O leite com hormônio de crescimento bovino é seguro para minha criança beber?
Todas as mães sabem que o leite é um alimento indispensável para o seu filho. Pelo menos é o que a mãe deles repetiu desde a infância! Portanto, mesmo que uma criança seja exigente quanto ao consumo de leite, as mães constantemente procuram formas de alimentar o leite de suas crianças. Mas depois de ler o livro “What's in your milk?” Do dr. Samuel Epstein, em 2006, todas as mães amorosas certamente se tornaram mais cuidadosas com o tipo e o volume de leite que alimentam seus filhos.
O hormônio do crescimento bovino, ou somatotropina bovina (também chamado de bGH, rbGH, bST ou bST), é um hormônio peptídico natural produzido pelas glândulas pituitárias da vaca. A variante geneticamente modificada é administrada em vacas para que elas amadureçam mais rapidamente e produzam mais leite. Aqui está o acordo - muitas organizações de saúde agora não propagam o uso de leite com bGH.
Aqui estão as principais razões para a bandeira vermelha:
Desde que o hormônio de crescimento bovino recebeu a aprovação do FDA em 1993, alguns estudos levantam uma bandeira vermelha para o uso deste leite:
1. Disturbante tendências de saúde
Vemos agora casos crescentes de obesidade, câncer e puberdade de início precoce. Alguns estudos ligam estes ao hormônio do crescimento bovino. Eles afirmam que não pode ser absorvido pelos nossos intestinos, que só têm receptores para o hormônio do crescimento humano.
2. Aumento dos problemas de saúde nas vacas
As vacas que recebem injeções de bGH são mais propensas a problemas de saúde como claudicação, problemas reprodutivos e infecções do úbere como a mastite.
3. Contaminação do leite, mastite e antibióticos
As vacas que receberam rBGH são mais propensas a desenvolver mastite, inflamação e infecção do tecido mamário. Alguns estudos mostram que isso leva a bactérias e potenciais pus no leite. Além disso, o tratamento de vacas infectadas com grandes doses de antibióticos pode fazer com que os antibióticos apareçam no leite. Esses resíduos de antibióticos podem levar ao desenvolvimento de bactérias resistentes a antibióticos, o que é um sério problema de saúde.
4. aumento do IGF
Vacas injetadas podem produzir um hormônio chamado fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1). Vários estudos mostram que isso aumenta o risco de vários tipos de câncer, especialmente colorretal, prostrado e de mama, à medida que sobrevive à digestão e passa para os intestinos para ser absorvido pelo sangue.
Há outro lado nessa discussão. Existem alguns estudos que contradizem outros sobre os efeitos nocivos da rBST em vacas. Eles dizem que a presença de um pouco de IGF-1 extra no leite não coloca as pessoas em nenhum risco extra porque o IGF-1 é quebrado pelo sistema digestivo humano. Em última análise, portanto, a decisão sobre a compra de leite de tais vacas tem que ser tomada de você.
Honestamente, o que você pensa sobre os hormônios do crescimento no leite, agora é bastante fácil evitá-los se você quiser. Compre leite ou outros produtos lácteos como queijo, iogurte e sorvete rotulados como isentos de rBST ou compre leite orgânico. Pode-se também comprar uma alternativa de leite fortificada com vitamina D e cálcio, como leite de soja, leite de amêndoa, leite de cânhamo ou leite de arroz, etc.