Comer queijo ricota durante a gravidez - é seguro?

Conteúdo:

Neste artigo

O que é queijo ricota?
As mulheres grávidas podem comer queijo ricota?
Benefícios do queijo ricota para mulheres grávidas
Desvantagens do consumo de ricota enquanto grávida
Deliciosas receitas que contêm queijo ricota que você pode experimentar

Nós todos gostamos de cozinha italiana e da variedade de queijos produzidos lá. Se você está grávida, você terá essa pergunta em mente se comer queijo ou queijo ricota especificamente é seguro durante a gravidez ou não? A resposta é sim. Para esclarecer dúvidas sobre o mesmo, leia e descubra por si mesmo.

O que é queijo ricota?

Produzido na Itália, a ricota é basicamente o queijo feito de soro de leite de ovelha, cabra, vaca ou búfalo italiano. O processo de fazer ricota é semelhante ao de um queijo normal. Os restos de leite de soro, depois de produzir queijo, são então convertidos em queijo de ricota através do processo de coagulação.

As mulheres grávidas podem comer queijo ricota?

Então, aqui está uma boa notícia para todos os amantes de queijo! Sim, é seguro comer certas variedades de queijos durante a gravidez. O queijo é considerado um elemento saudável e nutritivo de nossa dieta diária, mas quando você está grávida, você precisa ter muito cuidado com sua dieta. Enquanto certos tipos de queijos são seguros durante a gravidez, há outros que carregam a ameaça da listeria, uma bactéria que pode prejudicar o seu bebê. É melhor evitar tipos de queijo tenros, amadurecidos e com veias azuis durante a gravidez, pois pode conter bactérias nocivas. Alguns queijos como a ricota e o stilton são seguros para consumo durante a gravidez. Consumo de ricota cozida durante a gravidez pode reduzir o risco de bactérias entrarem em seu corpo. Mas é altamente recomendável falar com seu médico antes de incluí-lo em sua dieta.

Benefícios do queijo ricota para mulheres grávidas

Os benefícios da ricota incluem:

1. Proteína

As proteínas ajudam a construir músculos magros no corpo e a mantê-los saudáveis. A ricota é considerada uma rica fonte de proteína. Consumo de queijo ricota durante a gravidez ajuda na formação de novas células e tecidos e também libera certos hormônios essenciais.

2. Cálcio

O cálcio é altamente essencial para ossos fortes e saudáveis, portanto a ingestão adequada de cálcio durante a gravidez é extremamente vital. Se você consumir queijo ricota durante a gravidez, ele ajudará a manter a saúde dos ossos e também desenvolverá ossos do bebê em crescimento.

3. Selênio

O queijo ricota é rico em selênio, o que ajuda a aumentar os níveis de progesterona e também diminui os níveis de anticorpos TPO durante a gravidez.

4. Vitaminas

Se você consome meia xícara de ricota, ela preenche aproximadamente 11% da vitamina A, 14% da riboflavina e 7% da vitamina B12, ingestão diária recomendada. Essas vitaminas têm seus próprios benefícios durante a gravidez; A riboflavina ajuda a manter a pele e os olhos saudáveis, a vitamina B12 ajuda a prevenir defeitos congênitos e a vitamina A aumenta a imunidade do embrião em crescimento.

5. Carboidratos e fonte de energia

O queijo ricotta de leite desnatado ou ricota sem gordura é uma ótima fonte de carboidratos. Carboidratos são essenciais durante a gravidez e considerada a principal fonte de energia na dieta. Desempenha um papel único no desenvolvimento geral e apoio do bebê em crescimento.

6. Rica fonte de ácidos gordos Omega

O queijo ricota é uma rica fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Os ácidos graxos ômega são conhecidos por terem efeitos positivos sobre a gravidez, especialmente o desenvolvimento visual e cognitivo do bebê. Mas, como mencionado anteriormente, é melhor falar com o médico antes de incluir ricota na sua dieta.

Desvantagens do consumo de ricota enquanto grávida

Embora você possa consumir queijo ricota durante a gravidez, ele tem sua parte de desvantagens:

Queijo ricota produzido a partir de leite integral é rico em gordura, que pode ser um obstáculo no desenvolvimento do cérebro em potencial do bebê. Portanto, evite a ricota feita com leite integral.
Queijo ricota tem alto teor de sódio. Muitos médicos geralmente recomendam uma dieta pobre em sal durante a gravidez. Se você quiser comer ricota, coma em menor quantidade. Sal excessivo durante a gravidez pode levar a retenção de água e inchaço.

Deliciosas receitas que contêm queijo ricota que você pode experimentar

Você pode desfrutar destas deliciosas receitas com ricota, depois de ter confirmado com seu médico sobre a inclusão de ricota na sua dieta. Se algum dos ingredientes usados aqui não fizer parte de sua dieta, sinta-se à vontade para substituí-lo.

1. Ricota e Parfait Iogurte

Uma deliciosa receita perfeita para café da manhã ou lanche no meio da refeição. Este parfait lip-smacking é carregado com a bondade de fibra, proteína, magnésio, vitamina E, antioxidantes e vitamina C e todos os benefícios da ricota também. Fibra ajuda na digestão e as vitaminas mantê-lo saudável durante toda a gravidez.

Ingredientes

3/4 xícara de iogurte grego com baixo teor de gordura (qualquer sabor)
1/4 xícara de leite desnatado queijo ricota
½ xícara de casca de limão
1/4 xícara de framboesas
1 colher de sopa de amêndoas picadas
1 colher de chá de sementes de chia

Como cozinhar

Basta combinar iogurte, queijo ricotta e raspas de limão. Cubra com framboesas, amêndoas e sementes de chia. E está pronto para servir!

2. Ricota com sabor de limão e tomilho

Um aperitivo rico e cremoso pode ser servido com bolachas integrais, legumes ou apenas como um mergulho. Contém tomilho, que possui propriedades medicinais e antimicrobianas, cebolinha novamente rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. O consumo moderado de tomilho durante a gravidez é considerado seguro.