Bolo De Queijo De Manga

Conteúdo:

Suave, suave e cremosa com o sabor delicioso de mangas - este bolo de queijo de manga é obrigado a ser um tiro certeiro com as crianças. Experimente hoje mesmo, siga os passos fáceis desta receita e faça com que todos batam os lábios para um doce cremoso e frutado depois da refeição.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento20 - 25 minutos10 a 15 minutos

Serve

5 pessoas

Ingrediant:

Para a base:

• 18-20 biscoitos digestivos
• 1/3 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó

Para o preenchimento:

• 1 xícara de polpa de manga (polpa de manga real seria melhor na temporada de manga)
• 5 gemas
• 2 xícaras de creme
• 2 xícaras de queijo mascarpone / coalhada hung
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de gelatina (prontamente disponível no mercado)
• Fatias finas de manga para enfeitar
• Pitada de sal
• Papel manteiga (para forrar a forma de bolo)

Método:

• 1Crush os biscoitos em um misturador. Ou coloque biscoitos em papel de manteiga e em pó os biscoitos com a ajuda de rolo.
• 2 Em uma panela antiaderente aqueça um pouco de manteiga, acrescente o pó de biscoito e misture bem. Retire do fogo e adicione o açúcar em pó. Mantenha de lado.
• 3Pegue uma lata de bolo. Coloque um forro de manteiga e adicione a mistura de biscoitos. Com a ajuda de uma tigela de fundo plano, pressione para espalhar uniformemente. Forre a lata com firmeza, pois é a base do bolo de queijo. Mantenha de lado para esfriar.
• 4 Enquanto isso, mergulhe a gelatina em 1/2 xícara de água.
• 5Leve um banho-maria e mantenha-o para ferver. No pequeno recipiente, adicione a gema de ovo, polpa de manga, açúcar, uma pitada de sal e cozinhe em fogo baixo até que esteja bem misturado e fique ligeiramente espesso. Este é o 'creme'.
• 6Agora, adicione a gelatina embebida para aquecer o creme. Mexa bem até atingir uma consistência espessa. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve para colocar o creme parcialmente.
• Creme 7Whip e adicioná-lo ao creme. Em seguida, adicione a coalhada e misture-a corretamente.
• 8Agora, transfira essa mistura para a forma de bolo, acima da mistura de biscoitos e espalhe uniformemente. Camada com polpa de manga. (Se você sentir que a polpa de manga está azeda, você pode adicionar açúcar) Guarde na geladeira por 7-8 horas.
• 9Passar uma faca sem corte para soltar as laterais do bolo. Transferir para o prato. Sirva gelado.

Informação nutricional:

1234 kcal46, 0 g46 g132, 2 g275 mg2688 mg

20 mg

Calorias:

Proteínas:

Gorduras:

Carboidratos:

Colesterol:

Sódio:

Potássio: