Camarão em Caril de Coco

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Venha o fim de semana e toda a família se volta para você perguntando qual prato especial você vai cozinhar. Desta vez, surpreendê-los com caril de coco camarão levemente temperado ainda tão delicioso. Este curry batom é ideal para um almoço descontraído em família. A melhor parte? Você só tem que colocar alguns ingredientes e você terá um pote de curry perfumado feito em menos de 45 minutos.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15 - 20 minutos20 - 30 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 500 g de camarão, de veios e descascados
• 200 g de leite de coco
• 150 g de tomate picado
• 5 dentes
• Vara de canela de 2 polegadas
• Uma pitada de assa-fétida
• 1 colher de sopa de sementes de cominho
• 1 colher de sopa de coentro em pó
• 1 colher de sopa de pimenta preta em pó
• 1 pimentão vermelho
• 2 colheres de sopa de pasta de gengibre
• 2 colheres de sopa de pasta de alho
• Sal a gosto

Método

Passo 1

Marinar camarão com casca e de veia com suco de limão, sal, açafrão em pó e pimenta vermelha em pó por 45 minutos.

Passo 2

Em um moedor, misture pimenta preta, canela, cravo e pimenta vermelha.

etapa 3

Em uma panela, aqueça o óleo e adicione as sementes de cominho. Depois splutters adicionar asafoetida, pó de pimenta preta, coentro em pó, gengibre e pasta de alho.

Passo 4

Adicione os tomates picados e mexa. Deixe os tomates cozinhar até que ele comece a deixar o óleo.

Passo 5

Em seguida, adicione camarão e sal marinado. Deixe camarões cozinhar no suco de tomate por 2-3 min.

Passo 6

Adicione o leite de coco na panela e cozinhe por mais 2-3 min.

Passo 7

Enfeite com folhas de coentro e sirva quente com arroz cozido no vapor ou roti.

Informação nutricional

Cal de 292 K30, 7 g14, 6 g10, 1 g263 mg319 mg513 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio