Salada de berinjela com tomate e queijo feta

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Este prato italiano é fácil de fazer e é uma receita saborosa que faz bom uso de legumes frescos e ervas de verão. Berinjela assada com um chouriço de alho faz uma salada saudável soberba com tomate e queijo feta. Todos aqueles que fogem de uma berinjela certamente encontrarão esse estalo de lábio.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento5 minutos20 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 2 beringelas médias, cortadas em fatias finas.
• 2 colheres de sopa (colheres de sopa) de alecrim picado.
• 3 dentes de alho esmagados.
• 2 tomates grandes, fatiados.
• ¼ xícara de manjericão fresco picado.
• 1 colher de sopa de azeite.
• 1 espremer o suco de limão.
• 4 colheres de sopa de cubos de queijo feta com baixo teor de gordura.
• Sal e pimenta a gosto

Método

Passo 1

Combine alecrim, dois dentes de alho e azeite em uma tigela.

Passo 2

Espalhe sobre fatias de berinjela.

etapa 3

Em uma frigideira, beringela assada por 15 - 20 minutos até ficar macia. Virar na metade para dourar os dois lados. Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 4

Em um prato, adicione a fatia de berinjela com os ingredientes restantes.

Passo 5

Decore com folhas de manjericão.

Passo 6

Refrigere por 20 minutos e sirva. Você pode servir à temperatura ambiente também.

Informação nutricional

145 k calÁcidos graxos saturados1, 16 g5, 04 gÁcidos graxos poliinsaturados:1, 00 g7, 20 gCalorias da gordura:64-Carboidrato, por diferença:20, 06 g9, 82 gProteína:3, 51 g7, 65 gAgua:319, 34 g2, 27 gAçúcares totais8, 87 g58 mgFerro1, 41 mg47 mgFósforo:88 mg792 mgSódio:11 mg

Calorias

Ácidos graxos monoinsaturados:

Gordura total:

Colesterol:

Fibra dietética total:

Lipídio total (gordura)

Cinza

Cálcio

Magnésio

Potássio: