Tofu com Legumes Fritos

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Leve os adolescentes para a cozinha com pratos de verdade e ofereça-lhes alternativas mais saudáveis ​​às suas versões favoritas de comida rápida. Esta receita contém ingredientes que devem ser simplesmente colocados e salteados por 5 minutos. Nutricionalmente, este prato é rico em minerais, vitaminas e fibras, sendo pobre em colesterol.

Serve	Tempo de preparação	Tempo de cozimento
4 pessoas	5-10 minutos	10-15 minutos

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
• 1/2 colher de chá de azeite
• 1/2 xícara de aspargos picados (cerca de 6 lanças)
• 1/2 pimentão (vermelho ou laranja), fatiado
• 1/2 xícara de brócolis, picado
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 4 oz tofu firme (deixe escorrer por 5 a 10 minutos antes de fritar), corte em cubos de 1/2 polegada
• 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• pitada de sal e pimenta

Método

Passo 1

Pegue uma wok ou uma frigideira grande e coloque gergelim e azeite nela. Mantê-lo em fogo médio-alto.

Passo 2

Adicione brócolis e cenoura e refogue por cerca de 4 minutos, ou até ficar macio.

etapa 3

Retire o brócolis e as cenouras e reserve.

Passo 4

Em seguida, adicione espargos e pimentão ao mesmo wok e refogue por cerca de 3 minutos, ou até ficar macio.

Passo 5

Adicione brócolis e cenouras de volta ao wok.

Passo 6

Adicione tofu, molho de soja, sal e pimenta e refogue por mais 2 a 3 minutos.

Informação nutricional

56 kcal3, 9 g2, 5 g5, 5 g0 mg174 mg237 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio