Salada de cinco feijão

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Salada de feijão é um tipo antiquado de salada de geladeira. Ultimamente, tenho feito muita culinária nostálgica, então, era hora de adicionar essa salada aos meus arquivos de receita. O sabor da salmoura tem uma borda doce e azeda e nós gostamos de um pouco de calor, adicionando flocos de pimenta vermelha. É uma salada perfeita para fazer com antecedência e fica ainda melhor quanto mais tempo fica.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento5 minutos8 minutos

Serve

24 pessoas

Ingredientes

• 2 xícaras (ou 15 onz. Podem) feijão preto enlatado
• 2 xícaras (ou 15 onz. Pode) pinto em lata
• 2 xícaras (ou 15 onz. Pode) grão de bico em conserva (grão de bico)
• 2 xícaras (ou 15 onz. Pode) feijão vermelho enlatado
• 2 xícaras (ou 15 onças) de feijão branco enlatado
• 1 xícara de milho doce (sem sal)
• ½ xícara de pimentão verde picado
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• ½ xícara de cebola picada
• 3 colheres de sopa (colheres de sopa) de azeite extra-virgem (ou a gosto)
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (ou a gosto)
• 1 colher de chá (colher de chá) de sal (ou a gosto)
• 1 colher de chá de pimenta preta (ou a gosto)

Método

Passo 1

Abra todas as latas, coloque todo o conteúdo em lata em um filtro e escorra.

Passo 2

Coloque todos os ingredientes em uma tigela média e misture.

etapa 3

Coloque a tigela na geladeira até esfriar.

Passo 4

Servir como um prato lateral ou como um mergulho com batatas fritas ou com uma tigela de sopa

Informação nutricional

Porções Por Recipe: 24
Tamanho da dose: 1 dose (½ xícara)
Quantidade por porção

125, 7Gordura total2, 4 g0, 4 gGordura poliinsaturada0, 5 g1, 4 gColesterol0, 0 mg268, 3 mgPotássio324, 3 mg20, 9 gFibra Alimentar5, 8 g0, 3 gProteína6, 2 g1, 0%Vitamina B12 0, 0%12, 5%Vitamina D0, 0%0, 5%Cálcio3, 9%9, 3%Folato21, 4%10, 7%Magnésio10, 5%22, 1%Niacina2, 0%Ácido 2, 6%Fósforo10, 4%3, 7%Selênio3, 3%7, 5%Zinco6, 0%

Calorias

Gordura saturada

Gordura monoinsaturada

Sódio

Carboidrato total

Açúcares

Vitamina A

Vitamina C

Vitamina E

Cobre

Ferro

Manganês

Pantotênico

Riboflavina

Tiamina

* Porcentagem de valores diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Gorjeta:

• Se você não quiser usar ingredientes enlatados, você pode lavar e mergulhar o feijão durante a noite e cozinhar em uma panela de pressão com sal por 4 assobios antes de usar.
• Você também pode permitir que o feijão brote e comê-lo cru misturando-o com outros ingredientes crus. brotando irá adicionar no conteúdo de vitamina B e C dos grãos.