Arroz amassado e moong dal
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
- Informação nutricional
Não há melhor comida de conforto como purê de arroz macio e bland moong dal para um bebê. O arroz fornece os carboidratos necessários para manter-se ativo e o moong dal é um pulso de fácil digestão que fornece o aumento de proteína necessário para o crescimento ideal. Sirva com uma colher de chá de ghee e yum que gosto !!
| Serve | Tempo de preparaçãoTempo de cozimento
| 2 pessoas | 5 minutos15 minutos
Ingredientes
(1 xícara = 250 ml)
- Arroz de 1/2 xícara
- 3 xícaras de água para cozinhar arroz
- 1/2 xícara de moong dal (split green gram)
- sal a gosto
- 2 colheres de chá (colheres de chá) de folhas de coentro, finamente picadas
- 1 colher de chá de ghee
Para temperar
- 1 colher de chá de óleo ou ghee
- 1/2 colher de chá jeera sementes
- 1/2 colher de chá hing ou assa-fétida
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
Método
Passo 1
Lave bem o arroz e o dal sob água corrente.
Passo 2
Coloque o arroz lavado e dal em recipientes separados e adicione água a ambos os recipientes.
etapa 3
Coloque esses recipientes um acima do outro, cobertos, em uma panela de pressão.
Passo 4
Cozinhe a pressão por 2-3 assobios ou até que o arroz e o dal estejam bem cozidos e macios.
Passo 5
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo 6
Uma vez que a pressão se apague, abra a panela de pressão e remova os recipientes usando uma pinça.
Passo 7
Em uma panela, despeje o óleo ou o ghee. Adicione sementes de cominho, deixe-as estalar.
Passo 8
Adicione hing e açafrão em pó e, em seguida, despeje o dal cozido.
Passo 9
Adicione sal a gosto.
Passo 10
Deixe ferver. Adicione as folhas frescas de coentro picado.
Passo 11
Desligue a chama.
Passo 12
Arroz de colher no copo de bebê e amasse com uma colher.
Etapa 13
Despeje o dal cozido e amasse-o enquanto mistura com o arroz.
Passo 14
Adicione ghee e sirva quente.
Informação nutricional
Tamanho da dose 60 g
| Calorias | 249Calorias da gordura45
| Gordura total | 5g 4%Gordura saturada0, 3 g 1, 7%
| Gordura trans | 0, 0gColesterol0mg0%
| Sódio | 2mg0%Potássio87 mg2%
| Carboidratos Totais | 1, 5g1%Fibra Alimentar0, 4g2%
| Açúcares | 0, 8 gProteína0, 3 g
| Vitamina A | 6%Vitamina C7%
| Cálcio | 1%Ferro2%
* Baseado em uma dieta de 2000 calorias.
Os detalhes nutricionais são uma estimativa e devem ser usados apenas como um guia para a aproximação.