Kaju Katli / Kaju Katri

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Este doce tradicional indiano é amado por quase todos, desde crianças a idosos. Kaju Katli saudável, doce e macio derrete na boca e é absolutamente delicioso. Este super saboroso Barfi feito de Kaju (castanha de caju) é de dar água na boca e faz com que todos escolham este decadente e doce prato de novo e de novo.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

15-20 minutos1 hora

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 2 xícaras de castanha de caju
• 1 xícara de açúcar em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 colher de chá de pó de cardamomo
• Pitada de noz-moscada em pó (opcional)

Método

Passo 1

Tome um banho-maria, deixe a água ferver. Na panela quente superior, adicione o açúcar em pó e leite, mexa continuamente.

Passo 2

Moer muito bem o caju (o moedor a seco fará o melhor trabalho). Pegue o caju em pó em uma tigela e adicione a mistura de açúcar e leite em pó.

etapa 3

Adicione o cardamomo em pó e uma pitada de noz-moscada em pó.

Passo 4

Amassar a mistura, adicionando um pouco de água conforme a exigência.

Passo 5

Amasse até que se torne uma massa homogênea e o caju começa a liberar o óleo.

Passo 6

Usando um rolo, enrole a massa uniformemente na espessura desejada. Para fácil rolamento graxa pino do rolo com ghee ou use papel de cera.

Passo 7

Corte na forma de diamante com a ajuda de uma faca afiada ou cortador de Pizza. Guarde na geladeira e sirva em temperatura ambiente.

Informação nutricional

1 porção = 1 peça (aprox. 12 g)

57Monoinsaturado2 g1 mgAçúcares4 g3 gTrans0 g0 mgProteína1 g1 gColesterol0 mg6 gVitamina A0%1 gCálcio0%0 gVitamina C0%3%

Calorias

Sódio

Gordura total

Potássio

Saturado

Carboidratos totais

Poliinsaturados

Fibra Alimentar

Ferro

* Porcentagem de valores diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.