O que tem para o jantar?
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Como os pais garantem que os filhos recebam os nutrientes de que precisam na transição do leite para as refeições?
Nos primeiros quatro meses de vida, tudo o que o bebê precisa é leite materno. É um pacote nutricional completo com benefÃcios antibacterianos. E quanto mais tempo você puder amamentar, melhor, de acordo com as diretrizes de 2003 da Worldn para crianças. Se você não pode amamentar, procure por uma fórmula infantil chamada "adequado desde o nascimento" e verifique com sua enfermeira da primeira infância.
Alimentar crianças é um desafio. À medida que crescem, suas necessidades nutricionais mudam, com os maiores saltos desde o nascimento até a idade pré-primária. O bebê médio dobra de peso nos primeiros cinco meses. Aos 12 meses, os bebês triplicam seu peso e ganham cerca de 25 centÃmetros de comprimento. "E eles são vorazes", diz a nutricionista pediátrica Penelope Stone, co-autora de Breast Bottle Bowl. "Bebês em crescimento são bebês com fome".
Mas leite lácteo não é adequado como a principal bebida para bebês antes de 12 meses. É muito rico em proteÃnas e sódio, com pouco ferro e outros nutrientes. E o mix de gorduras do leite não é ideal para um bebê em crescimento.
Com cerca de seis meses, você pode introduzir sólidos - como uma colherada de cereal de arroz ou purê de pêra - mas, idealmente, não antes de quatro meses, já que os sistemas digestivos dos bebês não estão totalmente desenvolvidos.
Sólidos são uma dieta educacional - você está ensinando o paladar de seu bebê a aceitar sabores e texturas além do leite materno, que é doce. Leva tempo para se acostumar com sabores salgados, salgados ou amargos. "Se eles rejeitam sólidos, é importante continuar oferecendo-lhes pequenos gostos", diz Stone. "Não desista imediatamente se eles estragarem o rosto ou o empurrarem para fora."
Quando crianças pequenas atingem de um a três anos, os bons comedores podem mudar à medida que sua taxa de crescimento diminui e há distrações na hora das refeições. Mas os pais não devem superalimentar o filho. "Os pais geralmente servem porções muito grandes e querem que tudo no prato termine", observa Stone. Ela diz que até mesmo crianças sabem quando já tiveram o suficiente. "Não anule o apetite natural deles. Só estimula o excesso de comida e a obesidade."
"Toddlers vai mudar", acrescenta Stone. "Você precisa continuar apresentando novos alimentos em pequenas quantidades para eles se acostumarem com isso." Ofereça-lhes frutas, carne, iogurte e pão para tornar sua dieta bem-arredondada e variada.
Para crianças e pré-escolares, o maior problema de nutrição é a falta de ferro, essencial para o funcionamento do cérebro e sangue saudável. Enquanto apenas 2% das crianças têm anemia por deficiência de ferro, cerca de 4% têm deficiência de ferro e 9% estão com falta de ferro. A causa? Muito leite - geralmente de ficar em uma garrafa - e não é suficiente comida rica em ferro.
"Toddlers e preschoolers só precisam de 600 mililitros de leite ou três serve por dia", diz Stone. "Se o leite domina sua dieta, eles não estão interessados ​​em outros alimentos. O leite é nutritivo, mas não é rico em ferro, que vem da carne vermelha, legumes e cereais enriquecidos com ferro."
Nos anos pré-escolares, das três às cinco, as crianças podem alegremente comer comida familiar - desde que não precisem mastigar muito. Bife pode ser uma tarefa, mas hambúrgueres magros e magros ou espaguete à bolonhesa são um prazer.
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