Receitas de jantares saudáveis e fáceis para os seus filhos
Neste artigo
- Idéias para jantar vegetarianas para crianças
- Idéias para jantares não vegetarianos que não prejudicam crianças
- Receitas Rápidas de Jantar para Crianças
O jantar é uma refeição importante. É imperativo que o jantar seja leve e fácil no estômago, para que possa ser facilmente digerido. No entanto, planejando jantares que são saudáveis e fáceis de fazer, bem como saboroso o suficiente para os seus filhos não é tarefa fácil. Então, aqui estão algumas idéias de receita de jantar que farão com que a comida desapareça do prato do seu pequeno em pouco tempo.
Idéias para jantar vegetarianas para crianças
Aqui está uma lista de receitas vegetarianas que é garoto amigável, uma vez que são menos em especiarias e óleo.
1. Arroz Mexicano
Embora o nome sugere que seja uma receita mexicana, é tão indiano quanto possível. É rápido e fácil de cozinhar e os ingredientes podem ser comprados em qualquer supermercado.
uma. O que você precisa
- Arroz de grão longo (basmati) - 1 xícara
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 - 3 tomates de tamanho médio - finamente picados
- Eu coloco grãos de milho (você também pode usar os de lata)
- ½ xícara de pimentão verde (picado)
- ½ xícara de pimentão vermelho (picado)
- ½ xícara de pimentão amarelo (picado)
- 1 colher de chá de sementes de cominho (jeera)
- 1 colher de sopa de pimenta malagueta (cortada, mas opcional)
- 2 xícaras de água
- 1/4 xícara de folhas de coentro
- 2 colheres de sopa de limão / suco de limão
b. Como preparar
- Lave o arroz, escorra a água e deixe os grãos de arroz secos.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Em seguida, frite o arroz lavado e seco por cerca de 5 - 6 minutos.
- Em seguida, adicione o milho, o pimentão e as pimentas Jalapeno (opcional) e refogue em fogo médio por cerca de 2 minutos.
- Em seguida, adicione o cominho em pó, sal e os tomates em cubos e mexa continuamente.
- Continue mexendo até a água do tomate não secar.
- Em seguida, adicione 2 xícaras de água, mexa e abaixe o fogo.
- Coloque uma tampa e deixe cozinhar por uns bons 10 minutos ou até que toda a água tenha secado.
- Retire a tampa e deixe descansar por 2-3 minutos.
- Em seguida, adicione as folhas de coentro, suco de limão / limão e misture tudo delicadamente.
- Seu arroz mexicano está pronto para ser servido.
c. Tempo necessário para a preparação: 5 a 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 18 - 19 minutos
e. Parcelas: 4 pessoas
2. Vegetal Khichdi
Nada pode ser mais fácil, rápido e nutritivo do que este prato. Também é fácil no estômago.
uma. O que você precisa
- Arroz Jeera, Arroz Kaono Nooniya ou Arroz Gobindo Bhog (qualquer variedade de arroz aromático pequeno) - 1 xícara
- Cenouras, espinafre, feijão, ervilhas verdes etc (você pode adicionar qualquer tipo de vegetal que seu filho gosta) - 2 xícaras
- Lentilha vermelha (Masoor Dal) - 1 xícara
- Sal a gosto
b. Como preparar
- Lave o arroz e a lentilha e mantenha-a embebida em água por algum tempo.
- Em seguida, em uma panela de pressão, coloque o arroz, a lentilha e os legumes encharcados de uma só vez.
- Adicione água (o nível da água deve estar três dedos acima da mistura de arroz, dal e vegetal).
- Adicione sal.
- Cozinhe a pressão até 3 - 4 assobios.
- Deixe a pressão soltar sozinha e depois abra a tampa da panela de pressão.
- Sirva quente (você pode adicionar uma colher de ghee ou manteiga).
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 5 - 8 minutos
e. Parcelas: 4 pessoas
3. Roti recheado com vegetais e paneer
Se você quer que seu filho coma algo sólido e saudável, este é o ideal.
uma. O que você precisa
- Farinha de trigo (também pode ser uma farinha multi-grão) - 2 xícaras
- Água (tanto quanto for necessário para fazer uma massa macia)
- Cenoura ralada, paneer ralado, feijão francês cortado em cubinhos, espinafre
- Metade de uma colher de gengibre
- Sal a gosto
b. Como preparar
- Faça uma massa macia com a farinha.
- Em uma tigela, misture todos os legumes cortados, paneer, sal e pasta de gengibre juntos.
- Divida a massa em 8 pequenas porções.
- Pegue uma porção e faça uma bola.
- Em seguida, faça um buraco na bola e coloque uma colher da mistura nela. Selá-lo.
- Tomando pouca farinha, enrole a bola recheada e faça uma forma redonda achatada.
- Aqueça um tawa e cozinhe o roti.
- Quando estiver meio cozido, retire o tawa do fogão.
- Asse o roti meio cozido, colocando-o diretamente sobre a chama.
- Virar o Roti para o outro lado e certifique-se de não queimá-lo.
- Sirva quente colocando um pouco de ghee em um lado do roti com um pouco de dal ou coalhada.
c. Tempo necessário para a preparação: 10 a 12 minutos
d. Tempo de cozimento: 15 minutos (para 8 rotis)
e. Porções: 3 - 4 pessoas
4. Dalia Khichdi
É um prato saudável feito de trigo e legumes quebrados.
uma. O que você precisa
- Dalia (trigo quebrado) - 1 xícara embebida em água
- Moong dal - 1 xícara embebida em água
- Pasta de gengibre - 1 Tsp
- Batata, feijão, ervilha, cenoura, cebola (tudo cortado e picado em pedaços pequenos)
- Açafrão em pó - 1 Tsp
- Sal (a gosto)
- Jeera Inteira (Sementes de Cominho) - 1 Tsp
- Óleo Vegetal - 1 Tsp
- Folha de louro - 1 - 2 folhas
b. Como preparar
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo.
- Adicione as folhas de louro, sementes de cominho (inteiro).
- Em seguida, adicione as cebolas em cubos (uma cebola de tamanho médio).
- Quando as cebolas ficarem douradas, adicione os vegetais.
- Refogue por um minuto ou dois e adicione a pasta de gengibre.
- Então, mexa novamente por um minuto e adicione a dália encharcada e a dal (sem a água).
- Em seguida, adicione o pó de açafrão e sal.
- Depois de misturar tudo, adicione água (o nível de água deve estar a 3 dedos acima da mistura).
- Deixe a pressão cozinhar por uns bons três apitos.
- Uma vez feito, deixe descansar por algum tempo.
- Após cerca de 5 minutos, abra a tampa e sirva quente com um pouco de ghee ou manteiga (opcional).
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo necessário para cozinhar: 10 a 12 minutos
e. Parcelas: 4 pessoas
5. Envoltórios Vegetais
Embora soe como um lanche, envoltórios vegetais podem ser dados às crianças para o jantar. É saudável, saudável e parece tão apetitoso que qualquer criança se sentirá atraída por ele.
uma. O que você vai precisar
- Farinha de trigo ou farinha de múltiplos grãos rotis / chappatis - 8 nos.
- Folha de alface - 8 folhas
- 2 cenouras de tamanho médio (ralado)
- 1 tomate grande tamanho (picado)
- 1 cebola - (fatiada)
- Coalhada ou maionese
- ½ colher de chá de alho
- Suco de limão
- Pimenta em pó (opcional)
- Pasta de hortelã
- Sal conforme gosto - (opcional se a maionese tiver sal)
b. Como preparar
- Prepare a propagação misturando a coalhada ou maionese pendurada com pasta de hortelã, pimenta (opcional), suco de limão e sal (opcional).
- Espalhe a mistura sobre o roti.
- Em seguida, coloque a folha de alface sobre ele.
- Coloque os legumes em um lado do roti.
- Enrole e é bom para ser servido.
- Também pode ser feito usando um curry vegetal cozido em vez dos vegetais não cozidos.
c. Tempo necessário para a preparação: cerca de 10 minutos.
d. Tempo necessário para cozinhar: cerca de 10 minutos necessários para 8 rotis.
e. Porções: 3 - 4 pessoas
Idéias para jantares não vegetarianos que não prejudicam crianças
Pratos não vegetarianos são algo que a maioria das crianças gosta. Listados abaixo estão 5 pratos que todas as crianças irão saborear e comer.
1. Frango Thukpa
É um pouco apimentado frango e sopa de macarrão picante que é apenas à direita para um jantar leve.
uma. O que você precisa
- Macarrão cozido - 1 xícara
- Pedaços pequenos de frango (cozidos)
- Cenoura, ervilha, feijão francês (meio cozido) - 1 xícara
- Cebolinha (picada) - 1/4 xícara
- Cebolas (picadas)
- Óleo branco - 1 colher de sopa
- Caldo de galinha (você pode obtê-lo fervendo os pedaços de frango) - 3 xícaras
- Sal a gosto
b. Como preparar
- Em uma panela, coloque um pouco de óleo branco e frite as cebolas.
- Em seguida, coloque os legumes meio cozidos e mexa-os por um minuto.
- Em seguida, adicione o caldo de galinha.
- Uma vez que começar a ferver, adicione os pedaços de frango e o macarrão.
- Desligue o fogão e adicione as cebolinhas.
c. Tempo necessário para a preparação: 15 minutos
d. Tempo de cozimento: 5 minutos
e. Porções: 2 - 3 pessoas
2. Bolinhos De Frango
Ao contrário da crença popular, o bolinho não é um fast food. Na verdade, é um alimento muito saudável, pois não requer tempero nem óleo para cozinhar.
uma. O que você precisa
- Uma massa apertada feita de farinha de trigo
- Frango picado - 200 gramas
- Cebola (2 grandes) - cortada em pedaços pequenos
- Pasta de gengibre
- Sal a gosto
b. Como preparar
- Divida a massa em bolas redondas muito pequenas (aproximadamente 20 - 25 bolas).
- Em uma tigela, misture o frango picadinho, cebola, pasta de gengibre e sal por completo.
- Jogue cada bola no tamanho de um puri pequeno.
- Coloque uma colherada da mistura em cada um e junte os dois lados. Faça pregas de um lado e sele o outro com ele (vai parecer uma meia lua).
- Outra maneira fácil de dar forma a um bolinho de massa é colocar as bordas no centro e selá-lo no meio (ele terá a forma arredondada).
- Unte o vaporizador com óleo branco e coloque os bolinhos nele.
- Coloque uma tampa e cozinhe.
c. Tempo necessário para preparação: 20 minutos
d. Tempo de cozimento: 5 a 7 minutos
e. Porções: 4 - 5 pessoas
3. Frango Biryani
Esta é uma versão fácil e rápida do frango Biryani e é menos picante, o que torna uma receita para crianças.
uma. O que você precisa
- Arroz Basmati - 1 xícara
- Frango - 400 gramas
- Cebola (1 tamanho grande) - em cubos
- Tomate (1 tamanho grande) - cortado
- Gengibre e pasta de alho - 2 colheres de sopa
- Kashmiri pimenta em pó - ½ colher de sopa
- Pó de coentro - 1 Tsp
- Iogurte - 3 - 4 colheres de sopa
- Suco de limão - 2 Tsp
- Água - 2 xícaras
- Sal - conforme gosto
- Ghee - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Folhas de louro - 1
- Canela - 1 pau pequeno
- Cloves - 2 nos.
- Cardamomo - 2 nos.
b. Como preparar
- Lave o arroz e os pedaços de frango.
- Em uma panela de pressão, coloque o ghee e o óleo.
- Em seguida, adicione a folha de louro, cardamomo, canela e
- Frite-os por um minuto e adicione as cebolas em cubos.
- Quando as cebolas ficarem douradas, adicione a pasta de alho e gengibre.
- Depois de algum tempo, adicione o tomate picado.
- Frite-os até ficarem mole.
- Adicione o coentro em pó, pimenta em pó de Caxemira e
- Em seguida, adicione os pedaços de frango (aproximadamente 3-4 grandes pedaços)
- Mexa bem e cubra os pedaços de frango com a masala.
- Adicione o requeijão e mexa bem.
- Adicione um copo de água. Assim que começar a ferver, cozinhe sob pressão por 2 assobios.
- Desligue o fogão e aguarde a pressão para liberar.
- Uma vez feito, abra a tampa e adicione o arroz molhado e mexa bem.
- Adicione ¾ xícara de água e deixe ferver.
- Coloque a tampa e cozinhe a pressão em fogo médio por 3 assobios.
- Desligue o fogão e deixe descansar até que toda a pressão seja liberada.
- Mexa o arroz com cuidado e adicione o suco de limão.
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 20 - 25 minutos
e. Porções: 3 - 4 pessoas
4. Massa De Frango Com Limão
Este é um prato de massa picante que é leve no estômago e enchimento também.
uma. O que você precisa
- 150 gramas de massa
- 200 gramas de frango desfiado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 dente de alho (triturado)
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino (opcional)
b. Como preparar
- Ferva a água e cozinhe a massa nela.
- Escorra a água e coloque-a sob água corrente.
- Em uma panela, coloque óleo de canola.
- Adicione o alho esmagado.
- Em seguida, adicione o macarrão eo frango desfiado (cozido).
- Adicione sal, suco de limão e pimenta preta (opcional).
- Antes de servir, adicione o queijo parmesão ralado a ele.
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 20 minutos
e. Dose: 5 pessoas
5. Caril de Frango
É um simples curry de frango que até as crianças podem comer com chapatti, arroz ou dosa.
uma. O que você precisa
- 250 gramas de frango desossado
- Cebola (1 tamanho médio)
- Tomate (1 tamanho médio)
- Pasta de gengibre e alho - 1 colher de chá
- Açafrão em pó - 1 Tsp
- Pimenta em pó de Caxemira - 1 Tsp
- Pó de coentro - 1 Tsp
- Pau de canela - um pequeno
- Cardamomo - 2 nos.
- Castanha de caju
- Água - 1 xícara
- Sal - Como por gosto
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Folhas de louro
- Folhas de coentro
b. Como preparar
- Lave os pedaços de frango.
- Fatie a cebola, faça um purê de tomate e pique as folhas de coentro (opcional).
- Mergulhe o caju na água morna e faça uma pasta dele.
- Em uma panela de pressão, adicione óleo.
- Depois que o óleo aquecer, adicione a folha de louro, cardamomo esmagado, canela.
- Em seguida, adicione a cebola fatiada.
- Quando a cebola ficar dourada, junte o frango, o açafrão, o coentro em pó, o pó de pimentão da Caxemira e a pasta de alho e gengibre, purê de tomate. Cozinhe por algum tempo.
- Adicione o frango e misture bem com a masala.
- Adicione a pasta de caju e misture novamente.
- Em seguida, adicione 1 xícara de água e uma vez que começar a ferver, coloque a tampa.
- Cozinhe até dois assobios.
- Deixe descansar e liberte a pressão.
- Em seguida, abra a tampa. Você pode adicionar algumas folhas de coentro (opcional).
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 10 minutos
e. Porções: 3 - 4 pessoas
Receitas Rápidas de Jantar para Crianças
A maioria das crianças é comedores agitados. Portanto, fazer o jantar para as crianças é sempre uma preocupação para as mães. Para acabar com suas desgraças, aqui está uma lista de idéias divertidas de jantar para as crianças.
