Café da manhã saudável para a gravidez - alimentos para comer e evitar

Conteúdo:

Neste artigo

• Quais alimentos devem mulheres grávidas incluir no café da manhã?
• Quais alimentos de café da manhã devem ser evitados na gravidez?
• Dicas de segurança alimentar de pequeno-almoço para mulheres grávidas
• Dicas para lembrar ao decidir o que comer no café da manhã durante a gravidez
• Receitas saudáveis ​​do pequeno almoço da gravidez

O café da manhã é mais importante, pois dá a nutrição do corpo após o jejum durante a noite. Durante a gravidez, a dieta da futura mamãe determina o crescimento e o desenvolvimento saudável do feto. É, portanto, muito importante para uma mulher grávida comer um café da manhã nutritivo para que seu bebê possa obter a nutrição necessária para um crescimento saudável. Este artigo fala sobre idéias de receita de café da manhã saudável para mulheres grávidas. Também vai esclarecer quais alimentos são bons para a gravidez e quais evitar.

Quais alimentos devem mulheres grávidas incluir no café da manhã?

As mulheres grávidas devem começar o dia com um café da manhã nutritivo. Aqui está uma lista de alimentos que as mulheres grávidas devem incluir em seu café da manhã:

1. Alimentos ricos em proteínas

As proteínas são os blocos de construção do DNA, tecidos e músculos. Seu bebê precisa de proteína para desenvolver músculos saudáveis. Exemplos de alimentos de café da manhã ricos em proteínas incluem iogurte, ovos, manteiga de amendoim, lentilhas (dals) e queijo.

2. Alimentos ricos em cálcio

O cálcio é essencial para o desenvolvimento de ossos fortes em seu bebê. Uma mulher grávida precisa de cerca de 1000mg de cálcio por dia para atender às necessidades de seu próprio corpo e de seu bebê. Alimentos de café da manhã ricos em cálcio incluem amêndoas, figos, sementes de gergelim, queijo, leite e iogurte.

3. Alimentos ricos em fibras

Durante a gravidez, a constipação pode ser um efeito colateral desagradável. Para evitar isso, inclua alimentos ricos em fibras em sua dieta. Exemplos incluem grãos integrais como farelo e aveia, sementes de linho, sementes de chia, brócolis, milho doce, figos, maçãs, bananas e peras.

4. Grãos integrais

Os grãos integrais são ricos em vitaminas do complexo B, fibras alimentares, carboidratos e minerais como magnésio, ferro e selênio. Estes nutrientes são importantes para o crescimento e desenvolvimento saudáveis ​​do seu bebé. Exemplos de grãos integrais são trigo de trigo, aveia, trigo mourisco, cevada, arroz integral, pão integral e painço.

5. Alimentos ricos em ferro e folatos

O corpo precisa de ferro extra para produzir mais sangue tanto para a mãe quanto para o bebê durante a gravidez. O folato é importante para o bom desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal do bebê. Exemplos de alimentos ricos em folato incluem vegetais de folhas verdes escuras como espinafre e couve, aspargos, brócolis, lentilhas, abacate e couve de Bruxelas. Exemplos de alimentos ricos em ferro são grãos integrais, espinafre, carne, peixe, tofu, fígado, soja, nozes e sementes.

Quais alimentos de café da manhã devem ser evitados na gravidez?

1. Ovos Crus

Ovos crus podem conter bactérias salmonelas que causam intoxicação alimentar. Isso é prejudicial para o feto. Portanto, coma apenas ovos pasteurizados bem cozidos.

2. Produtos lácteos não pasteurizados

Produtos lácteos não pasteurizados, como queijos de pasta mole ou queijo azul, podem conter listeria, que causa intoxicação alimentar. Por isso, evite produtos lácteos não pasteurizados.

3. Sob carne cozida ou crua e frutos do mar

Sob carne cozida também pode causar intoxicação alimentar. Certifique-se de que a carne que você consome esteja bem cozida. Frutos do mar contém altos níveis de mercúrio que podem causar defeitos congênitos no bebê. É melhor evitar frutos do mar durante a gravidez.

4. Cafeína

A cafeína pode atravessar a barreira placentária e aumentar a freqüência cardíaca do bebê. Também tem sido associado a abortos espontâneos. É melhor limitar ou evitar bebidas com cafeína, como café ou cola.

Dicas de segurança alimentar de pequeno-almoço para mulheres grávidas

1. Coma apenas alimentos frescos

Alimentos frescos são os mais nutritivos. Alimentos ou alimentos que tenham ficado na geladeira por alguns dias perdem seu conteúdo de nutrientes e também podem causar intoxicação alimentar.

2. Lave as mãos antes das refeições

Boas práticas de higiene garantem que a futura mãe não tenha infecções que possam prejudicá-la ou ao bebê. Você pode mergulhar sua mão em uma caneca com Dettol e água para remover todos os germes.

3. Lave Frutas e Legumes Completamente

Frutas e vegetais devem ser lavados completamente antes de consumir para garantir que a sujeira, germes e vestígios de pesticidas sejam completamente removidos.

Dicas para lembrar ao decidir o que comer no café da manhã durante a gravidez

1. Coma nas Fases

Se você sofre de enjôos matinais e não consegue lidar com um grande café da manhã, comece com líquidos. Coma em etapas. Comece com um pedaço de torrada ou um dosa. Faça uma pequena pausa e volte a comer até se sentir satisfeito.

2. Ter 5 pequenas refeições por dia

Faça 5 pequenas refeições por dia em vez de 3 grandes. Isso fará com que você passe o dia sem se sentir fatigado ou cheio.

3. Mantenha-se hidratado

É muito importante manter-se hidratado ao longo do dia. Você pode beber água pura, suco, água de coco ou sopas claras.

4. Não Evite Gorduras

Gorduras saudáveis ​​são importantes para você e seu bebê . Inclua gorduras saudáveis ​​como abacate, azeite, nozes, etc. nas suas refeições

5. Incluir abundância de frutas e legumes

Frutas e vegetais contêm uma ampla variedade de nutrição que o seu bebê requer para um desenvolvimento saudável. Incluir uma tigela de frutas com café da manhã e uma salada ou legumes com o seu almoço.

Receitas saudáveis ​​do pequeno almoço da gravidez

Aqui está uma lista de idéias de café da manhã de gravidez que são saudáveis ​​e nutritivas:

1. Moong Dal Dosa

Se você estiver procurando por um café da manhã indiano saudável durante a gravidez, moong dal dosa é uma ótima escolha. Ele contém proteínas e carboidratos que lhe dão a energia e nutrição que você precisa para passar o dia.

uma. O que você precisa

• 1 xícara de split green gram dal
• 1 xícara de arroz parboilizado
• Sal
• Óleo

b. Como preparar

• Mergulhe o arroz dal e parboilizado por 3 horas. Drenar.
• O arroz e o dal precisam ser moídos em um liquidificador com menos água para fazer uma massa lisa.
• Transfira a massa para uma tigela e deixe fermentar durante a noite.
• Adicione sal e misture bem. Aqueça uma frigideira antiaderente e polvilhe um pouco de água. Limpe a água com um pano.
• Usando um movimento circular, espalhe a massa na panela para fazer uma dose de 6 polegadas de diâmetro.
• Coloque algumas gotas de óleo ao redor das bordas dos dosa e cozinhe em um meio até que esteja dourado e crocante.
• Vire-a para cozinhar o outro lado por alguns segundos. Dobre em dois e transfira para um prato. Sirva com chutney ou Sambar.

2. Abobrinha e Cenoura Dosa

Este é um pequeno-almoço muito saudável para uma mulher grávida, pois contém vegetais, lentilhas, hidratos de carbono e gorduras saudáveis ​​que proporcionam à futura mãe e ao bebé uma vasta gama de nutrientes.

uma. O que você precisa

• ¾ xícara de abobrinha ralada
• ¼ xícara de cenoura ralada
• ¼ xícara de farinha de grama de Bengala (Besan)
• ½ xícara de farinha de arroz
• Alguns raminhos de coentro picado
• 1 ou 2 pimentões verdes finamente picados
• Sal e Óleo

b. Como preparar

• Combine todos os ingredientes acima, exceto o óleo com meia xícara de água e misture em uma massa lisa de consistência derramando.
• Aqueça e engraxe uma panela antiaderente com óleo. Despeje uma panela de massa na panela e espalhe-a para formar um círculo de 3 polegadas de diâmetro.
• Coloque um pouco de óleo nas bordas dos dosa e cozinhe em fogo médio até dourar.
• Virar para cozinhar o outro lado do dosa por alguns segundos.
• Sirva com chutney de hortelã.

3. Datas e Banana Shake

Esta é uma ótima idéia para o café da manhã durante o primeiro trimestre da gravidez, quando você sofre de enjôo matinal. Se você não conseguir engolir um café da manhã sólido, você pode tentar este milkshake saudável.

uma. O que você precisa

• ¼ xícara de datas
• ½ banana
• 1 xícara de leite
• 4 a 5 cubos de gelo

b. Como preparar

• Mergulhe as datas em leite morno por cinco minutos.
• Misture as tâmaras, leite, banana e cubos de gelo no liquidificador para fazer um milk-shake suave.
• Consumir imediatamente.

