Benefícios do cozimento de microondas e perigos associados a ele

Conteúdo:

Neste artigo

• Cozinhar em um Forno de Microondas é Seguro?
• Quais são os vários tipos de fornos de microondas?
• Como funciona um forno de microondas?
• Como usar o forno de microondas corretamente
• Alimentos que você nunca deve colocar no forno de microondas
• Um forno de microondas diminui o valor nutricional do seu alimento?
• Dicas para manter em mente ao usar um forno de microondas
• FAQs

Os fornos de microondas são uma das maiores invenções do século passado. Nunca foi fácil tirar comida que é gelada e aquecê-la em questão de minutos. Até mesmo a descongelação da carne leva apenas alguns minutos e você está pronto para cozinhar sua refeição! Todos conhecemos os inúmeros benefícios associados a um forno de microondas, mas sabemos quais são os perigos que o acompanham? Vamos investigar mais sobre os prós e contras dos fornos de microondas.

Cozinhar em um Forno de Microondas é Seguro?

Os fornos tornaram a vida de todos em todo o planeta mais fácil. Alimentos de aquecimento nunca foram mais rápidos, e as famílias têm comida quente servida em questão de minutos. Alguns perigos vêm com o uso de um forno de microondas e esses incluem:

• Diminuição da biodisponibilidade de várias vitaminas e minerais.
• Aquecimento de leite e grãos mudou alguns dos aminoácidos essenciais em carcinogênicos.
• O valor nutricional foi reduzido.
• Os alcalóides vegetais foram convertidos em carcinógenos em vegetais crus ou congelados.
• A doença de microondas foi notada.

Quais são os vários tipos de fornos de microondas?

Há sempre esse dilema que enfrentamos quando se trata de escolher o forno de microondas certo. Isso ocorre porque há uma grande escolha que você pode selecionar. Eles diferem em forma, bem como funcionalidade. Com base no tipo de exigência que você tem em sua cozinha, é fácil escolher uma, que estaria confortavelmente em seu orçamento. Lembre-se, fornos de microondas são um investimento, por isso vale a pena gastar esse centavo extra para obter a melhor qualidade. Isso também irá garantir que durará por muito tempo. Aqui estão alguns tipos diferentes de fornos de microondas.

1. forno de convecção

Este forno utiliza convecção para aquecer o conteúdo no interior. Um ventilador e elementos de aquecimento garantem que o ar quente cozinhe e endireite tudo uniformemente.

2. Grill Forno

Os fornos de grelha podem ser usados ​​para cozinhar alimentos crocantes e suculentos como kebabs, carnes e tikkas. Isso é útil para dourar alguns tipos de alimentos e pode funcionar por até 90 minutos.

3. Forno Solo

Um forno básico que aquece uniformemente, usado principalmente para cozimento ou reaquecimento simples é chamado de forno tipo solo. Útil se você não tem planos para cozinhar nada grandioso.

4. Sobre o forno de intervalo

Estes fornos vêm com um forno e um exaustor e podem ser instalados na parede sobre o seu fogão. Isso essencialmente combina o microondas e a unidade de ventilação para economizar espaço.

5. Forno de bancada

Fornos de bancada são colocados no balcão e fazem para uma ótima escolha para pessoas que não querem alterar sua cozinha para obter uma unidade de forno de microondas no lugar.

6. Forno Embutido

Estes fornos de microondas podem ser construídos diretamente nos armários da cozinha. As vantagens - você pode colocá-lo em qualquer altura, dar a sua cozinha uma aparência mais limpa e economizar espaço no seu balcão.

Como funciona um forno de microondas?

