Tortilha de espinafre

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Uma tortilla de trigo é um tipo de pão achatado fino e fino feito de farinha de trigo finamente moída. Originalmente derivada da tortilla de milho, um pão de milho, esta tortilla de grãos inteiros pode ser mais saudável adicionando vegetais a ela. O espinafre é um complemento saudável e colorido para isso. Estas tortillas caseiras de espinafre têm gosto de espinafre? De modo nenhum. É apenas uma maneira sorrateira de incorporar legumes em sua comida com esses envoltórios incrivelmente verdes.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento40 minutos10 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 4 xícaras de espinafre fresco
• 5 colheres de sopa (colher de sopa) de água ou conforme necessário
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite
• ¼ colher de chá (colher de chá) de sal

Método

Passo 1

Em uma panela, adicione o espinafre e a água.

Passo 2

Cubra e leve para ferver.

etapa 3

Deixe murchar por 5 minutos.

Passo 4

Coloque no liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Passo 5

Em uma tigela média, misture a farinha e o sal.

Passo 6

Adicione o purê de espinafre e azeite na mistura de farinha.

Passo 7

Adicione aproximadamente uma colher de sopa de água se a mistura de farinha estiver muito seca.

Passo 8

Adicione mais água, se necessário, mas certifique-se de que ela não fique grudada nos dedos. Se for muito pegajoso, adicione uma colher de sopa de farinha de cada vez até ficar homogêneo.

Passo 9

Refrigere na geladeira por 30 minutos.

Passo 10

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

Passo 11

Crie quatro bolas de mesmo tamanho a partir da massa.

Passo 12

Rolo entre dois pedaços de papel vegetal.

Etapa 13

Aqueça a tortilla na frigideira por um minuto de cada lado ou até que se desenvolvam manchas marrons.

Passo 14

Retire da chama, coloque em um aquecedor de tortilla ou em um prato coberto com uma toalha de chá.

Informação nutricional

Porção de tamanho 1 tortilla (41g)

10Calorias1001 g 2%Gordura saturada0 g 0%20 g 7%Fibra Alimentar1 g 4%1 gProteína2 g10%Vitamina C0%2%Ferro8%

Calorias da gordura

Gordura total

Carboidrato total

Açúcares

Vitamina A

Cálcio

* Porcentagem de valores diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Dica: Você pode fazer essas tortillas completamente sem glúten, substituindo a farinha de trigo por farinha de mandioca.