Crumble de Ameixa e Pêra

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Um perfeito alimento de conforto para o clima gelado, este crumble de ameixa e pêra é enganosamente livre de culpa, uma vez que incorpora um enorme e frutado ponche. A versatilidade desta receita permite que você tenha diferentes combinações de frutas, dependendo da disponibilidade sazonal da fruta. Use combinações como maçã e cranberry ou morango e pêssego, mas não altere o restante dos ingredientes. Sirva como está ou com chantilly ou sorvete para adicionar picante.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento25 a 30 minutos25-30 minutos (refrigeração)

Serve

6 pessoas

Ingredientes

Para a cobertura

• 200g de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de mel escorrendo
• pitada de sal
• 2 colheres de chá de óleo de girassol
• ½ colher de chá de canela

Para o enchimento

• 500g de ameixas maduras, cortadas ao meio e apedrejadas
• 500g de peras maduras, cortadas ao meio e apedrejadas
• 50 g de açúcar refinado
• 1 laranja médio, raspas e suco

Método

Passo 1

Mantenha o forno para pré-aquecimento a 200C / 400F.

Passo 2

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes para cobertura e espalhe em uma camada uniforme sobre uma assadeira antiaderente.

etapa 3

Guarde-o para assar por 15 a 20 minutos, até ficar crocante e dourado. Continue mexendo e mexendo a mistura ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 4

Enquanto isso, combine os ingredientes de recheio em uma panela de fundo pesada com uma tampa. Cozinhe em fogo alto por 3-4 minutos até que o açúcar se dissolva completamente.

Passo 5

Reduza a chama a um mínimo de calor, e deixe o conteúdo da panela ferver por 5-6 minutos, ou até que as ameixas e peras fiquem amolecidas, mas ainda assim conservem sua forma.

Passo 6

Despeje a mistura de ameixa e pêra em taças e coloque a cobertura de granola. Homogeneizar.

Passo 7

Cubra com sorvete de baunilha e sirva.

Informação nutricional

Calibre 281 K5, 4 g4, 0 g59, 5 g0 mg3 mg363 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio