#MummasTouch Pazham Pori (Fried Banana Fritters)

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

A lista de receitas que eu amo da minha mumma é interminável, mas, aqui eu adoraria compartilhar uma receita simples e rápida de lanche sobre a qual eu e meu marido ficaria loucos. Pazham pori, também conhecido como Ethakka appam, é um prato famoso em Kerala. É uma receita fácil, que qualquer um de vocês pode tentar em um instante e você não precisa ser um chef para torná-lo gostoso.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento5 a 10 minutos5 a 10 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 2 bananas maduras (bananas longas encontradas em Kerala)
• Maida de 1/2 xícara
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar (conforme a doçura da banana)
• 1 colher de chá de sementes de gergelim (opcional)
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de açafrão em pó
• Óleo para fritar
• 1 xícara de água
• Sal a gosto

Método

Passo 1

Descasque as bananas e corte-as longitudinalmente.

Passo 2

Lave as sementes de gergelim e coe a água.

etapa 3

Em uma tigela, pegue maida, farinha de arroz, açúcar, sementes de gergelim, açafrão em pó e sal. Adicione a água e misture bem para formar uma massa espessa.

Passo 4

Aqueça o óleo em um kadhai. Mergulhe os pedaços de banana na massa e coloque-os em óleo. Frite os bolinhos até que fiquem dourados.

Passo 5

Escorra o excesso de óleo e sirva quente com chá.

Informação nutricional

Cal de 300 K2, 9 g13, 2 g45, 2 g30 mg124 mg454 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio