Arroz de Coalhada

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Falando do prato fácil que nós colocamos, os ingredientes usados ​​são simples e o método é tão fácil, que é uma maneira preferida de concluir uma refeição pelas massas em Maharashtra. Este prato carrega um zing doce-azedo típico para ele. Então, da próxima vez que você se encontrar em apuros ao escolher alternativas 'saudáveis' para a comida 'streetphat', você sabe o que deve escolher.

Serve	Tempo de preparação	Tempo de cozimento
4 pessoas	5-10 minutos	15-20 minutos

Ingredientes

• 200 g de arroz cozido
• 150 g de coalhada
• 1 colher de sopa de azeite / ghee
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de dal
• 6 a 8 folhas de curry
• 1 cenoura ralada
• 3 pimentões verdes picados
• 1 colher de chá de coentro
• Uma pitada de assa-fétida
• Sal a gosto
• Romã (Opcional)

Método

Passo 1

Em uma tigela, pegue o arroz cozido e mantenha-o de lado.

Passo 2

Em uma tigela pequena, tomar coalhada e adicione sal e cenoura ralada. Misture bem. Em seguida, adicione o leite frio ao requeijão e misture novamente.

etapa 3

Pegue uma pequena wok e mantenha-a em fogo médio. Adicione óleo / ghee e temperar folhas de curry, sementes de mostarda e urad dal. Em seguida, adicione pimenta verde e asafoetida ao óleo. Retire do fogo.

Passo 4

Agora, misture o arroz e o requeijão e despeje os ingredientes temperados. Mexa continuamente para que o aroma das folhas de curry temperadas e as sementes de mostarda sejam colocadas na mistura de arroz e coalhada.

Passo 5

Despeje o arroz em uma tigela e leve à geladeira.

Passo 6

Decore com folhas de coentro picadas e romã antes de servir.

Passo 7

Sirva gelado.

Informação nutricional

569 kcal27, 1 g11, 4 g87, 1 g24 mg692 mg403 mg

Calorias

Proteínas

Gordura

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

Sugestão - Evite adicionar leite morno ao coalho no passo 2.