10 idéias surpreendentes da caixa de almoço dos miúdos
Alimentar seus filhos com algo que eles gostem e que seja ao mesmo tempo saudável é uma tarefa difícil. As crianças tendem a preferir alimentos que são ruins para eles, como lixo e alimentos processados. Outro problema que você pode estar enfrentando é o do tempo: como mães ocupadas ou que trabalham, pode ser difícil para você arrumar uma refeição nutritiva em suas lancheiras antes de irem para a escola. Felizmente para você, este artigo oferece dez idéias de lancheira para crianças que são únicas, deliciosas e saudáveis.
Idéias e Receitas da Lancheira Fácil para Crianças
1. batido de frutas
Esta é uma bebida refrescante para qualquer um, especialmente se o tempo estiver quente. No entanto, certifique-se de não substituir a água por smoothies ou sucos de frutas. A maneira mais fácil de fazer um smoothie de frutas é combinando frutas de sua escolha (idealmente bananas, maçãs, mangas, maçãs de creme, morangos, etc) com leite, nozes, canela e essência de baunilha em um liquidificador. Ajuste os valores para obter a consistência desejada. É preferível que você adoçar a bebida com jaggery ou mel, em vez de açúcar refinado.
2. Uttapam
Uttapam ou panquecas de pão saboroso tem sido um prato básico do Sul da Índia há centenas de anos. Para fazê-los, você precisará de pão, cebola, tomate, leite, capsicum, batatas, pimenta em pó, masala e sal. Adicione todos os ingredientes juntos e misture para fazer uma massa espessa e glutinosa. Espalhe um pouco de amendoim ou óleo de farelo de arroz em uma panela aquecida e despeje um pouco da massa sobre ele. Deixe o batedor tomar uma forma mais ou menos arredondada e deixe fritar em fogo baixo até que ambos os lados estejam dourados. Uttapams podem ser servidos com chutney, sambar ou ketchup.
3. Arroz Batido Tikki
Um dos ingredientes mais usados na culinária indiana é o arroz batido ou achatado; Ele é usado para fazer vários pratos, como Poha, Pulau, Dahi Chura e assim por diante. Esta receita fará uso de qualquer poha restante em casa para criar um lanche saboroso. Moer o poha restante que você tem no liquidificador. Combine-o com batatas cozidas, garam masala, gengibre, alho, pimenta, cebola e sal. Modele a mistura em discos achatados ou tikkis e frite-os em óleo em fogo médio até que estejam marrons.
4. Pão Sushi
Um dos lanches mais fáceis de fazer em casa é o rolinho de sushi completamente vegetariano. É incrivelmente delicioso e terá seus filhos implorando por mais. Para fazê-lo, corte as cascas das fatias de pão integral e, em seguida, alise o pão sob um rolo. Camada do lado superior da fatia achatada com manteiga de amendoim, geléia, manteiga, mostarda ou qualquer condimento que você acha que seu filho vai gostar. Por fim, enrole o pão de uma ponta a outra e corte-o ao meio. Voila! Pão Sushi!
5. Brinde Vegetariano
Este prato é uma maneira eficaz de fornecer legumes à dieta do seu filho. Escolha uma seleção de vegetais, como berinjela, tomate, pimentão, cebola e cenoura. Cortá-los em pedaços pequenos e frite-os em óleo com sal, gengibre e alho. Adicione as fatias de pão a uma panela separada, tostando-as até dourar. Decore o brinde com uma ajuda dos vegetais de maneiras diferentes. Adicione o queijo, chaat masala e outros sabores para melhorar o sabor.
6. Rolos de Pão
Pãezinhos são aperitivos incríveis que seu filho pode levar para a escola. Combine batatas cozidas, pimentões verdes, garam masala, coentro e alho e frite-os juntos em óleo de amendoim. Depois de alguns minutos, retire-os do fogão e junte as folhas de gengibre e pudina. Agora mergulhe as fatias de pão na água, retire o excesso de umidade, coloque a mistura sobre a fatia e dobre o pão para cobrir o recheio de batata. Frite os rolos até ficarem dourados por todos os lados. Este prato pode ser comido com ketchup ou chutney.
7. Veggie Idli
Uma variação maravilhosa sobre o padrão idli, o vegetariana idli é uma maneira sorrateira, mas gostosa de incorporar legumes em refeições do seu filho. Para preparar o recheio, misture legumes e temperos à sua escolha em azeite e refogue até que estejam cozidos. Adicione o recheio vegetariano ao seu batedor de idli pré-preparado e cozinhe como de costume. Você pode servir este prato com sambar e chutney.
8. Semolina Dhokla
Dhoklas é um deleite amado na Índia Ocidental. Fazê-los a partir de suji ou sêmola torna ainda mais saudável. Combine semolina com requeijão, açafrão, pimenta em pó, sal, pimenta verde, coentro e açúcar para fazer uma massa pegajosa. Ferva a água em um vaporizador e coloque a massa em um suporte de dhokla, permitindo que ela vaporize por cerca de dez minutos. Você pode fritar os dhoklas em óleo de mostarda e folhas de curry para um sabor único. Adicionar legumes e nozes melhora sua qualidade nutritiva.
9. Pão Cup Pizza
Esta é uma ótima receita para animar seus filhos na hora do almoço. Para isso, você precisa de uma bandeja de muffin. Corte círculos de fatias de pão e coloque-os na bandeja. Misture uma variedade de vegetais picados com especiarias como tomilho, sal, mostarda e alho e adicione-os aos copos de pão. Despeje um pouco de queijo ralado por cima e asse por 10 minutos no forno até que o pão esteja tingido de marrom. Você pode servi-los com maionese ou molho de tomate.
10. Massa Indiana
Este prato parece complicado, não é? Na verdade, é tão fácil de fazer quanto delicioso. Cozinhe a massa de sua preferência da maneira habitual. Para preparar o molho, misture as sementes de mostarda, o grama preto, as lentilhas vermelhas, as cebolas e as folhas de coentro e frite em óleo de coco até ficar cozido. Em seguida, misture o purê de tomate com sal, garam masala, gengibre, alho e feno-grego, ferva a mistura por alguns minutos e misture com a mistura anterior. Jogue a massa no molho, adicione algumas gotas de limão e sirva o prato!
Existem várias maneiras de inovar na cozinha. Brincar com as idéias das crianças mencionadas neste artigo, alterar ingredientes, quantidades ou até mesmo métodos de cozinhar para criar variações únicas que manterão seu filho feliz, saudável e animado para a próxima refeição.