Existe um gerador dentro das paredes do forno chamado magnetron. Uma vez que você ligar o forno de microondas, o magnetron retira toda a energia da fonte de energia e transforma-a em ondas de rádio, que são ondas eletromagnéticas de certa freqüência. A comida gira enquanto o magnétron dispara ondas de rádio. À medida que as microondas saltam das paredes e finalmente atingem a comida, elas penetram, viajam e subsequentemente, e vibram as moléculas no interior. Essa vibração leva ao aquecimento da comida. Quanto mais rápido eles vibram, mais quente fica a comida. Uma vez que é feito, você obtém uma tigela / prato de comida quente fresca!

Como usar o forno de microondas corretamente

Pode ser uma corda bamba quando se trata de usar um forno. Existem muitos botões que executam uma série de funções, e pode ser difícil passar a cabeça por todos eles e, sejamos honestos, ninguém quer ler o manual. No entanto, se você começar com o básico, você pode trabalhar até as outras funções. Por enquanto, estas são as etapas básicas para usar um forno de microondas corretamente.

1. Abra a porta do forno microondas pressionando o botão ou puxando-o para abrir.
2. Coloque o utensílio (caneca / prato) dentro do forno. Certifique-se de que o utensílio não é feito de aço ou plástico e que o conteúdo foi transferido para um recipiente / caneca para micro-ondas.
3. Feche a porta e marque a hora de cozinhar. Você pode começar com 1 minuto e ver se precisa aquecê-lo por mais ou menos tempo.
4. Redefina a hora no caso de você precisar aquecer o conteúdo por mais tempo.
5. Verifique em intervalos regulares, misturando ou mexendo o conteúdo da caneca / tigela.
6. Uma vez que tenha adquirido o calor desejado, remova-o com cuidado e divirta-se!

Alimentos que você nunca deve colocar no forno de microondas

Existem vários alimentos que você pode microondas e apreciá-los quente e crocante, mas também há alguns alimentos que você não deve microondas. Aqueles incluem:

• Os ovos criam vapor dentro da casca e explodem, então não tente ferver um ovo no forno de microondas.
• A especiaria nas pimentas-do-reino vapourises e os fumos devem ser evitados.
• Tente não ferver a água porque às vezes acaba esquentando a caneca e não a água. Quando o chá é adicionado e mexido, pode causar superaquecimento da água e, às vezes, explodir a caneca.
• O leite materno deve ser cuidadosamente colocado no microondas, pois pode ficar quente em alguns lugares e permanecer frio em alguns se for removido do freezer. O cozimento de microondas é prejudicial neste caso.
• Os alimentos processados ​​já são ruins para a saúde, e se você usá-los na micro-ondas, isso leva à formação de produtos de oxidação do colesterol que, no passado, estavam ligados a doenças cardíacas.
• Os verdes folhosos devem ser evitados no microondas porque alguns deles podem incendiar-se, potencialmente queimando não só a comida, mas também o aparelho. Tome muito cuidado!
• Óleos como azeite de oliva, amendoim, abacate etc. não devem ser aquecidos porque não são líquidos, mas sim gorduras. Você pode tentar aquecê-los, mas pode não funcionar.
• As frutas não devem ser aquecidas porque elas ficam super quentes por dentro e isso pode queimar o seu paladar.
• O arroz para cozinhar em microondas não é uma boa idéia, porque o arroz possui certas bactérias que são mortas apenas quando são fervidas no fogão.
• A fruta congelada não deve ser aquecida, mas sim descongelada, pois pode levar a boas propriedades que se transformam em cancerígenas.

Um forno de microondas diminui o valor nutricional do seu alimento?

Às vezes você pode se perguntar se todas as ondas que foram emitidas dentro de um forno de microondas acabam fazendo mais mal do que bem. É uma boa pergunta se as microondas acabam diminuindo o valor nutricional superaquecendo e matando os nutrientes. A resposta curta é não. Você aquece a comida no forno de microondas por uma fração do tempo que você pode mantê-lo no fogão. O fogão fica muito mais quente que o forno e por um longo período de tempo. Os nutrientes mais sensíveis ao calor são geralmente solúveis em água, então esses incluem vitaminas e alguns ácidos que são comuns em vegetais. Um tempo de cozimento mais curto no forno de microondas significa que menos nutrientes estão sendo destruídos.