1. Sopa Cremosa de Legumes
As crianças costumam desfrutar de uma tigela de sopa a qualquer hora do dia. Faz para um dos jantares rápidos e fáceis para as crianças.
uma. O que você precisa
- Cebolinha - 1
- Folhas de espinafre - 5 - 6 folhas
- Cenoura (tamanho médio) - 1
- Leite - 1 xícara
- Água - 2 xícaras
- Farinha de milho - 1 colher de sopa
- Queijo ralado processado - 1/4 xícara
- Pimenta preta (opcional) - ½ colher de chá
- Sal - a gosto
b. Como preparar:
- Pique as cebolinhas, espinafre e rale a cenoura.
- Misture bem o leite, a água e a farinha de milho.
- Adicione os legumes à mistura e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
- Mexa continuamente.
- Por fim, adicione o queijo, sal e pimenta (opcional) e mexa bem.
- Você pode servir quente com torradas com manteiga ou sopas de sopa.
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 5 - 6 minutos
e. Porções: 2 - 3 pessoas
2. Rasila Aloo
Este super rápido curry de batata com muito pouco tempero e sabor picante é de morrer. É um ótimo acompanhamento com chapatti, paratha ou até mesmo arroz.
uma. O que você precisa
- Batatas de tamanho médio - 4 nos.
- Tomate de tamanho médio - 1 não.
- Pó de Jeera (cominho) torrado - 1 Tsp
- Açafrão em pó - 1 Tsp
- Óleo Vegetal - 1 Tsp
- Raai (sementes de mostarda preta) - ½ colher de chá
- Hing em pó (Asafoetida) - 1/4 de colher de chá
- Kashmiri Mirchi em pó
- Água - 2 xícaras
- Folhas de coentro (opcional)
- Sal a gosto
b. Como preparar
- Ferva as batatas até que estejam bem cozidas.
- Descasque a pele e corte as batatas em pequenos pedaços.
- Corte o tomate e pique as folhas de coentro.
- Em uma panela, coloque o óleo.
- Adicionar Hing (Asafoetida).
- Em seguida, adicione o raai (mostarda preta).
- Em seguida, adicione os tomates, o pó de pimenta da Caxemira, o açafrão em pó e o sal.
- Uma vez que os tomates ficam moles, adicione as batatas cozidas. Ruptura de alguns pedaços de batata para que ele se mistura com a água e faz um bom molho grosso.
- Em seguida, adicione a água e coloque uma tampa.
- Cozinhe em fogo médio.
- Quando a água secar um pouco, desligue o fogão.
- Adicione o pó de jeera (cominho) torrado e misture bem.
- Em seguida, adicione as folhas de coentro picado (opcional).
c. Tempo necessário para preparação: 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 5 minutos
e. Porções: 3 - 4 pessoas
3. Dal Tadka
É um prato que quase todos os lares indianos preparam de vez em quando. Pode ser comido com chapattis, parathas ou arroz.
uma. O que você precisa
- Moong germinado dal - 2 xícaras
- Cebola (tamanho médio) -1 não.
- Tomate (tamanho médio) - 1 não.
- Gengibre - um pequeno pedaço
- Alho - 4 dentes
- Jeera em pó - 1 Tsp
- Coentro em pó - ½ colher de chá
- Pimenta em pó de Caxemira - 1 Tsp
- Açafrão em pó - 1 Tsp
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Ghee - 1 colher de sopa
- Água - 2 xícaras
- Sal - a gosto
b. Como preparar
- Mergulhe o sabut moong (moong dal inteiro com a tampa verde) por 5 a 6 horas.
- Em seguida, envolva-o em um pano de algodão / musselina durante a noite. Os brotos aparecerão durante a noite.
- Em uma panela de pressão, coloque óleo.
- Adicione a cebola e frite-os até ficarem dourados. Em seguida, adicione o gengibre picado e alho.
- Em seguida, adicione os brotos, tomate, açafrão, pimenta em pó de Caxemira, jeera (cominho) em pó, dhania (coentro) em pó e sal.
