Suji Upma com cenouras

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  • Ingredientes
  • Método
  • Informação nutricional

Suji kheer é um pudim de semolina rápido e fácil que pode ser servido para Suji Upma (rawa upma) é um prato de café da manhã comumente consumido na Índia. É saboroso, nutritivo e muito fácil de fazer em casa. Esgueirar-se em vegetais que já são administrados ao seu bebê e adicionar ao valor nutritivo da receita. Siga esta simples receita de café da manhã do Sul da Índia e agrade seu bub com um saboroso prato apetitoso.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento10 minutos25 minutos
Serve
3 pessoas

Ingredientes

  • 3/4 xícara de Rava (Sooji / Semolina)
  • 1/4 colher de chá de sementes de mostarda
  • 1 pitada Asafoetida
  • 1-2 raminhos Curry folhas
  • 1 cebola média, finamente picada
  • 1/2 colher de chá de gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa de cenoura finamente picada
  • 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
  • 1 1/2 xícaras de água

Método

Passo 1

Assado suji em kadhai em fogo baixo até que fique marrom claro (aproximadamente por 5min), mexendo continuamente. Quando terminar, transfira para um prato.

Passo 2

Aqueça 2 colheres de sopa de ghee no mesmo kadhai em fogo médio.

etapa 3

Adicione sementes de mostarda. Quando começarem a balbuciar, acrescente as folhas de assa-fétida e curry.

Passo 4

Adicione a cebola picada, o gengibre ralado e refogue por 1-2 minutos até a cebola ficar translúcida.

Passo 5

Adicione a cenoura picada e outros legumes, se houver, e sal. Refogue por 2-3 minutos. Misture bem.

Passo 6

Adicione água e leve a mistura para ferver, levará cerca de 2-3 minutos.

Passo 7

Acrescente rava torrada e suco de limão; misture bem. Mexa continuamente para evitar grumos.

Passo 8

Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até a mistura ficar espessa, mexa em intervalos regulares.

Passo 9

Desligue o calor. Adicione as folhas de coentro, misture bem e transfira o rúma upma com as cenouras para um prato de servir.

Tamanho da Porção 37.8g

Informação nutricional

119Calorias da gordura404, 5 g, 7%Gordura saturada0, 6g 3%0, 0gColesterol0mg 0%3mg 0%Potássio83mg 2%16, 4g 5%Fibra Alimentar1, 3 g 5%0, 7 gProteína3, 3 g8%Vitamina C5%1%Ferro6%
Calorias
Gordura total
Gordura trans
Sódio
Carboidratos Totais
Açúcares
Vitamina A
Cálcio

* Baseado em uma dieta de 2000 calorias

Os detalhes nutricionais são uma estimativa e devem ser usados ​​apenas como um guia para a aproximação.

Gorjeta:

  • Você também pode adicionar legumes cozidos de sua escolha na receita acima e torná-lo mais saudável.
  • Cozinhe a rava adequadamente em fogo baixo até obter uma cor castanha clara, caso contrário, ficará pegajosa depois de cozinhar.

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