Kalakand de microondas

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  • Ingredientes
  • Método
  • Informação nutricional

Kalakand é um daqueles adoráveis ​​pratos doces indianos, que ninguém pode perder. Fazendo-o através do método convencional é um processo tedioso que precisa de agitação constante de leite coalhado até que o soro seja evaporado. Para facilitar a tarefa, estamos compartilhando uma receita Kalakand de microondas que pode ser preparada em menos da metade do tempo normal. Confira a receita aqui

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento10 a 15 minutos15 - 20 minutos
Serve
12 pessoas

Ingredientes

  • Leite integral de 1, 5 litro
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 leite condensado de estanho (400 g)
  • 3-4 cardamomo, esmagado
  • Pistácios picados para guarnecer

Método

Passo 1

Primeiro, precisamos fazer o paneer fresco do leite. Para isso adicione o leite em uma panela e deixe ferver. Quando se trata de ferver, adicione o suco de limão para coalhar o leite. Mexa e desligue o fogo.

Passo 2

Forre uma peneira com um pano de musselina e separe o queijo do soro. O queijo deve ser macio. Esta medida vai render cerca de uma xícara de paneer desintegrado fresco.

etapa 3

Em uma tigela grande de microondas, adicione o paneer fresco e o leite condensado e misture bem.

Passo 4

Microondas a mistura durante 10-12 minutos, agitando a cada 1 minuto. No final, todo o líquido terá evaporado e você ficará com uma mistura semi-sólida. Se necessário microondas por mais 2-3 minutos ou mais.

Passo 5

Incline a mistura em um prato quadrado e espalhe uniformemente. Polvilhe o cardamomo em pó sobre ele e decore com pistache picado.

Passo 6

Deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, você pode refrigerar por algumas horas para obter fatias firmes. Aproveite isso frio.

Informação nutricional

Calibre 185 K6, 8 g7, 0 g24 g24 mg94 mg310 mg
Calorias
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Colesterol
Sódio
Potássio

Dica: Adicione ¼ xícara de chocolate derretido à mistura cozida de leite condensado e omita o cardamomo para o chocolate Kalakand.

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