em meus sonhos mais selvagens criar um modelo para uma casa de pão de gengibre de dois andares que não iria cavar em si mesmo (hey, eu sou apenas humano), nós foi com alguns confeitos menores, cobertos de doces.
Meu filho insistiu por um bom tempo que fizemos uma casa de biscoitos de fim de tarde. Não porque assistimos Doctor Who, mas porque era AZUL e LEGAL. E toda vez que ele insistia nisso, sua irmã gritava que ela queria as casas de bengala que estávamos pregando. Foi uma alegria. Eu estava começando a me perguntar se chegaríamos a um ponto em que poderíamos concordar em uma casa, mas logo começamos a nos unir com um tema unificado. Havia muita decoração e doces coloridos, e as ideias pareciam como se pudéssemos transformá-las em uma casinha espetacular.
Isto é, claro, até que a cozedura começasse.
Estágio 2 (A): Assando o modelo Gingerbread
Eu meio que desenhei um modelo para a casa de gengibre enquanto eu dava banho na minha filha uma noite. Ou seja, minhas habilidades em matemática não eram muito importantes, enquanto eu tentava impedi-la de molhar a cabeça na água do banho enquanto fingia ser uma sereia. Meus cálculos levaram a paredes de pão de gengibre que se fundiram em um monte enorme e bagunçado, apesar do meu melhor esforço.
Percebi que, embora eu seja um excelente padeiro, não sou um grande arquiteto. É em parte porque sou preguiçoso e em parte porque a matemática, que lida com ângulos, não é o meu ponto forte.
Estágio 2 (B): Corrigindo o modelo Gingerbread
Qual é o meu ponto forte é Tim Gunning na cozinha (sim, Tim Gunn pode ser usado como um verbo de ação). Quando as coisas começam a desmoronar, eu apenas digo a mim mesmo para "fazer funcionar" e descobrir um plano. Quando meu marido está por perto, enquanto eu estou fracassando épico na cozinha, ele faz a voz de Tim Gunn para mim. Isso realmente me leva a resolver problema criativamente. (E é hilário)
Então peguei meus modelos de papel de má qualidade e cortei o pão de gengibre quente com uma faca. Foi trapaça? Tipo de. Funcionou? Sim. Eu estava me sentindo muito confiante na minha capacidade de construir a casa de pão de gengibre digna do Pinterest que eu sonhei por tantos anos. E meus filhos estavam satisfeitos com o fato de que minha bagunça significava que havia restos de biscoitos de gengibre que eles podiam comer. Vantajoso para as duas partes.
Etapa 3: construção
Eu estava me sentindo muito confiante sobre minhas habilidades, até que comecei a juntar todas as minhas peças de pão de gengibre e percebi que o ajuste não era tão perfeito como eu imaginava. As paredes não estavam totalmente equilibradas. A chaminé não se encaixava perfeitamente. Mas, provavelmente, o mais preocupante foi que eu definitivamente tinha cortado uma porta de uma das partes do telhado, em vez de uma das peças de parede de armação.
Então, novamente, eu perguntei a mim mesmo: O que Tim Gunn faria? Ele me dizia para fazer funcionar. Então eu coloquei o pedaço da porta (felizmente ainda não comido) de volta no biscoito do telhado e comecei a construir a casa com uma grande quantidade de cobertura. Gosto muito de glacê. Mais cobertura do que eu jamais sonhei que precisaria. Mais glacê do que seria necessário para uma casa de gengibre simétrica.
Eu estava começando a me sentir um pouco menos confiante em minhas habilidades, e senti que minha mãe provavelmente teve a idéia certa, deixando-me olhar, mas não na verdade, uma casa de gengibre elaborada quando criança.
Estágio 4: Decorando
Não havia geada suficiente nem consertos no mundo para fazer nossa chaminé funcionar, mas, surpreendentemente, a cobertura parecia aguentar muito bem e a casa não desabou como eu esperava. Isso significava que éramos livres para passar ao estágio divertido: decorar. Ou, pelo menos, seria o palco divertido se não estivéssemos tentando recriar as casas perfeitas para o Pinterest, que tinham bordas de gelo nas bordas e telhados de telhas perfeitas. (Eu posso ser bom, mas não tão bom.)
As crianças estavam choramingando e se empanturrando com o doce que eu tinha colocado no balcão para decorar enquanto eu fazia o minucioso trabalho de detalhes de encanar o telhado. Eles acabaram perdendo o interesse e se afastaram para tocar em outro lugar, só ocasionalmente voltando para pegar mais doces do balcão. Uma vez que o telhado foi feito, colocamos alguns doces coloridos e percebemos que muitas das coisas que funcionavam nas casas de gengibre do Pinterest não funcionavam, de fato, em nossa casa de biscoitos de gengibre.
Os bastões de doces não ficavam acordados, então os comemos. As hortelã-pimenta e os chocolates eram muito grandes, então comemos também. A maior parte do processo de decoração era apenas comer doces. Meus filhos estavam adorando e não podiam esperar que a casa terminasse.
Estágio 5: Chamando-o de bom o suficiente
Embora o estágio 5 tecnicamente supostamente acabasse, não deu certo. Comecei a fazer trabalhos intricados nas laterais da casa e tive que limpá-la e começar de novo ... e de novo, e de novo, até que finalmente percebi que precisava me contentar com o suficiente.
Meus filhos não se importavam que eu não conseguisse todos os detalhes que eles queriam. Eles tem doces. Além disso, eles estavam apenas animados para comer a casa de gengibre (pouco eles sabiam que eu planejava colocá-la sob uma cúpula de bolo e guardá-la na prateleira até que fosse um tijolo velho de uma decoração de Natal). A perfeição do Pinterest não é realmente um objetivo para se lutar com as crianças. Eu tive que me lembrar que isso deveria ser divertido.
O grande experimento com biscoitos de gengibre valeu a pena?
Percebi que todo o estresse em que me coloquei durante todo o processo foi totalmente desnecessário. Meus filhos teriam se divertido tanto fazendo casas de biscoito de graham. Para eles, não era sobre o produto final, mas sim sobre apreciar o processo - o planejamento, o cozimento, o doce - tudo isso. Eles estavam apenas emocionados por estar fazendo um ofício de Natal, fim da história.
Eu definitivamente precisava do lembrete deles para manter minha cozinheira quando entramos na temporada de férias. Eu tenho um desejo tão forte de fazer as coisas parecerem perfeitas, que muitas vezes esqueço de desacelerar e aproveitar o processo. Da próxima vez, acho que vou deixar meus filhos levarem os reinados um pouco mais e me mostrar como isso realmente é feito - com muita alegria e imperfeições.