Dicas para manter em mente ao usar um forno de microondas

Os fornos devem ser usados ​​com cuidado. Você vê algo que pode ser uma potencial bandeira vermelha com o seu forno de microondas? Certifique-se de que seja verificado por um representante da empresa. Algumas dicas para manter em mente ao usar um forno de microondas incluem:

1. Não use metal ou plástico no forno
2. Tente espalhar a comida uniformemente para que aqueça uniformemente.
3. Não cozinhe pratos que precisam de muita água.
4. Mexa e misture com frequência.
5. Cubra a tigela / caneca para evitar respingos.
6. Perfure alimentos como batatas e cachorros-quentes com um garfo para que aqueçam por dentro.
7. Quanto menores os pedaços de comida, mais rápido eles cozinham.
8. Use a configuração de descongelamento quando estiver descongelando alimentos.

FAQs

Algumas das perguntas mais comuns que você pode ter incluído:

1. É seguro para mamadeiras de microondas?

Ser mãe é um período difícil, porque muitas decisões importantes precisam ser tomadas em relação ao bem-estar do bebê. Normalmente, as novas mães têm essa pergunta, onde estão confusas sobre o consumo de mamadeira no micro-ondas. Embora não seja aconselhável aquecer o leite materno, os biberões podem ser microondas e são seguros para o bebê. O leite materno tem propriedades imunológicas que são destruídas no processo de aquecimento. No entanto, leite de vaca ou fórmula pode ser aquecido sem problemas.

2. O que acontece se você ficar perto do forno de microondas quando estiver em funcionamento?

Os fornos de microondas são construídos com tecnologia suficiente para impedir que as perigosas ondas de rádio penetrem em seu corpo. Existem pequenos quadrados ou círculos na porta, que funcionam como um escudo, pois são de um comprimento de onda menor do que um microondas. Na maior parte, nada acontecerá se você estiver ao lado de um forno de microondas. No entanto, ficar ao lado de um durante longos períodos pode não ser benéfico para a sua saúde.

3. Você pode usar um recipiente de plástico para alimentos de microondas?

Hoje em dia, encomendar em alimentos tornou-se muito comum com todos os aplicativos de entrega de alimentos disponíveis ao seu alcance. Todos os recipientes que a maioria dos restaurantes vendem os alimentos são microondas. Você não pode usar nenhum plástico em um forno de micro-ondas, pois ele provavelmente derreterá. Você tem que usar tigelas / canecas / recipientes especiais para microondas, que podem resistir a esse calor sem derreter em sua comida e estragar sua refeição.

4. É seguro usar um forno de microondas durante a gravidez?

Alguns testes indicam que as ondas eletromagnéticas emitidas por um forno de microondas podem não ser as melhores para mulheres grávidas e seus bebês. Existem alguns efeitos colaterais de um forno de microondas. Se um forno de microondas estiver velho ou danificado, isso dará mais motivos para ficar longe porque as microondas podem danificar os embriões e levar a um aborto espontâneo. Embora não haja estudos que mostrem seu efeito adverso decisivamente, é sempre melhor prevenir do que remediar.

Os humanos fizeram a maior parte da tecnologia que está disponível para eles. Aquecer instantaneamente a comida é uma das maravilhas tecnológicas simples que nós damos como garantidas apenas porque a usamos com tanta frequência. Os fornos de microondas mudaram o jogo por vários motivos. Embora possa haver alguns que advogam contra o uso de fornos devido a seus efeitos nocivos à saúde, eles são muito úteis e seguros se usados ​​corretamente de acordo com as diretrizes de cozimento em micro-ondas. Tenha cuidado, desfrute de uma refeição quente e, da próxima vez, tire um minuto para apreciar o forno de microondas.