Salada de Macarrão com Legumes

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Esta salada pode ser consumida como se fosse uma tigela, como prato autônomo, ou pode funcionar como acompanhamento junto com o prato principal. Embala em um soco sólido de nutrição por causa dos legumes nele e é especialmente rico em manganês, selênio, vitamina A & C e pobre em colesterol e sódio. É gostoso também! Isso faz com que seja perfeito para aqueles pré-adolescentes exigentes, que de outra forma nunca comeriam sua refeição diária de legumes.

Serve	Tempo de preparação	Tempo de cozimento
4 pessoas	10-15 minutos	10-15 minutos

Ingredientes

• 250 g de massa de trigo integral não cozida
• 150 g de floretes de brócolis picados
• Azeite de 50 ml
• Vinagre de vinho tinto de 60 ml
• 30 ml de mel
• 5 g de pimenta preta
• 2 pimentão vermelho pequeno, em cubos pequenos
• 80 ml de azeitonas pretas fatiadas

Método

Passo 1

Mantenha o macarrão para cozinhar em uma panela grande de água fervente até al dente (apenas cozido). Vai demorar cerca de 5-6 minutos.

Passo 2

Em seguida, jogue as florzinhas de brócolis na água da massa fervente cerca de 2 minutos antes de a massa ficar pronta para cozinhar. Isso é feito para suavizá-los um pouco.

etapa 3

Escorra tudo em uma peneira e reserve.

Passo 4

Em uma tigela grande, peça ao seu filho para misturar o azeite, o vinagre, o mel e a pimenta. Adicione o macarrão cozido, azeitonas e pimentões para o molho. Atire a salada de tal forma que tudo está bem misturado.

Passo 5

Refrigerar a salada até frio e sirva. Esta salada também pode ser servida à temperatura ambiente. Você pode manter a salada na geladeira por até 5 dias.

Informação nutricional

255 kcal5, 0 g13, 6 g31, 8 g0 mg117 mg258 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio