Badami Paneer Curry

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Quando se trata de caril, um curry paneer é um dos pratos mais amados entre as crianças. Felizmente, existem muitas maneiras de fazê-lo e hoje estamos compartilhando uma maneira versátil de fazê-lo. Amêndoas são usadas em seu molho com um sabor rico e noz. Basta emparelhar este curry com chapati ou parathas simples e assistir seu filho desfrutar do seu almoço.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15 - 20 minutos15 - 20 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• ¾ copo paneer, cortado em cubos ou qualquer outra forma
• ¼ xícara de purê de tomate
• ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
• ¼ colher de chá garam masala
• ¼ colher de chá de cominho em pó
• ¼ colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de sopa de creme / leite
• 3 colheres de sopa de óleo
• Uma pitada de açafrão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 cardamomos verdes batidos
• 1 colher de chili colher de chá
• Sal a gosto

Para ser moído em uma pasta lisa

• 10 amêndoas
• 1 pimenta inteira de Kashmiri
• ¼ xícara de cebola picada
• 2-3 dentes de alho
• 1 "pedaço de gengibre

Para garnishing

• ½ colher de sopa de gengibre julienned
• 1 colher de sopa de coentro picado.
• Amêndoas em flocos

Método

Passo 1

Aqueça o óleo em uma panela e adicione a pasta de pimentão, batendo o cardamomo e refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione a pasta preparada e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos.

Passo 2

Adicione o purê de tomate, sal e todas as especiarias, exceto garam masala. Cozinhe por mais 3-4 minutos. Adicione o açúcar e o creme.

etapa 3

Agora adicione os cubos do paneer e deixe ferver por dois minutos. Adicione garam masala e mexa.

Passo 4

Transfira para uma tigela e enfeite com gengibre picado, coentro picado e amêndoas em flocos.

Informação nutricional

Cal de 180 K6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: Junto com o paneer você também pode adicionar legumes cozidos - como cenouras, ervilhas, feijão e couve-flor para um badami paneer e misturar caril vegetariano.