Comer Cogumelo Durante A Gravidez - Seguro Ou Inseguro?

Conteúdo:

Neste artigo

• Comer Cogumelo na Gravidez é Seguro e Saudável?
• Cogumelos Seguros Na Gravidez
• Cogumelos inseguros na gravidez
• Benefícios dos cogumelos durante a gravidez
• Precauções para tomar enquanto come cogumelos

Consumir a dieta certa é essencial durante a gravidez. No entanto, isso pode se tornar complicado, já que muitas mães que estão sendo alimentadas recebem uma dose saudável de mitos e sabedoria tradicional como acompanhamento de cada refeição. Cogumelos são um ponto de discórdia, com alguns dizendo que eles são um alimento ideal e outros dizendo que eles representam um perigo para a saúde materna. Vamos ver se há algum mérito por trás deste debate.

Comer Cogumelo na Gravidez é Seguro e Saudável?

Cogumelos são fungos comestíveis. Eles são uma fonte de baixa caloria de proteína de boa qualidade. Cem gramas de cogumelos brancos podem fornecer cerca de vinte e duas calorias. Eles são uma fonte de nutrição e contêm vitaminas, minerais e oligoelementos em grandes quantidades. No entanto, alguns cogumelos comestíveis podem causar pessoas com alergias a ter efeitos colaterais. Eles também podem desencadear problemas estomacais, como náuseas, vômitos e diarréia em uma pequena parte dos indivíduos. Comer cogumelos selvagens e mágicos pode até ser perigoso.

Cogumelos Seguros Na Gravidez

Se você já comeu cogumelos antes, geralmente é seguro continuar comendo o mesmo tipo durante a gravidez. Escolha cogumelos que pareçam frescos e limpos, sem nódoas negras. Não coma cogumelos crus. Cozinhe-os bem depois de lavar; Isso irá salvá-lo de um ataque à sua digestão contra fungos e germes nocivos.

Cogumelos comumente disponíveis como Oyster, Cremini e Button, sem sinais de danos, são seguros para comer após o cozimento. Cogumelos Shitaake, cogumelos em suplementos medicinais e produtos congelados e processados ​​de cogumelos que estão dentro do prazo de validade são todos seguros para consumo. Se você acha que comer cogumelos pode causar problemas para você, pare de comê-los ou cozinhe-os em pequenas quantidades. Após o consumo, aguarde para ver se algum problema aparece. Se o fizerem, evite comer cogumelos no futuro.

Cogumelos medicinais

Embora a maioria dos cogumelos seguros tenha propriedades imunológicas e anticancerígenas comprovadas, existem alguns cogumelos medicinais que também têm outros benefícios importantes para a saúde. Estes incluem fortes antioxidantes, propriedades anti-hipertensivas e capacidades de proteção do fígado e redução do colesterol também. Muitas empresas farmacêuticas consideram o cogumelo medicinal uma fonte muito importante de propriedades biomédicas.

Cogumelos inseguros na gravidez

Enquanto a maioria dos cogumelos são seguros para consumo, você precisa ter em mente que alguns podem precisar ser evitados. Aqui estão alguns cogumelos que são melhor mantidos fora de seu prato.

Cogumelos Crus

Os cogumelos são essencialmente indigestos se ingeridos crus por causa de suas paredes celulares duras. Para tornar seus nutrientes biodisponíveis aos seres humanos, a maioria dos cogumelos que têm paredes celulares duras precisam ser cozidos antes de comer. Algumas toxinas cancerígenas presentes nos cogumelos podem ser removidas por cozimento. Assim, é considerado aconselhável cozinhar cogumelos antes de comer durante a gravidez.

cogumelos mágicos

Cogumelos mágicos e aqueles recolhidos selvagens podem potencialmente causar problemas. Cogumelos mágicos contêm uma substância chamada Psilocibina, que causa alucinações, fraqueza muscular, sonolência, náuseas e vômitos. Eles também causam ataxia - falta de coordenação voluntária dos movimentos musculares por até 6 horas após a ingestão. Recolher e consumir cogumelos silvestres representa o perigo de serem consumidos cogumelos tóxicos, uma vez que podem ser confundidos com uma espécie comestível. Os efeitos colaterais da ingestão de cogumelos tóxicos são muitos e podem variar de leve desconforto gastrointestinal até a morte. Estes perigos são a razão pela qual os cogumelos selvagens e mágicos devem ser evitados durante a gravidez.

