Shawarma de Frango

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Shawarmaa é um prato popular do Oriente Médio, preparado com alguns ingredientes facilmente disponíveis para formar um prato maravilhoso que cheira e tem um gosto exótico. Frango em fatias finas cozido em marinada de iogurte, envolto em pão pita juntamente com legumes e molho de tahine faz uma deliciosa e lip-smacking refeição. Este envoltório de frango final se tornaria o favorito de sua família em nenhum momento.

Serve	Tempo de preparação	Tempo de cozimento
8 pessoas	10-15 minutos	20-25 minutos

Ingredientes

Para marinar

• 1 libra coxas de frango ou peito (em fatias finas)
• 1 colher de chá de pimenta da Jamaica / pimenta preta em pó
• 2 colheres de azeite
• 1 xícara de iogurte
• 2 dentes de alho (esmagados)
• 1/4 colher de chá de pó de cardamomo
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Para molho

• 1 xícara de tahine (pasta de gergelim)
• 2 dentes de alho (esmagados)
• 1/4 xícara de suco de limão
• 2 colheres de sopa de iogurte
• Sal e pimenta a gosto

Para enchimento de pita

• 8 rodadas de pão pita ou 4 pita grande
• 1 pepino em fatias finas
• 1 cebola em fatias finas
• 1 tomate fatiado
• 1/2 xícara de salsa picada

Método

Passo 1

Em uma tigela, tome pimenta da Jamaica, azeite, iogurte, alho, cardamomo em pó, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem para formar uma pasta.

Passo 2

Coloque os pedaços de frango na pasta e cubra-o completamente. Cubra com a tampa e deixe marinar por 4 horas na geladeira ou durante a noite.

etapa 3

Preaqueça a grelha a fogo médio-alto.

Passo 4

Para preparar o molho, misture tahine, alho, suco de limão, iogurte, sal e pimenta. Mexa com um batedor para formar o molho. Deixou de lado.

Passo 5

Retire o frango da marinada e grelhe por 10 minutos de cada lado ou até que esteja completamente cozido.

Passo 6

Uma vez que o frango é feito, você pode cortá-lo, tritá-lo ou deixá-lo como pedaços grandes.

Passo 7

Coloque o frango na pita. Coloque cebola, pepino, fatias de tomate. Polvilhe salsa picada.

Passo 8

Despeje o molho sobre o frango e legumes.

Passo 9

Role a pita e shawarma está pronto para servir.

Informação nutricional

342 kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

Calorias

Proteínas

Gordura

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio