Kaju Gobi Mutter Curry
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
- Informação nutricional
Prepare este caril rico e cremoso de kaju gobi e veja toda a sua família voltar para o segundo (até terceiro!) Pedidos. Confie em nós quando dizemos que até os seus filhos vão adorar este prato. Desta vez, pensamos em ferver os legumes antes de adicioná-los ao temperamento do curry. Este processo torna o curry ainda mais saboroso. Kaju gobi murmura vai bem com naan, rotis ou arroz cozido no vapor.
| Serve | Tempo de preparaçãoTempo de cozimento
| 4 pessoas |
Ingredientes
- 100 g de castanha de caju
- 1 couve-flor pequena picada
- ¼ xícara de ervilhas verdes cozidas
- ½ cebola média fatiada
- 1 colher de chá de alho picado
- ½ colher de chá de gengibre picadinha
- 1-2 pimentas verdes
- 10 -12 folhas de curry
- 6 -7 colheres de sopa de leite de coco
- 2 colheres de chá de folhas de coentro picado
- 2 colheres de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de açafrão em pó
- ½ colher de chá de coentro em pó
- ½ colher de chá garam masala
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Sal a gosto
Método
Passo 1
Mantenha as castanhas de caju, a couve-flor e as ervilhas verdes para ferver.
Passo 2
Adicione sal, açafrão em pó, coentro em pó e garam masala enquanto estiver fervendo.
etapa 3
Em outra panela, aqueça o óleo e adicione cebola, alho, gengibre e pimenta verde.
Passo 4
Refogue-os por 2 a 3 minutos. Em seguida, adicione folhas de curry e flocos de pimenta vermelha.
Passo 5
Despeje a couve-flor cozida, castanha de caju e ervilhas verdes no temperamento.
Passo 6
Adicione o leite de coco e mexa bem.
Passo 7
Deixe o caril engrossar e, quando terminar, adicione as folhas de coentro.
Passo 8
Despeje o sumo de limão e guarneça com coentros e desfrute com pav, chapatis ou arroz.
Informação nutricional
| Calorias | 219 K cal
| Proteínas | 5, 6 g
| Gorduras | 17, 1 g
| Carboidratos | 14 g
Colesterol | 10 mg
| Sódio | 56 mg
| Potássio | 336 mg