Kadhai Paneer Wrap

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingrediants
• Método
• Informação nutricional

A maioria das crianças adoram paneer. Então, se você quiser torná-los algo especial para o almoço, coloque em um prato de paneer. Aqui está uma nova maneira de servi-los paneer com chapatis - fazer envolvimentos fora dele. Para estes envoltórios de Kadhai paneer, nós cozinhamos um delicioso curry de Kadhai paneer e embrulhámo-lo dentro de um chapati, junto com algumas cebolas fatiadas. Não haverá sobras na lancheira do seu filho - podemos garantir isso.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15-20 minutos15-20 minutos

Serve

3 pessoas

Ingrediants

• 6 chapatti de farinha de trigo integral
• Bloco de 200 g, cortado em cubos de ½ ”
• 1 cebola cortada em pedaços quadrados
• 1 capsicum pequeno, picado em pedaços quadrados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde, picado
• ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
• 2 colheres de chá de sementes de coentro
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 colher de alho gengibre
• 1 ”pedaço de gengibre, julienned
• ½ colher de chá garam masala
• 1 colher de sopa de folhas secas de feno-grego (kasuri methi)
• Punhado de folhas de coentro picado
• 2 colheres de sopa de óleo

Para montar

• 1 cebola em fatias finas
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 3-4 colheres de sopa de folhas de coentro, picadas

Método

Passo 1

Aqueça uma panela e as sementes de coentro seco assado e sementes de cominho. Tire-lhes o fogo e faça um pó grosso em um pilão e almofariz

Passo 2

Na mesma panela, adicione o óleo. Adicione a pasta de gengibre, o pimentão verde picado e a cebola picada. Refogue por alguns minutos. Adicione o capsicum picado e os tomates e cozinhe por 4-5 minutos. Adicione o pó de especiarias torradas, sal, pimenta vermelha em pó e mexa. Adicione ¼ xícara de água e cozinhe por mais 2-3 minutos.

etapa 3

Agora adicione as peças do paneer e cozinhe até que as peças do paneer estejam cobertas com o molho. Adicione folhas secas de feno-grego, garam masala e folhas de coentro. Mexer. Complete com o gengibre de juliana.

Passo 4

Para montar o envoltório, aplique o chutney verde no chapati. Coloque 3 colheres de sopa do paneer Kadai no centro. Coloque algumas cebolas em fatias finas e folhas de coentro picado sobre ele. Role os lados em um rolo apertado.

Passo 5

Embalá-los em papel alumínio e adicioná-los na lancheira do seu filho.

Informação nutricional

Cal de 451 K25, 2 g10, 5 g67, 8 g8 mg1211 mg634 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: substitua o paneer por tofu ou vegetais misturados por outra variação desses envoltórios.