Makki ki Roti / milho Rotis

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

A combinação de Makki ki roti e sarson ka saag é um prato clássico da culinária punjabi. Pode demorar um pouco de sua paciência para rolar esses rotis, pois pode quebrar facilmente. Deixe de lado o habitual roti de trigo e experimente este simples makki ki roti, coberto com manteiga acompanhada de saag e aachar, para um belo almoço de domingo.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

3 a 4 horas

15 - 20 minutos

Serve

8 pessoas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de milho
• Sal a gosto
• Manteiga conforme necessário
• Água morna para amassar

Método

Passo 1

Pegue a farinha de milho e sal em uma tigela. Adicione água morna suficiente e amasse em uma massa firme.

Passo 2

Divida a massa em porções iguais e modele-a em bolas de tamanho médio.

etapa 3

Jogue cada bola entre sacos plásticos engraxados em um roti.

Passo 4

Aqueça um tawa em fogo médio. Coloque o roti sobre ele e cozinhe um dos lados até a metade, vire e aplique um pouco de manteiga nele.

Passo 5

Vire o roti e aplique um pouco mais de manteiga nele. Continue assando até que ambos os lados estejam cozidos e dourados. Repita isso com cada roti.

Passo 6

Sirva estes makki ki roti quentes com sarson ka saag.

Informação nutricional

Calibre 46 K0, 7 g1, 8 g7, 7 g

4 mg

66 mg24 mg

Calorias

Proteínas

Gordura

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio