12 Alimentos para o Desenvolvimento do Cérebro para Crianças
Você sabia que o cérebro de uma criança de dois anos produz mais de 10 lakh conexões neurais a cada segundo? Assim como o corpo, o cérebro se desenvolve rapidamente durante a infância e precisa do alimento certo para capitalizar esse crescimento. Nós curamos doze alimentos para otimização do cérebro que você não pode perder.
Alimentos para estimular o cérebro para crianças
Aqui estão alguns dos melhores alimentos cerebrais para manter o cérebro do pequeno Einstein:
1. Espinafre
"Popeye", o desenho animado que começou em 1919 e chegou aos 90, deu errado. Embora a construção de bíceps fortes provavelmente não seja um dos atributos do espinafre, certamente ajuda a fortalecer as células cerebrais. Espinafre contém antioxidantes que ajudam a corrigir os danos causados pelos radicais livres (subprodutos tóxicos produzidos devido a vários fatores). Acredita-se que os radicais livres danificam as células cerebrais e levam ao declínio mental. Espinafre também contém folato que ajuda em todo o desenvolvimento do cérebro.
Como servir
Levar as crianças a comer espinafre por si só pode ser um assunto complicado. O truque está em combinar o espinafre com um prato que complementa seus gostos. Pode-se tentar servir com macarrão, frango e queijo. Certifique-se de picar finamente o espinafre de modo que seja pequeno o suficiente para que as crianças não o notem, mas grande o suficiente para dar uma cor verde agradável ao prato.
2 ovos
Os ovos contêm colina, um nutriente que ajuda a reter as vias neurais para manter as memórias intactas. Você sabia que um único ovo é suficiente para suprir uma criança com um quarto de suas necessidades de colina?
Como servir
Um ovo cozido cortado em fatias finas pode ser servido em um sanduíche feito de pão integral. Certifique-se de colocar um pouco de alface para esse crunch extra junto com um pouco de ketchup.
3. Coalhada
Todos sabemos que a coalhada tem o poder de ajudar na digestão, mas e se disséssemos que os probióticos ajudaram no desenvolvimento do cérebro? Um estudo mostrou que consumir produtos lácteos fermentados teve um impacto na parte do cérebro que controla emoções e sensações. Isso fez com que os cientistas acreditassem que a coalhada poderia ajudar no controle da ansiedade e da depressão. Alguns cientistas até especulam que existe uma conexão entre habilidades sociais melhoradas e coalho, embora o raciocínio pareça absurdo. Ele apresenta a ideia de que a relação simbiótica entre as bactérias intestinais e os seres humanos tem um papel a desempenhar nisso. À medida que as bactérias se beneficiam do aumento de hospedeiros humanos, de alguma forma ajudou a melhorar as habilidades sociais dos seres humanos para propagar seus próprios genes.
Como servir
Muitas crianças adoram a coalhada, e não seria uma surpresa se elas devorassem a coalhada sozinha sem pensar duas vezes. Para as crianças que têm alguma dificuldade com isso, adicione uma colher de chá de mel e eles estão obrigados a ficar satisfeitos.
4. Peixe
O peixe é o santo graal da comida do cérebro devido ao seu ingrediente vital de ácidos graxos ômega 3. O cérebro tem mais de 50% de sua massa gorda com base nisso, e acredita-se que consumir peixe ajuda a aumentar essa massa. O poder disto é tão amplamente aceito que muitos fabricantes de fórmulas infantis muitas vezes se gabam de seu produto contendo ácidos graxos ômega 3. Um estudo realizado mostra que o consumo de peixe tem uma forte influência na manutenção da integridade estrutural do cérebro.
Como servir
Os peixes podem ser marinados em coalhada, limão, açafrão e outras especiarias antes de serem assados e servidos. Enquanto peixe frito pode parecer delicioso, o estudo acima mencionado observou que a sua nutricional fica diminuída como resultado.
5. Bagas
Assim como o espinafre, as bagas também contêm antioxidantes que ajudam a interromper ou mesmo reverter os efeitos nocivos dos radicais livres no cérebro. Outro componente que melhora o cérebro encontrado nas bagas são os flavonóides. Estes fazem o seu caminho para o hipocampo e são conhecidos por ajudar a melhorar as capacidades de aprendizagem.
Como servir
As bagas que podem ser consumidas incluem amoras, mirtilos e morangos. Você pode servi-los em uma variedade de formas ou como acompanhamento para vários pratos como panquecas. Você também pode fazer smoothies que exigem apenas uma xícara de frutas, juntamente com iogurte, suco de laranja, banana e mel para o gosto.
