Os 5 primeiros superalimentos para bebês
Há muitos rumores sobre "superalimentos" para adultos - frutas como romã e coco, por exemplo, que dizem ter benefícios extraordinários para a saúde. A maioria deles não está nas primeiras listas de alimentos para bebês. Mas existem alguns alimentos super ricos em nutrientes para os que também começam.
Ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos, eles são uma ótima opção para os primeiros alimentos para iniciar o bebê corretamente.
1. Abacates
Uma boa fonte de vitaminas K, B6, C, folato e fibra, o abacate é tão delicioso e fácil como a primeira banana quanto a banana, e tem ainda mais potássio. E os abacates estão cheios de gordura monoinsaturada - o tipo “bom” que ajuda a manter seu coração saudável. Simplesmente descasque, amasse e sirva.
2. Cevada
A maioria dos bebês começa com arroz ou aveia, que perde fibras quando refinadas ou processadas para fazer cereais. Por que não tentar cevada? Com alto teor de minerais e fibras solúveis e insolúveis, a cevada pode ser fundamental para um sistema digestivo saudável. Cozinhe com água e pulse em purê, ou cevada seca em pó e despeje água quente.
3. Batata Doce
Um dos vegetais mais nutritivos do mercado, a batata doce é rica em antioxidantes e uma ótima fonte de vitaminas A, C e B6, além de fibras, potássio e ferro. Mais saboroso quando assado, coloque esses bebês no forno, asse até ficarem macios, descasque e amasse.
4. Ameixas
Perdendo apenas várias bagas (que geralmente são introduzidas posteriormente, em cerca de 8 meses), as ameixas têm uma classificação super alta na escala do USDA para medir antioxidantes. Eles também são uma boa fonte de fibras e vitaminas C, A e B2. Cozinhe as ameixas como faria com as maçãs (você pode até cozinhá-las juntas - elas formam um delicioso par!) E bata até ficar homogêneo.
5. Ervas e especiarias
Não apenas as ervas frescas e as especiarias (suaves) tornam a comida do seu filho mais saborosa, como também proporcionam muitos benefícios à saúde. Muitas ervas verdes folhosas contêm antioxidantes protetores e fitoquímicos, e algumas especiarias têm até efeitos anti-inflamatórios. Tente adicionar cardamomo, gengibre, manjericão ou hortelã ao próximo purê do seu bebê (e canela, se ele não for alérgico). Lembre-se de que o paladar dos bebês é mais sensível que o nosso; coloque o suficiente para você detectar apenas uma pitada de sabor.