Mordidas de pepino recheado

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Estas picadas de pepino recheadas estão repletas de nutrição e também são de sabor alto. A parte boa é que o prato pode ser feito em 10 minutos, já que basta empurrar o recheio dos pedaços de pepino vazados. Perfeito para mães ocupadas como você!

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento10 a 15 minutos0 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 1 pepino grande

Para o recheio

• ¼ xícara de iogurte suspenso
• ¼ xícara de grão de bico cozido
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de capsicum picado
• 2-3 colheres de sopa de cenoura ralada
• Sal a gosto
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha em pó
• ½ colher de chá de cominho torrado em pó
• 1 colher de chá de açúcar

Para o enfeite

• Metades de tomate cereja
• Folhas de coentro e cenoura ralada para garnishing
• Folhas de alface

Método

Passo 1

Para preparar o recheio, misture todos os ingredientes listados para recheio. Certifique-se de que o grão de bico esteja bem coberto com iogurte. Deixou de lado.

Passo 2

Descasque o pepino e corte-os em fatias de ¾ a 1 polegada. Retire as sementes para obter os anéis de pepino.

etapa 3

Em um prato, arrume algumas folhas de alface, coloque os anéis de pepino sobre ele. Preencha o recheio nos buracos. Não sobrecarregue.

Passo 4

Decore com cenoura ralada, folhas de coentro e tomate cereja

Informação nutricional

Calibre 78 K3, 0 g1, 3 g13, 4 g1 mg208 mg277 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: Em vez de grão de bico, você também pode adicionar milho doce cozido.