Benefícios dos cogumelos durante a gravidez

A coisa boa sobre os cogumelos é que eles fazem com que os alimentos ao seu redor tenham um gosto melhor, adicionando quantidades muito pequenas de gordura, calorias ou carboidratos. Eles são potências nutricionais e contêm quantidades significativas de substâncias importantes durante a gravidez.

• Nutrientes da vitamina B: Os cogumelos são uma fonte natural de muitos componentes complexos da vitamina B, como riboflavina (B2), tiamina (B1), niacina (B3) e ácido pantotênico (B5). Esses componentes têm vários benefícios para a mãe e o bebê. A riboflavina é muito importante para o desenvolvimento dos nervos, a pele saudável, boa visão e o desenvolvimento de ossos e músculos fortes. A niacina ajuda a manter os níveis de colesterol e é muito boa para a saúde do coração e do sistema circulatório da mãe e do feto. A tiamina é responsável pelo desenvolvimento do cérebro do bebê. Também aumenta a sua energia, ajudando com a fadiga, que pode ser um problema comum durante a gravidez. O ácido pantotênico previne distúrbios digestivos, ajudando o metabolismo dos alimentos em seu corpo.
• Nutrientes da vitamina D: Os cogumelos são uma fonte natural de vitamina D, que é vital para a absorção de cálcio. Isso ajuda no desenvolvimento ósseo e dentário. A deficiência de vitamina D em mulheres grávidas pode desencadear fadiga, cansaço, fraqueza óssea, dor nas costas e depressão. Adicionar cogumelos, uma boa fonte de vitamina D, a uma dieta diária de gravidez pode ajudar com todos esses problemas.
• Proteína e Fibra: Os cogumelos são uma importante fonte vegetariana de proteína. A proteína é vital para o crescimento e desenvolvimento geral do seu bebê. As proteínas também são importantes para o desenvolvimento da placenta e do sistema de suporte fetal no útero. Cogumelos também têm alto teor de fibras, o que promove movimentos regulares. Ele contém fibras insolúveis - cruciais para uma boa digestão. Também contém fibras solúveis que moderam a absorção de açúcar no sangue, a pressão sanguínea e o colesterol.
• Ferro: Cogumelos são uma boa fonte de ferro, que é vital para a saúde materna e fetal durante a gravidez. Mais de 90% do seu valor nutritivo de ferro pode ser facilmente absorvido pelo organismo. Isso promove a formação de hemoglobina e glóbulos vermelhos e mantém a mãe e o feto saudáveis ​​e funcionando em todo o seu potencial. O ferro nos cogumelos assume maior importância durante a gravidez, pois o coração materno agora tem a responsabilidade adicional de bombear mais sangue do que nunca. Também é muito importante, pois os relatórios sugerem que muitas mulheres em idade fértil são anêmicas.
• Antioxidantes e oligoelementos : Os antioxidantes presentes no cogumelo estimulam o sistema imunológico e ajudam a mantê-lo saudável e livre de doenças durante a gravidez. Os cogumelos também contêm potássio, zinco e selênio, que também são vitais para o bom crescimento e desenvolvimento do bebê.

Precauções para tomar enquanto come cogumelos

• Cogumelos devem ser comprados e consumidos frescos. Não os coma cru.
• Eles devem estar livres de manchas de hematomas e decadência e lavados e bem cozidos. Os cogumelos processados ​​devem ser usados ​​bem dentro do prazo de validade.
• Com cogumelos, como com qualquer alimento que você tenha alguma dúvida, tome uma pequena quantidade e espere um pouco. Se houver algum efeito colateral, não coma mais. Se os sintomas alérgicos forem graves ou parecerem preocupantes, ligue ou consulte o seu médico ou visite o hospital a tempo.
• Quando comer cogumelos medicinais como suplemento alimentar ou para lidar com qualquer problema de gravidez, tenha cuidado e monitorize o seu estado de saúde. Desta forma, qualquer alergia ou efeito colateral pode ser tratado em seu início.
• A gravidez não é o melhor momento para experimentar alimentos aventureiros. Evite cogumelos selvagens e mágicos durante a gravidez.

Cogumelos podem fornecer vários nutrientes essenciais para uma mulher grávida. Desfrute de comer cogumelos durante a gravidez, mantendo as precauções e considerações acima em mente.