Mudando gostos na gravidez
Não há como negar que nossos corpos passam por algumas mudanças massivas quando estamos grávidas, a maioria das quais são aparentes a olho nu. Mas e as mudanças que não são tão óbvias para os outros? As mudanças que acontecem dentro do nosso corpo e são mais uma surpresa do que o dia em que podemos ver nossos próprios pés? E eu não estou falando sobre as mudanças de humor que temos - como tenho certeza que a maioria dos parceiros concorda, eles tendem a ser bastante óbvios.
Eu estou falando sobre as mudanças que podem acontecer ao nosso paladar; as mudanças que nos vêem têm uma reviravolta repentina em termos da comida que fazemos e do que não gostamos, vendo-nos alcançar alimentos previamente odiados no lugar das refeições favoritas que não podemos mais tolerar.
Rebecca Stephens, uma mãe para duas, diz que experimentou mudanças em seu paladar em ambas as gestações, mas foi durante a primeira gravidez que ela ansiava por creme, algo que antes a tornara violentamente doente.
"Eu não sei o que me possuiu para tentar creme quando eu estava grávida do meu primeiro filho", diz ela. "Eu decidi durante o final da gravidez que eu tinha que ter um pouco, e fiquei surpreso ao descobrir que eu realmente gostei do sabor e não me deixou mais doente."
Depois que seu filho nasceu, Rebecca ficou curiosa para saber se sua aversão ao creme retornaria ou não. Ela decidiu colocá-lo para o teste final, por meio de consumir um Eton Mess, um deserto predominantemente feito de creme. "Eu adorei e não tive efeitos colaterais ruins", diz ela.
Durante sua segunda gravidez, ela teve uma experiência semelhante, embora desta vez fosse de uma variedade saborosa. "Eu comecei a desejar bacon até o final do meu primeiro trimestre com a minha segunda gravidez", explica ela. “Antes disso, eu nunca havia gostado de bacon sozinho; Achei o sabor forte demais, e só gostei quando era uma pequena parte de uma refeição, como em uma pizza ou em um risoto. ”
Mas enquanto seu marido cozinhava seu café da manhã habitual de bacon e ovos, uma manhã as coisas mudaram. “Ele cheirava fabuloso, então eu perguntei se ele poderia cozinhar um pouco para mim também. Tinha um gosto totalmente diferente e eu realmente gostei, e ainda o faço até hoje. ”
Meagan Phillipson, mãe e autora, também experimentou uma mudança em seu paladar após a gravidez - embora o dela fosse relacionado à bebida.
“Antes de ficar grávida, eu só beberia vinho branco. Eu tentei vinho tinto algumas vezes porque meu marido gosta, mas eu nunca consegui passar o primeiro gole ”, diz ela. “Depois de dar à luz e amamentar, experimentei um copo de vinho branco e achei que tinha gosto metálico e não gostei nada.
“Meu marido estava desfrutando de um copo de vermelho no jantar e eu senti um desejo por isso, então pedi a ele para derramar um copo. Ele quase caiu da cadeira! Eu não voltei a branco desde então.
Segundo o Dr. Freeman, diretor e fundador da GP2U, é comum que as mulheres experimentem mudanças de gosto durante a gravidez. "Embora tenha havido muito pouca pesquisa sobre esse fenômeno, existem algumas observações comuns", explica ele. "A gravidez é uma tempestade ciclônica de hormônios e sabemos que os hormônios têm efeitos de longo alcance."
Dr. Freeman afirma que a presença de altos níveis de estrogênio pode aumentar a sensação de doçura e amargura nos alimentos, enquanto pode diminuir a sensibilidade a alimentos salgados.
"Do ponto de vista evolutivo, isso faz sentido, porque as mulheres grávidas têm uma maior necessidade de sal", diz ele. "A aversão a substâncias amargas também faz sentido porque, embora haja alguns alimentos amargos deliciosos, como grapefruit, na natureza a maioria das coisas que temos como amargo também são venenosas".
“Infelizmente, uma sensação comumente relatada durante a gravidez é um gosto metálico desagradável na boca, especialmente no primeiro trimestre. Este é melhor tratado com alimentos ácidos, como cítricos, molhos de salada, alimentos em conserva ou água salgada, ou bochechos com bicarbonato de sódio também pode ajudar. ”
Então nossos paladar sempre voltam ao estado pré-gravidez? De acordo com o Dr. Freeman, isso está, mais uma vez, ligado aos hormônios.
"Uma vez que o bebê chegou, os níveis hormonais começam a se ajustar ao normal", diz ele. "Mas a amamentação requer diferentes níveis de hormônios para promover a produção de leite, então as coisas não estão de volta ao normal até que o bebê seja desmamado."