5 receitas rápidas e fáceis para crianças

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TRAZIDO POR VOCÊ POR BLACKMORES

Toddlers podem ser clientes exigentes quando se trata de comida. Aqui estão cinco receitas fáceis para pratos que eles vão alegremente devorar.

Crianças são notórias por seus hábitos alimentares exigentes, o que pode ser frustrante e preocupante para os pais. O truque para fazê-los comer uma variedade mais ampla de alimentos ricos em vitaminas e minerais é servi-los em alimentos que já apreciam - por exemplo, ralar legumes ou frutas com pikelets, ou colocar abacaxi em cima de um muffin integral inglês ou mini pita, com um pouco de molho de tomate e queijo ralado para fazer uma mini pizza.

Outras maneiras de fazê-los se interessarem por uma variedade mais diversificada de alimentos? É mais provável que as crianças pequenas façam refeições em uma mão, então deixe-as ajudar a escolher os ingredientes no supermercado, cultivar vegetais com eles no jardim ou ajudar com preparação de refeição (deixá-los derramar ou misturar são duas maneiras fáceis de incluí-los).

Procure também por “swaps” fáceis, que não alterem o sabor das refeições favoritas - por exemplo, usando farinhas integrais e pães em vez de variedades brancas. Você também pode ocultar guloseimas nutritivas em guloseimas caseiras; por exemplo, polvilhando sementes de linhaça e outros grãos através de muffins e fatias.

Aqui estão cinco receitas rápidas e fáceis, certificadas pela criança, para você se inspirar:

1. Abobrinha e milho fritos

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
• 1 abobrinha ralada
• ½ xícara de queijo cheddar ralado
• 2 ovos
• ½ xícara de grãos de milho

Misture todos os ingredientes juntos e cozinhe pela colherada na frigideira em fogo médio.

2. Mordidas de Mac e queijo

• 2 xícaras de macarrão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• Leite 300ml
• 2 ovos
• ½ xícara de queijo ralado saboroso
• ½ xícara de abobrinha ralada
• ½ xícara de presunto picado

Cozinhe o macarrão e escorra bem. Derreta a manteiga e misture a farinha em fogo baixo até formar uma pasta, em seguida, misture o leite e aqueça até engrossar. Misture macarrão cozido, presunto desfiado, ovos, queijo e abobrinha. Colher em uma bandeja muffin e leve ao forno a 180 ° C por 25 minutos.

3. Bolinhos de batata-salsa

• 2 xícaras de purê de batata
• 1 lata de 440g de garfo com purê de salmão
• 1/2 xícara de queijo
• 2 ovos

Misture bem e formar em pequenos rissóis. Cozinhe em uma frigideira antiaderente em fogo moderado até que cada lado esteja dourado. Sirva com brócolis cozido no vapor, cenoura ou feijão.

4. Frittatas Mini

• 2 xícaras de sobras ou legumes congelados - até vegetais assados ​​trabalharão para este
• 5 ovos
• ½ xícara de queijo ralado
• Respingo de leite

Bata os ovos com leite. Misture legumes e queijo completamente. Colher em lata de muffin pulverizado ou amanteigado e leve ao forno a 160 ° C por 25 minutos.

5 prato de imersão saudável

• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 1 mini pepino
• 3 tomates cereja
• ½ xícara de hummus *
• ½ xícara tzatziki *

Pique os vegetais em palitos e os tomates-cereja ao meio. Sirva com os salgadinhos - e adicione alguns biscoitos integrais se eles estiverem com mais fome (ou você gostaria de compartilhar!).

Hummus e tzatziki podem ser comprados comercialmente, mas se você quiser fazer o seu próprio, você vai precisar de:

Hummus

• 600g de grão de bico enlatado, escorrido, enxaguado
• 1 colher de chá de cominho
• Pasta de tahine de 2 tbls
• 3 dentes de alho esmagados
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara (60ml) de água
• Azeite 100ml

Coloque o grão de bico, uma pitada de sal, cominho, pasta de tahine, alho e suco de limão em um processador de alimentos e processe até combinado. Adicione a água e processe novamente. Regue no azeite e processe até ficar homogêneo.

tzatziki

• Iogurte grego 150g
• 1/2 pepino, muito finamente picado
• 2 - 4 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão (ou vinagre de vinho branco)
• 1 colher de chá de hortelã picada ou seca (ou endro)
• 1/2 colher de chá de sal

Combine todos os ingredientes e misture bem.

Todas essas receitas funcionam bem servidas quentes ou frias - e são uma ótima opção para as manhãs de 'tomar um prato' ou tocar as datas.

Dica de bônus: mergulhando prato de lado, você pode fazer extras e colocá-los no freezer para lanches extras para quando os pequenos hóspedes aparecerem ou você não se sentir como cozinhar.