Tofu na gravidez - benefícios para a saúde e efeitos nocivos
Neste artigo
- Comer Tofu é Seguro durante a Gravidez?
- Valor nutricional do tofu
- Benefícios para a saúde de Tofu na gravidez
Descobrir que você está grávida é um dos sentimentos mais apreciados. Vocês estão ansiosos e empolgados com a nova fase da sua vida. A gravidez traz um monte de prós e contras à sua rotina. Entre as várias questões que surgem sobre a ingestão de nutrientes específicos, o tofu é um deles.
Comer Tofu é Seguro durante a Gravidez?
Uma vez que você engravide, antes de mastigar Tofu, você certamente perguntará: “Você pode comer tofu durante a gravidez?” Bem, sim, você pode ter Tofu, embora em limites. O tofu é rico em todos os nutrientes essenciais e pode ser consumido durante a gravidez. É rico em ferro, proteína e é uma boa fonte de gorduras insaturadas. Além disso, é baixo em calorias, ajuda na perda de peso e tem antioxidantes, que ajudam a prevenir o câncer.
Valor nutricional do tofu
A proporção de ingredientes nutricionais em uma porção de 100g de Tofu está listada abaixo:
| Nutrição | Quantidade por 100g de serviço
| Energia | 480 kcal
| agua | 5, 78 g
| Proteína | 47, 9 g
| Lipídeo Total | 30 g
| Fibra | 7, 2 g
| Carboidratos | 14 g
| Cálcio | 364 mg
| Ferro | 9, 7 g
| Magnésio | 59 mg
| Fosforoso | 483 mg
| Potássio | 20 mg
| Sódio | 6 mg
| Zinco | 4, 9 g
| Cobre | 1, 1 mg
| Vitamina C | 0, 7 mg
| Tiamina | 0, 49 mg
| Riboflavina | 0, 31 mg
| Niacina | 1, 1 mg
| Ácido pantotênico | 0, 4 mg
| Vitamina B6 | 0, 28 mg
| Folato | 92 ug
| Vitamina A | 518 UI
Benefícios para a saúde de Tofu na gravidez
Os benefícios de saúde do tofu são os seguintes:
1. Alto em Proteína
Tofu é embalado com proteínas que ajudam com o bom crescimento e desenvolvimento do seu feto.
2. Rica Fonte de Cálcio
O cálcio é um componente indispensável para o desenvolvimento ósseo adequado do corpo da mãe e do bebê. Ela ajuda no desenvolvimento de ossos, dentes, nervos e músculos em seu feto em crescimento.
3. Ajuda na Produção de Células Sanguíneas
O tofu é uma rica fonte de ferro e cobre, que ajuda na entrega de oxigênio por todo o corpo. Além disso, essas são partes essenciais da hemoglobina que ajudam a criar energia e liberar oxigênio em seu corpo. O ferro também ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
4. Contém Antioxidantes
Os antioxidantes no tofu são conhecidos por iniciar o mesmo tipo de resposta em seu corpo que os medicamentos hipertensos.
5. Contém flavonóides e isoflavonóides
Flavonóides e isoflavonóides presentes no Tofu são bons antioxidantes e são benéficos na prevenção do aparecimento de doenças potenciais. Consumir estes antes e durante a gravidez pode ajudar a proteger seus bebês de diabetes e obesidade no futuro.
6. Previne o câncer
Tofu contém o composto bio chamado Genistein, que quando consumido, reduz o risco de desenvolver câncer de mama.
7. ajuda a reduzir o peso
Tofu é baixo em calorias e rico em proteínas vegetais e ajuda você a se sentir completo por um longo período e reduzir a sua fome freqüente.
8. Reduz o risco de doenças cardíacas
O tofu é rico em ácidos graxos ômega 3, ajudando a evitar potenciais coágulos sanguíneos, evitando que as artérias fiquem entupidas. Além disso, é uma boa fonte de gorduras poliinsaturadas e ajuda a reduzir os níveis séricos de colesterol em seu corpo.
9. Ajuda no crescimento do cabelo
Queratina, que é uma proteína essencial para o crescimento do cabelo, está presente em uma boa quantidade de tofu e, portanto, ajuda no crescimento e manutenção do cabelo saudável.
Riscos associados à ingestão de tofu durante a gravidez
É aconselhável ingerir qualquer alimento em quantidades moderadas para evitar possíveis repercussões causadas pelo consumo excessivo. E a gravidez é uma época em que você precisa ser mais cauteloso com o que consome. Portanto, considere cuidadosamente os riscos listados abaixo associados ao consumo de tofu e limite sua ingestão:
Efeitos do ácido fítico
O ácido fítico contido na soja inibe a absorção de minerais essenciais como cálcio, ferro, cobre, manganês e zinco no intestino. Este efeito é mínimo em alimentos bem fermentados, pois reduz o conteúdo de ácido fítico.
Digestão de Proteína Anti-Nutrientes
A soja contém grandes quantidades de anti-nutrientes, que podem interferir nas enzimas digestivas do corpo. Um desses anti-nutrientes é o inibidor da enzima de digestão de proteínas "tripsina", que afeta a digestão e a absorção de proteínas. A proteína é um nutriente essencial para mulheres grávidas, e não é recomendado que haja interferência na sua absorção.
Alta em Alumínio
Tofu sendo um produto de soja pode representar um risco de acumular altos níveis de alumínio durante o processamento / lavagem da soja feita em tanques de alumínio. O alumínio pode levar a problemas neurológicos no cérebro fetal.
Enquanto for consumido em quantidades limitadas, o Tofu é um alimento altamente nutritivo durante a gravidez. No entanto, o excesso de tofu pode levar a doenças graves, como indigestão de proteínas, desordem pancreática e diarréia, constipação.