Formas surpreendentes Paneer podem ajudá-lo a perder peso
Neste artigo
- Como o Paneer é benéfico para perder peso?
- Receitas saudáveis Paneer para perda de peso
- FAQs
A perda de peso pode ser assustadora, mas a boa notícia é que você não precisa mudar drasticamente sua dieta durante a noite. Nutricionistas e especialistas recomendam uma mudança gradual e lenta para que seu corpo possa se adaptar à nova dieta. Você deve substituir sua junk food por substitutos mais saudáveis e aumentar sua ingestão de proteína, reduzindo a ingestão de gordura trans e açúcar refinado. Mas o que os vegetarianos fazem quando precisam aumentar sua ingestão de proteína? Eles geralmente recorrem a uma proteína à base de plantas, como leguminosas e lentilhas. Mas você sabia que outra grande fonte de proteína vegetariana é queijo cottage ou paneer ? Paneer é um ótimo complemento para qualquer dieta que você está seguindo com a perda de peso como objetivo final. Vamos ver exatamente como o paneer saudável é para o seu corpo.
Como o Paneer é benéfico para perder peso?
O paneer é bom para perda de peso? Abaixo estão alguns benefícios que o paneer pode trazer para o seu regime de perda de peso:
1. Paneer é baixo em calorias
100 g de queijo cottage tem apenas 72 calorias, o que é bastante baixa contagem de calorias. Apenas certifique-se o paneer que você tem não é feito com leite gordo. Além disso, enquanto cozinhar, tente cozinhar paneer usando métodos saudáveis, como grelhar ou assar.
2. Paneer é rico em proteínas
Segundo os estudos, cerca de 100 g de queijo cottage contém 11 g de proteína. Se o paneer fez de leite integral, em seguida, além de ser denso em proteínas, também é rico em gordura. O leite de vaca contém uma grande quantidade de proteína caseína quando comparado a outras fontes de leite, portanto, qualquer paneer feito de leite de vaca é uma ótima fonte de proteína. Além do ferro, o paneer contém todos os minerais essenciais como magnésio e cálcio. Outro benefício é que não requer nenhum cozimento. Então um cubo de paneer cru embala um verdadeiro punch de proteína!
3. Menos carboidratos
Seu corpo pode quebrar carboidratos rapidamente, então muitos nutricionistas recomendam ingerir alimentos com baixo teor de carboidratos para que seu corpo possa se sustentar por mais tempo sem comida. Um 100 g de paneer (feito de leite de vaca) contém 1, 2 g de carboidratos, o que é um valor bastante baixo.
4. Fonte de gordura saudável
Existem boas gorduras e gorduras ruins. Gorduras ruins são gorduras saturadas, como frituras, refrigerantes, hambúrgueres, etc. As gorduras boas são gorduras insaturadas e poliinsaturadas, como ovos inteiros, nozes e queijo. Paneer é uma gordura saudável que é importante na perda de peso. Se você consumir mais gorduras saudáveis, seu corpo acabará por queimar gordura para energia, reduzindo assim o seu peso.
5. Alto em Cálcio
O cálcio é um mineral essencial para o desenvolvimento de dentes e ossos saudáveis. 100 g de paneer tem 83 g de cálcio, o que representa mais de 8% do valor diário que o seu corpo necessita. Este é um excelente benefício, pois o cálcio também ajuda na perda de peso, aumentando o metabolismo.
Receitas saudáveis Paneer para perda de peso
Existem muitas receitas disponíveis que lhe dizem como comer paneer para perda de peso. Aqui estão alguns abaixo:
1. Chaat de queijo cottage com chutney
Um complemento perfeito para um plano de dieta paneer para perda de peso, tente fazer este chaer paneer picante!
Ingredientes:
Para o paneer do paneer :
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Painel de 400g
- ¼ colher de chá de cominho
- 2 colheres de chá de hortelã seca
- 2 colheres de sopa de coentro (picado)
- Sal
- 2 colheres de chá de masala
Para chutney de pimenta :
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 100 g pimentas verdes
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (ralado)
- 150 ml de polpa de tamarindo (grossa)
- 5 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sal
- ¼ colher de chá de açafrão em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- ½ colher de sopa de mostarda
- ½ colher de chá de sementes de feno-grego
Preparação
Para o chutney :
- Fatie as pimentas verdes ao longo de seu comprimento.