4. Idlis Multigrain

Esta é uma receita que contém grãos integrais e proteínas. É um café da manhã muito saudável para mulheres grávidas.

uma. O que você precisa

• 1 colher de chá de sementes de feno-grego (methi)
• ½ xícara de farinha de milho vermelho (ragi)
• ½ xícara de farinha de milho preto (bajra)
• ½ xícara de lentilhas pretas (urad dal)
• ½ xícara de farinha de milho branco (jowar)
• ½ xícara de farinha de trigo integral
• sal e óleo

b. Como preparar

• As sementes de urad dal e feno-grego precisam ser imersas em água por 2 horas.
• Escorra e misture até que esteja uma massa lisa.
• Combine isso com as farinhas de grãos integrais e sal. Você pode adicionar água, se necessário, para torná-la uma massa lisa.
• Cubra e deixe fermentar durante a noite.
• Unte um molde idli e despeje uma colher de massa em cada molde.
• Vapor isso em um stlimer idlimer ou fogão por 10 minutos.
• Sirva com Sambar.

5. Lentilhas Dosa

Lentilhas são uma grande fonte de proteínas que são necessárias para o bom crescimento do feto. Lentilha Dosas são saudáveis ​​e também têm um sabor delicioso.

uma. O que você precisa

• 2 xícaras de arroz idli
• ¼ xícara de grama verde (moong verde dal)
• ¼ xícara de guandu (toor dal)
• ¼ xícara de grama preta (urad dal)
• ¼ xícara de grama de Bengala (chana dal)
• 3 colheres de sopa de grão de bico (channa)
• 3 colheres de sopa de feijão (rajma)
• 1 colher de chá de sementes de feno-grego (methi)
• 3 pimentões vermelhos
• Uma pitada de assa-fétida
• Sal e óleo

b. Como preparar

• Lave e deixe de molho todos os ingredientes, exceto uma assaida por 4 a 6 horas.
• Escorra e misture tudo, incluindo a asafoetida e o sal, para fazer uma massa lisa e espessa.
• Você pode permitir que ele fermentar durante a noite ou prepará-lo sem fermentação.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a.
• Despeje a massa em uma panela e espalhe-a com movimentos circulares para fazer um dosa de 6 a 8 polegadas.
• Adicione algumas gotas de óleo ao longo das bordas e cozinhe em fogo médio até que fique crocante e dourado.
• Vire e deixe cozinhar por alguns segundos.
• Sirva com chutney de coco ou sambar.

6. Ragi Idlis

uma. O que você precisa

• 1 xícara de semolina (rava), seca torrada e resfriada
• 1 xícara de painço de dedo (ragi)
• 1 xícara de coalhada azeda
• agua
• Uma pitada de bicarbonato de sódio
• Sal e óleo

b. Como preparar

• Misture o ragi, semolina, sal e requeijão em uma tigela.
• Adicione a água para obter uma consistência suave.
• Reserve por ½ hora.
• Se a massa tiver engrossado, adicione mais água.
• Unte um molde idli e despeje uma colher de massa em cada molde.
• Vapor isso em um fogão ou vapor idli por 10 minutos.
• Remova os idlis do molde depois que eles esfriarem um pouco
• Sirva com chutney e Sambar.

7. Aveia Upma

Esta receita é muito nutritiva para mulheres grávidas, pois contém vários vegetais e grãos integrais.

uma. O que você precisa

• 1 xícara de legumes picados como cenoura, feijão, repolho e ervilha
• 1 xícara de aveia seca
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola picadinha
• ½ colher de sopa de açafrão em pó
• ½ colher de sopa de gengibre ralado
• 5-10 folhas de curry e alguns raminhos de coentro picado
• 1 colher de sopa de ghee e 1 colher de sopa de óleo
• ½ colher de sopa de sementes de mostarda

b. Como preparar

• Aqueça uma panela funda e acrescente ghee e óleo a ela.
• Uma vez que a mistura de óleo esteja quente, adicione as sementes de mostarda e deixe-as respingar.
• Adicione folhas de curry, pimenta verde, gengibre e cebola. Frite até a cebola ficar dourada.
• Em seguida, adicione todos os vegetais picados e cozinhe-os por cinco minutos com uma tampa fechada.
• Adicione sal e açafrão em pó.
• Adicione um copo de água para misturar tudo. Deixe a água ferver.
• Adicione aveia assada e misture bem. Deixe toda a água ser absorvida e a aveia cozida.
• Decore com coentro picado.
• Sirva quente com chutney.

Além destas receitas, você pode tentar outros alimentos de pequeno-almoço saudável, como omeletes de vegetais e queijo, aveia com frutas secas, nozes e mel, ovos cozidos e muffins integrais com cream cheese. Você pode incluir suco de laranja espremido na hora com o café da manhã ou uma tigela pequena de frutas frescas picadas. Um café da manhã nutritivo garantirá que você tenha energia para passar o dia. Ele também irá fornecer seu bebê com o alimento que ela precisa para um desenvolvimento saudável.