Carboidratos durante a gravidez - benefícios, ingestão e fontes dietéticas

Conteúdo:

Neste artigo

• O que são carboidratos?
• Tipos de carboidratos
• Importância dos carboidratos durante a gravidez
• Qual é a ingestão diária recomendada de carboidratos durante a gravidez?
• A dieta com baixo teor de carboidratos é segura para mulheres grávidas?
• Alimentos fontes de carboidratos que são bons para mulheres grávidas
• Que carboidratos devem ser evitados quando grávidas?

Durante a gravidez comer alimentos de alto valor nutricional são essenciais para o bem-estar da mãe e seu feto em crescimento. É importante que as mulheres grávidas incluam carboidratos em sua dieta, pois é uma boa fonte de energia e fibra. Uma mulher grávida que consome uma dieta rica em carboidratos tende a derivar cerca de metade de suas calorias apenas de carboidratos. Portanto, os médicos geralmente aconselham as mães grávidas a abster-se de optar por uma dieta baixa em carboidratos durante a gravidez. No entanto, é igualmente crítico escolher as fontes corretas desses nutrientes vitais para evitar possíveis complicações na gravidez.

O que são carboidratos?

Carboidratos ou carboidratos são macronutrientes que consistem em átomos de hidrogênio, carbono e oxigênio. Eles estão disponíveis em formas simples, como açúcares ou em formas complexas, como fibras e amidos. Alimentos como vegetais, frutas e produtos lácteos têm carboidratos. Eles constituem a principal fonte de energia para a maioria dos organismos. Os carboidratos são normalmente decompostos pelo organismo em açúcares simples, como a glicose, para liberar energia que alimenta o funcionamento muscular e outros órgãos vitais do corpo.

Tipos de carboidratos

Os carboidratos podem ser de dois tipos:

1. Carboidratos Simples

Carboidratos simples, como arroz branco, pão branco, cereais refinados, massas, bolos, doces, biscoitos, açúcares adicionados e junk food oferecem muita energia e calorias, mas são pobres em valor nutricional. Eles podem ser rapidamente destruídos pelo organismo, causando um rápido aumento nos níveis de insulina e glicose no sangue. De preferência, as mulheres grávidas devem evitar consumir esses alimentos.

No entanto, nem todos os carboidratos simples são insalubres. Carboidratos simples que estão presentes em frutas frescas e produtos lácteos, como leite, queijo cottage e iogurte, fazem escolhas saudáveis.

2. Carboidratos Complexos

Carboidratos complexos como aveia, vegetais ricos em amido como batata-doce, batata, milho, pão integral, arroz integral, ervilhas secas e feijões estão cheios de proteínas, minerais, vitaminas do complexo B e fibras que são necessárias para o desenvolvimento do feto. Os carboidratos complexos contribuem para uma melhor fonte de alimento, pois demoram um tempo considerável para se decompor e fornecer energia ao longo do tempo.

Importância dos carboidratos durante a gravidez

Alguns dos benefícios dos carboidratos durante a gravidez podem ser:

• Os carboidratos complexos têm fibras que podem ajudar a manter a saúde do sistema digestivo durante a gravidez, regulando os movimentos intestinais e prevenindo a constipação.
• A ingestão de carboidratos saudáveis ​​pode ajudar uma mulher grávida a controlar seus níveis de açúcar no sangue e mantê-la estável, impedindo quaisquer picos repentinos, diminuindo assim as chances de diabetes gestacional.
• Comer carboidratos saudáveis ​​pode contrariar as mudanças que podem ocorrer no metabolismo de carboidratos durante a gravidez para atender às crescentes necessidades de energia do feto em desenvolvimento. Adaptações metabólicas podem levar à resistência à insulina ou ao aumento da glicose materna
• Uma mulher grávida consumindo carboidratos complexos e nutritivos pode manter um peso saudável durante toda a gravidez e evitar o risco de obesidade.
• A gravidez pode desencadear fadiga e os carboidratos podem fornecer o impulso de energia muito necessário. Eles são facilmente divididos em açúcares simples para fornecer energia às células do corpo e apoiar o feto em desenvolvimento.
• Carboidratos contêm fitonutrientes que funcionam como antioxidantes ajudam a destruir os radicais livres produzidos durante o metabolismo que pode expor uma mulher grávida a doenças.
• Algumas mulheres grávidas acham que comer carboidratos é útil no combate aos sintomas da gravidez, como enjoos matinais, náusea durante o primeiro trimestre da gravidez.

Qual é a ingestão diária recomendada de carboidratos durante a gravidez?

Não existe RDA (Recommended Dietary Allowance) para a ingestão diária de carboidratos durante a gravidez. A maioria dos nutricionistas sugere que cerca de 60% da ingestão calórica diária de mulheres grávidas deve ser disponibilizada a partir de fontes de carboidratos, das quais cerca de metade pode ser proveniente de grãos integrais. Idealmente, 10 a 11 porções de carboidratos saudáveis ​​por dia podem ser suficientes durante a gravidez.

A dieta com baixo teor de carboidratos é segura para mulheres grávidas?

Senhoras grávidas esperando por perda de peso de baixa carb gravidez podem estar colocando o bem-estar de sua gravidez em grande risco. Eles não devem seguir uma dieta restritiva ou baixa em carboidratos durante a gravidez, pois não é seguro. A adoção de uma dieta baixa em carboidratos durante a gravidez pode afetar adversamente o peso e o desenvolvimento do bebê ainda não nascido, pois ele pode ficar privado de nutrientes essenciais, como o cálcio e o ácido fólico. Pode limitar o consumo de vegetais, frutas e fibras, o que pode resultar em certas deficiências nutricionais que provavelmente afetarão negativamente a saúde da mãe. As dietas com baixos teores de carboidratos geralmente são ricas em gordura, o que pode levar a um ganho de peso desnecessário durante a gravidez, resultando em possíveis problemas na gravidez.

Alimentos fontes de carboidratos que são bons para mulheres grávidas

Alimentos fontes de carboidratos saudáveis ​​para a gravidez podem incluir:

• Massas integrais
• arroz castanho
• Pão integral
• Aveia
• Batata doce / batata (com pele)
• Cereais integrais
• Frutas como bananas
• Legumes como couve-flor, espinafre, espargos, brócolis
• Milho doce
• Laticínios como leite, iogurte
• Legumes
• Feijão como rim, vermelho, lima, grão de bico
• Lentilhas

Que carboidratos devem ser evitados quando grávidas?

A gravidez pode desencadear certos desejos em mulheres grávidas. O desejo de carboidratos durante a gravidez pode ser um deles. Mas nem todos os tipos de carboidratos são bons para mulheres grávidas. Eles podem gostar de evitar alguns carboidratos como:

• pão branco
• arroz branco
• Alimentos açucarados como bolo, doces, biscoitos, doces, pirulitos
• Junk food como batatas fritas, sorvete
• Açúcares adicionados como em bebidas açucaradas, xarope de milho, conservantes

É aconselhável considerar a qualidade e a quantidade de carboidratos consumidos durante a gravidez. Os carboidratos que ocorrem naturalmente nos alimentos contribuem favoravelmente para a saúde geral. As mulheres grávidas devem ficar longe de carboidratos de baixa qualidade, como encontrado em alimentos refinados e açucarados. Optar por carboidratos saudáveis ​​quando grávida é desejável.