- Misture o jaggery e pó de gergelim com a polpa de tamarindo em uma tigela e adicione açafrão e pimenta junto com sal.
- Aqueça em fogo médio por 5 minutos.
- Refogue as sementes de mostarda e feno grego com 1 colher de sopa de óleo separadamente em uma panela e adicione-as à mistura de tamarindo.
- Aqueça o óleo restante e frite as pimentas verdes.
- Adicione a mistura à panela. Misture e deixe esfriar.
Para o paneer chaa t:
- Cortar o paneer em cubos
- Misture o restante dos ingredientes, adicione sal e misture-os com o paneer.
- Refrigere a mistura antes de servir ao lado do chutney.
2. Besan Paneer Chila
Farinha de Gram (besan) é uma farinha saudável cheia de proteínas. Adicione o paneer na mistura e você terá um lanche com proteína!
Ingredientes
- ½ xícara de farinha de grama ( besan )
- 1 colher de chá de pimenta preta
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de vidro ralado
- 1 tomate
- 1 cebola picada
- 1 xícara de água
- 2 pimentas verdes
- ½ colher de chá ajwain
- ½ xícara de coentro picado
Preparação
- Adicione o besan a uma tigela e misture com sal, pimenta, pimentões verdes, ajwain, coentro, paneer, tomate e cebola.
- Adicione a água e bata a mistura.
- Continue adicionando água até que a mistura fique com consistência leve.
- Aqueça uma panela e adicione uma mistura besan para fazer uma panqueca.
- Frite até os lados ficarem marrons e virar para fritar do outro lado.
- Polvilhe um pouco de paneer ralado, pimenta preta, coentro e cebola em cima dela.
- Sirva quente com um chutney picante.
3. Salada de Milho e Paneer
Uma receita rápida e saudável feita com milho e paneer, que é deliciosa também!
Ingredientes
- ½ kg de paneer (desintegrado)
- 2 colheres de azeite
- 350 g de milho enlatado
- ½ colher de chá de sementes de cominho
- Sal
Preparação
- Adicione o azeite a uma panela e aqueça em fogo médio. Adicione sementes de cominho.
- Quando eles balbuciarem, adicione o paneer e mexa por meio minuto.
- Adicione o milho e o sal. Misture e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Tire o fogo e sirva quente.
FAQs
Se você ainda tiver dúvidas sobre o paneer ser bom para perda de peso, nós respondemos algumas perguntas frequentes abaixo:
1. Que queijo cottage é melhor para perda de peso?
O melhor paneer para perda de gordura é aquele que é feito não de leite integral, mas de leite com baixo teor de gordura. O leite de vaca contém quantidades elevadas da proteína caseína, de modo que o leite feito com leite de vaca pode dar-lhe aquela proteína que você precisa para tonificar os músculos e mantê-los ativos enquanto ainda está queimando gordura.
2. Paneer vs Tofu: Qual é melhor para perda de peso?
Em uma base nutricional, o tofu será mais saudável para as pessoas que estão procurando por perda de peso, pois o teor de gordura e as calorias no tofu são comparativamente menores e o tofu também contém muito ferro que o paneer não possui. No entanto, o paneer é mais rico em proteínas, menor em carboidratos e também contém minerais essenciais como cálcio e magnésio que você precisa. Então você não deve desistir do paneer completamente em favor do tofu. O tofu também é difícil de consumir para pessoas que têm diabetes devido ao seu alto teor de carboidratos.
Um estudo que foi publicado no British Journal of Nutrition diz que comer queijo cottage antes de dormir pode ser muito eficaz para perda de peso. Apenas duas colheres de sopa de proteína rica em proteínas e com baixo teor de gordura podem ajudar a aumentar o seu metabolismo e a ter um efeito positivo na sua saúde.