Massa de cenoura com milho em molho de caju cremoso

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Como mãe você tem que continuar inovando e experimentando novas receitas para agradar os jovens comedores agitados. Aqui está uma receita de massa rápida para lancheira do seu filho, que irá garantir que ele lambe seu tiffin limpo. Você pode adicionar outros legumes de sua escolha também - ervilhas, brócolis, cogumelos, etc, dependendo do que seu filho gosta. Ele também tem a nutrição do molho de caju que preparamos aqui.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

10-15 minutos15-20 minutos

Serve

2 pessoas

Ingredientes

• ¼ xícaras de castanha de caju picadas
• 2 colheres de sopa de farinha de milho
• 100 g de macarrão macarrão
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho finamente picados
• 3 colheres de sopa de capsicum picado
• 1 colher de chá de manjericão italiano seco
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de cenoura picada
• ½ xícara de milho doce, fervida

Método

Passo 1

Mergulhe o caju na água durante a noite. Para uma rápida imersão, mergulhe os cajus na água em uma tigela para microondas. Microondas por 2 minutos em alta; reserve para esfriar.

Passo 2

Para fazer o molho, em uma jarra misturadora, adicione os cajus escorridos, suco de limão, amido de milho, 1 colher de sopa de óleo e ½ xícara de água. Misture em um molho suave.

etapa 3

Ferva a massa de acordo com as instruções da embalagem. Quando cozido, reserve 1 xícara da água da massa e escorra a massa.

Passo 4

Em uma panela grande, adicione com um pouco de óleo, refogue as cebolas em fogo médio por cerca de 2-3 minutos. Adicione o alho e refogue por alguns minutos. Adicione cenouras; Cozinhe até que as cenouras estejam macias. Adicione o molho preparado e tempero. Mexer.

Passo 5

Neste ponto, se o molho estiver muito grosso, misture um pouco da água reservada para massa, conforme necessário.

Passo 6

Agora, adicione o macarrão cozido e milho cozido e mexa para combinar. O molho deve revestir os legumes e massas. Verifique o tempero e ajuste conforme gosto. Embale-o na lancheira do seu filho.

Informação nutricional

466 K cal10, 9 g23, 4 g56, 2 g37 mg58mg

565 mg

Calorias

Proteínas

Gordura

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: Use massa de trigo integral para aumentar o teor de fibra. Aumentar a quantidade de vegetais para aumentar seu quociente de nutrição.