- Em seguida, adicione 2 xícaras de água e cozinhe a pressão até 2 assobios.
- Desligue o fogão e deixe descansar até que a pressão seja liberada.
- Por último, adicione o ghee e dê um toque final.
c. Tempo requerido para preparação:
- Para obter os brotos - 1 dia
- Para outra preparação - 5 minutos
d. Tempo de cozimento: 10 minutos
e. Parcelas: 4 pessoas
4. Arroz de coalho de criança
A coalhada é a comida confortável para as pessoas no sul da Índia. É apenas a coisa para comer quando você quer algo leve para o jantar.
uma. O que você precisa
- Requeijão - 2 colheres de sopa
- Arroz - ½ xícara
- Leite - 2 xícaras ou conforme necessário
- Água - 2 - 2, 5 xícaras
- Creme
- Sal a gosto
- Açúcar - 1 Tsp
Para temperar -
- Ghee - 1 colher de sopa
- Sementes de mostarda preta - ½ colher de chá
- Urad dal - 1 Tsp
- Asafoetida - 1 Tsp
- Cenoura (ralada) - ¼ xícara
b. Como preparar
- Lave o arroz e cozinhe até 4 - 5 assobios.
- Deixe descansar até que toda a pressão seja liberada.
- Amasse o arroz.
- Adicione sal, iogurte, leite, açúcar, creme e misture bem.
- Em uma frigideira, adicione ghee e adicione as sementes de mostarda, urad dal e
- Após cerca de 30 segundos, adicione a cenoura ralada. Refogue por um minuto ou mais.
- Despeje no arroz e misture bem.
c. Tempo necessário para preparação: 5 minutos
d. Tempo de cozimento: 19 minutos
e. Porções: 3 - 4 pessoas
5. Aveia Assada Vegetal Au Gratinado
É um sem confusão e não prato de especiarias e uma refeição saudável em si.
- O que você precisa
- Feijão francês - 5 - 6 nos.
- Cenoura (tamanho médio) - 1 não.
- Couve-flor (pequena) - 1/4
- Ervilhas verdes - ½ xícara
- Batata (pequena) - 1 não.
- Capsicum (médio) - 1 não.
- Aveia - 100 gramas
- Leite desnatado - 600 ml.
- Pimenta preta em pó - ½ colher de chá.
- Purê de Tomate - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
b. Como preparar
- Corte os grãos na diagonal em pedaços pequenos, corte a cenoura, corte a couve-flor em pequenas florzinhas e corte a batata e o capsicum em cubos pequenos.
- Assar a aveia.
- Faça purê de tomate.
- Pressão cozinhar todos os legumes com um pouco de sal.
- Uma vez que o som de assobio começa, desligue o fogão e permita a liberação de pressão por conta própria.
- Ferva o leite, adicione a aveia assada e continue mexendo até que fique espessa.
- Em seguida, adicione o sal, pimenta e purê de tomate para ele.
- Adicione os legumes cozidos ao molho branco e misture bem.
- Transfira o conteúdo para uma assadeira.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno. Uma vez feito, mantenha-o para assar por 20 minutos a 200 graus
- Se a camada superior não ficar marrom, você pode grelhar por 5 minutos.
- Sirva quente com um pouco de torrada.
c. Tempo necessário para a preparação: 6 a 10 minutos
d. Tempo de cozimento: 20 minutos (5 minutos a mais se você grelhar)
e. Porções: 5 - 6 pessoas
Para a maioria das pessoas, dada a agenda agitada durante o dia, comer normalmente é algo que você pode colocar as mãos. O mesmo deve ser para os seus filhos também com a escola e tudo. Portanto, comer o jantar que é nutritivo, fácil de fazer (depois de um dia longo e cansativo no trabalho) e fácil em seu sistema digestivo, é importante. Experimente as idéias do jantar mencionadas acima e deixe que as dificuldades do jantar se transformem em delícias para o jantar.