Ouriços de arroz caribenho

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Este arroz é uma mudança saborosa do regime típico de "arroz e dal". Feito com a combinação de leite de coco e suco de abacaxi, este delicioso prato iria simplesmente atormentar as papilas gustativas do seu pequeno. Para adicionar à picante, um toque de manteiga e coentro é adicionado. Mesmo que depois de tudo isso seu filho se recuse a descer, não se preocupe! Basta organizar o prato de uma forma que resistir será uma tarefa muito difícil para ele. Lembre-se da mamãe, quando você quer que seu filho coma a comida a que ele deu os polegares, tornar as coisas visualmente impressionantes é a chave.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15-20 minutos10-15 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz basmati cozido
• Cubos de abacaxi 3/4 xícara (opcional)
• 1/2 xícara de leite de coco
• 50 ml de suco de abacaxi
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de chá de pimentões vermelhos frescos, finamente picados (opcional)
• 1 colher de chá de manteiga
• ½ colher de chá jeera
• sal a gosto

Método

Passo 1

Em uma tigela, misture o arroz, o leite de coco, o suco de abacaxi, o coentro picado e as pimentas vermelhas. Misture bem todos esses ingredientes e reserve.

Passo 2

Em uma panela de fundo pesado, adicione a manteiga e as sementes de cominho. Depois que as sementes estalarem, adicione a mistura de arroz e o sal.

etapa 3

Deixe a mistura ferver em fogo médio por 2-3 minutos. Continue mexendo de vez em quando.

Passo 4

Depois que a mistura ficar um pouco seca, retire do fogo.

Passo 5

Deixe o arroz esfriar um pouco, de modo que dar formas se torne fácil.

Passo 6

Decore um prato com folhas de alface. Pegue uma pequena quantidade de arroz e coloque-a no prato.

Passo 7

Dê ao montículo uma forma oval e faça uma ponta afunilada.

Passo 8

Coloque outro monte de arroz no final afunilado. Isso vai se tornar a cabeça do ouriço.

Passo 9

Empurre dois dentes para os olhos e uma pimenta preta para o nariz.

Passo 10

Você pode decorar o prato com pedaços de abacaxi cortados, ou de qualquer maneira que você quiser fazer.

Informação nutricional

415 K cal7, 4 g7, 8 g77, 4 g8 mg10 mg208 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: se você faz isso para crianças pequenas, pode deixar de lado a adição de pimentões vermelhos. Em vez disso, adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar, o sabor será ainda melhor.