6. cúrcuma
Um dos alimentos negligenciados para melhorar o poder do cérebro das crianças é açafrão. O principal ingrediente que dá açafrão sua magia é a curcumina, que tem propriedades anti-inflamatórias, bem como propriedades antioxidantes. A cúrcuma é uma especiaria que é corretiva na natureza e ambas as propriedades afirmam reduzir qualquer dano que o cérebro possa ter sofrido ao longo do tempo. Outro benefício da cúrcuma é a sua capacidade de parar o crescimento da placa beta-amilóide no cérebro. Um estudo mostrou que um acúmulo desse elemento perigoso em nosso cérebro pode reduzir nossa força mental.
Como servir
Cúrcuma combina bem com leite e um smoothie cheio de frutas como abacaxi, manga ou laranja. Certifique-se de adicionar um pouco de pimenta, pois pode ajudar na absorção de curcumina no sangue em mais de 2000%. Sirva gelado com um pouco de mel para deixar as papilas gustativas formigando.
7. Nozes
Somos loucos por essa comida cerebral! Os ácidos graxos ômega 3 presentes nas nozes ajudam a melhorar a memória e reduzir as inflamações no cérebro. Se isso não bastasse, também elimina o excesso de depósitos de proteínas no cérebro, o que ajuda a renovar o poder da memória.
Como servir
Nozes, como bagas, podem custar um centavo bonito. Você pode misturar-se com alguns outros alimentos saudáveis, de preferência iogurte. Uma combinação de iogurte, banana, nozes com uma pitada de mel fará seus filhos implorarem por mais.
8. Farinha de Aveia
Enquanto aveia é famosa por seus poderes para ajudar o sistema digestivo, eles não receberam o devido crédito quando se trata de ajudar o cérebro. Crianças que comem aveia no café da manhã consistentemente melhor desempenho na escola, uma vez que regula o açúcar no sangue no corpo.
Como servir
Enquanto a aveia por si só é branda e sem gosto, eles funcionam bem, adicionando um par de frutas para a mistura. Coloque metade de uma romã e um kiwi em uma tigela de aveia e você a encontrará vazia em menos de alguns minutos. O açúcar natural da romã significa que não há necessidade de adicionar açúcar refinado.
8. Feijão
Feijão é um dos melhores alimentos para o desenvolvimento do cérebro das crianças. Eles têm um alto teor de ácidos graxos ômega que ajudam a melhorar a memória.
Como servir
Feijão, especificamente feijão são ótimos para o cérebro. Sirva seus filhos um pouco de tradicional rajma-chawal (feijão e arroz).
10. Maçãs
As maçãs podem ajudar na produção de uma substância química chamada acetilcolina, que ajuda na transmissão de mensagens entre os nervos do cérebro. A presença de antioxidantes é um bônus que ajuda a reverter qualquer dano causado pelos radicais livres ao cérebro.
Como servir
A melhor parte de uma maçã é que ela não requer apresentação sofisticada. Apenas certifique-se de limpar completamente a maçã ou descascar a pele, pois alguns produtores adicionam cera à pele para aumentar sua vida útil.
11. Abacates
Essas frutas exóticas são cobiçadas por entusiastas da saúde em todo o mundo por seu alto teor nutricional. Além da vitamina K e potássio, eles contêm folato, que ajuda no desenvolvimento do cérebro. Na verdade, as mulheres grávidas são aconselhadas a ter um suprimento regular de folato em sua dieta para evitar quaisquer defeitos congênitos neurais no feto.
Como servir
Um sabor adquirido, abacates são cremosos na natureza e podem ser facilmente usados como um spread de pão. Adicione alguns pepinos junto com alguns queijos e seus filhos continuarão querendo mais.
12. Amla
Também conhecida como a groselha indiana, Amla é conhecida por inúmeros benefícios para a saúde, como aumentar a imunidade e melhorar a visão. Amla contém antioxidantes que ajudam na luta contra os radicais livres nocivos no cérebro.
Como servir
Amla pode ser feita em chutney e vai bem com pratos do sul da Índia, como idlis, dosas e upma.
Agora que você sabe quais são os melhores alimentos, isso pode ser usado para impulsionar o desenvolvimento do cérebro do seu filho. Sinta-se livre para ajustar os ingredientes nas receitas para atender a paleta do seu filho. Com o tempo, você terá a melhor combinação de comida cerebral disponível para todos os dias da semana.