O que gosto da placenta?
Camundongos, cachorros e a maioria dos outros mamíferos fazem isso, e agora mais humanos estão se juntando. Novas mamães (e alguns pais curiosos) estão comendo placenta logo após a chegada do bebê. Mas como é o sabor da placenta e por que algumas mulheres optam pelo consumo?
A placentofagia, ou a ingestão de placenta, pode trazer alguns benefícios surpreendentes à saúde das mães que estão se recuperando dos rigores do trabalho de parto. Conforme explicado na Mayo Clinic, a placenta é um órgão que se desenvolve durante a gravidez para fornecer nutrientes e remover os resíduos do bebê em crescimento, e é administrado por via vaginal logo após o nascimento do bebê. E de acordo com a WebMD, algumas pessoas afirmam que comê-lo pode dar-lhe um aumento de energia, aumentar a oferta de leite materno e afastar a depressão pós-parto - embora ainda não haja nenhuma prova para essas alegações. Dito isto, desde que sua placenta esteja preparada higienicamente, provavelmente não vai machucá-lo para comer e ver.
Para ajudar as novas mamães a ingerirem a placenta com mais facilidade, existem várias maneiras de prepará-la. Como a American Pregnancy Association explicou, você pode tê-lo desidratado, moído e colocado em cápsulas, o que reduz muito (ou até mesmo elimina) qualquer gosto. Mas também há maneiras de obter uma experiência mais direta com o órgão. Algumas doulas ou parteiras podem preparar um batido de placenta misturando o órgão com frutas e sucos, conforme relatado pelo Daily Mail . (Apenas tente pedir isso na Jamba Juice.) Se cozinhar é o seu forte, você pode experimentar receitas da Saúde da Mulher que ajudam você a preparar pimenta ou lasanha da placenta. Por último, algumas mulheres vão fazer de tudo e apenas comer cru, como observado na The Doula Services Network. Portanto, apesar dos benefícios para a saúde, a placenta tem um bom gosto, ou você deve simplesmente optar por um multivitamínico para evitá-lo completamente?
As descrições do gosto placentário variam de pessoa para pessoa. De acordo com um grupo de mulheres da Cosmopolitan, muitos relataram um leve gosto metálico ou de ferro em seus smoothies de placenta. O escritor de alimentos Nick Baines consumiu a placenta de sua esposa por um pedaço do The Guardian, e ele disse que o suco resultante "tinha uma mistura mineral com o gosto exato que a sala de parto tinha cheirado". (Ele gostava mais quando cozido em um taco, no entanto). Além disso, um chef em Chowhound descreveu o sabor da placenta cozida como "gamy, tipo como pombo". Embora as descrições variassem, nenhum dos degustadores de sabor descreveu a dificuldade do estômago. Então, se você está curioso para experimentar a placenta, as chances são de que ela seja pelo menos um pouco palatável. Além disso, nos momentos que se seguem ao nascimento do seu bebê, você pode simplesmente desejar algum alimento e não se preocupar com o que exatamente está comendo.