# SaúdeInATiffin Veg pulav com pedaços de soja

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método

Bom para o café da manhã ou caixa tiffin!

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento25 minutos20 minutos

Serve

2 pessoas

Ingredientes

• 1 xícara de pedaços de soja
• 1 1/2 xícara de arroz basmati de grãos longos (encharcado por meia hora)
• 4 colheres de sopa (colheres de sopa) de óleo / ghee
• 1 tejpatta
• 3-4 dentes
• 1 colher de chá (colher de chá) jeera
• 3-4 pimenta preta
• 1 pau pequeno de canela
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 xícaras de legumes de sua escolha (eu usei cenouras, ervilhas e baby corn)
• 1 colher de chá de alho
• 1 colher de gengibre
• 1 colher de chá de pasta de pimenta verde
• Sal a gosto

Método

Passo 1

Mergulhe os pedaços de soja em 2 xícaras de água quente por 15 a 20 minutos. Escorra e mantenha de lado.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma panela de pressão / panela de pressão e adicione as sementes de cominho, canela, cravo, louro (tejpatta) e pimenta preta.

etapa 3

Adicionar pasta de pimenta, pasta de gengibre, pasta de alho e cebola. Refogue por 2 a 3 minutos.

Passo 4

Adicione as cenouras, as ervilhas e todos os outros legumes em cubos, o arroz escorrido e os pedaços de soja e refogue por mais 2 minutos.

Passo 5

Adicione sal e misture bem.

Passo 6

Adicione 3 xícaras de água quente e cozinhe a pressão por 1 assobio. Servir quente.